热菜 鲜虾麻婆豆腐的做法 - 鲜虾麻婆豆腐怎么做 来源:飘香吧 8.45K “【鲜虾麻婆豆腐】,与四川之名菜【麻婆豆腐】的正宗做法缺少了一些像肉酱、豆豉、青蒜等的配料,而加了鲜虾进去,减少其了浓郁的酱香味,而增加了虾的鲜味。” 食材明细主料豆腐 (2块)鲜虾 (250g)辅料豆瓣酱 (适量)干辣椒 (适量)八角 (适量)麻椒 (适量)葱 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)配料油 (适量)料酒 (适量)鸡粉 (适量)麻辣 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)鲜虾麻婆豆腐的做法步骤1、所需食材:豆腐鲜虾2、虾与冷水一起下锅,开后煮3分钟。3、同样豆腐与冷水一起下锅,开后煮3分钟。4、虾剥皮去虾线、豆腐切块、姜蒜切片、葱斜切。5、热锅温油热放入麻椒、八角料、干辣椒,颜色变啡色后捞出。6、放入姜片、葱花和一大勺儿豆瓣酱,小火翻炒下。7、放入适量水大火烧至开8、放入豆腐中火烧至豆腐膨大了些,汁也少了些。9、放入虾、蒜片,加料酒、胡椒粉、鸡粉适量,中火翻炒均匀收下汁。10、热辣辣的【鲜虾麻婆豆腐】出锅 鲜虾麻婆豆腐的最正宗做法 鲜虾麻婆豆腐的家常做法 鲜虾麻婆豆腐的做法 鲜虾麻婆豆腐的做法步骤 麻婆豆腐 鲜虾麻婆豆腐 鲜虾 鲜虾麻婆豆腐怎么做好吃 鲜虾麻婆豆腐怎么做