清补凉青头鸭汤的做法 - 清补凉青头鸭汤怎么做
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“青头鸭又称花头鸭它的肉质没有泥膻味,味道较清淡,鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的功效,适合任何季节食用。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
清补凉青头鸭汤的做法步骤
- 1、准备材料。鸭去皮。
2、准备材料。鸭去皮剁件出水备用,胡萝卜去皮切滚刀件备用。
3、所有材料洗净,放沙锅里加入适量清水,大火煲几滚后小火煲两个小时,加入适量的盐即可。
4、成品,可以享用!
小窍门
此汤用柴火煲更好喝。