韩式芽菜豆腐汤的做法 - 韩式芽菜豆腐汤怎么做
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食材明细
- 酱香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韩式芽菜豆腐汤的做法步骤
1、將所有材料洗干净。
2、把豆腐,蕃茄和薯仔切成粒狀。
3、大豆芽用白鑊炒至軟软身,隔水备用。
4、准备一鍋水,水煮滾後,放入薑、大豆芽、土豆、番茄及豆腐。大火煮滾后转中小火,煮30分钟,然后下韓式醬煮15分钟即成。
小窍门
用白鑊炒大豆芽以清除豆芽的草青味。
1、將所有材料洗干净。
2、把豆腐,蕃茄和薯仔切成粒狀。
3、大豆芽用白鑊炒至軟软身,隔水备用。
4、准备一鍋水,水煮滾後,放入薑、大豆芽、土豆、番茄及豆腐。大火煮滾后转中小火,煮30分钟,然后下韓式醬煮15分钟即成。
用白鑊炒大豆芽以清除豆芽的草青味。