小吃 驴肉烧麦的做法 家乡美食~驴肉烧麦 驴肉烧麦怎么做 来源:飘香吧 5.17K “驴肉是公公从农村买来的,特新鲜。每年过年回去,婆婆家都会包驴肉蒸饺,我也尝到了驴肉的美味,后来我和馅,大伙都说好吃,就是往肉中一点点加水搅打,这样蒸出来馅很嫩。” 食材明细主料面粉 (500g)驴肉 (700g)圆葱 (1个)辅料水 (适量)生抽 (1勺)蚝油 (1勺)花椒粉 (少许)香油 (少许)鸡精 (半勺)盐 (2勺)油 (5勺)青豆 (少许)红椒 (1个)料酒 (1勺)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)驴肉烧麦的做法步骤1、备好食材,驴肉用水浸泡后,除去血水洗净2、肉和圆葱用搅拌机分别搅碎,一点点往驴肉馅中加水搅打上劲儿,再加入圆葱、蚝油、生抽、花椒粉、料酒、香油、鸡精、盐,油拌匀3、油汪汪的馅,盖上保鲜膜放冰箱冷藏室放一会,包时省出水4、用热水(80℃)烫面,盖上保鲜膜醒半小时,揉面揪剂子5、擀成薄片,四周要多擀几下尽量薄些6、包馅7、用手的大指母和食指将烧麦和烧麦皮包起来,上面放青豆和红椒段点缀8、放蒸屉上大火蒸15分钟9、蒸好的10、成品。 烧麦 驴肉 驴肉烧麦 驴肉烧麦的家常做法 驴肉烧麦的做法步骤 驴肉烧麦的最正宗做法 驴肉烧麦怎么做 家乡美食~驴肉烧麦 家乡 驴肉烧麦的做法 驴肉烧麦怎么做好吃 首发 美食