香菇虾米蒸蛋羹的做法 - 香菇虾米蒸蛋羹怎么做
来源:飘香吧 1.79W
“蒸蛋羹营养丰富,口感细腻幼滑,老少皆宜”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香菇虾米蒸蛋羹的做法步骤
- 1、鸡蛋打散,蛋液和温水按1:1比例调和加入少许盐,偏淡一点,用网筛过滤在炖盅里,保鲜膜封住炖盅放蒸锅中小火蒸
- 2、虾米水泡一下,香菇切丁,取一炒锅,加入油,油热时放入香菇丁煸炒,加虾米生抽,豉油,盐,糖,鸡精
- 3、取出蒸好的鸡蛋,浇入超好的香菇虾米丁
“蒸蛋羹营养丰富,口感细腻幼滑,老少皆宜”