孜然香辣豆腐的做法 - 孜然香辣豆腐怎么做
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食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 高级 (难度)
孜然香辣豆腐的做法步骤
1、蒜蓉、孜然装入碗中,倒入1勺白熟芝麻。
2、1勺辣椒面。
3、浇入热油。
4、2勺生抽。
5、2勺香醋。
6、1勺耗油。
7、半勺食盐。
8、1勺白糖。
9、1勺清水搅拌均匀。
10、准备玉米淀粉和全蛋液。
11、豆腐切厚片裹上淀粉在裹上鸡蛋液。
12、锅中烧油。
13、下入豆腐块煎制。
14、煎制两面金黄捞出。
15、锅中留底油,所有煎好的豆腐入锅倒入酱汁。
16、翻炒均匀。
17、撒上葱花即可端上桌食用。