冬瓜羊肉汤的做法 - 冬瓜羊肉汤怎么做
来源:飘香吧 3.03W
“给老人吃,所以蛹高压锅煮软烂点。
如果是年轻人吃,用砂锅来炖味道更好。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
冬瓜羊肉汤的做法步骤
1、羊小腿焯水后放高压锅煮熟。
2、冬瓜洗净,切一块,去皮去籽。
3、切厚片。
4、葱叶和香菜洗净切末。
5、热锅冷油。
6、油热放冬瓜和食盐翻炒。
7、切葱姜。
8、放葱姜炒均匀。
9、放羊肉和肉汤。
10、再次煮开锅。
11、放鸡精。
12、装盘。
13、放香菜和葱叶末。
14、浇上热汤,放胡椒粉。
15、再浇热汤即可。