小吃 猪肝粉 - 自制猪肝粉 来源:飘香吧 4.33K “猪肝粉确实不好做,手工都是细致活,尤其是炒制,用时特别多,如果宝宝比较小,建议少买一点猪肝,这样会省很多事!” 食材明细主料猪肝 (3斤)柠檬 (1个)辅料生姜 (1块)原味 (口味)炒 (工艺)一天 (耗时)普通 (难度)自制猪肝粉的做法步骤1、猪肝用水泡去血水。顺着纹理撕掉猪肝上的筋,因为不太雅观,所以没有上图。2、凉水上锅,放入猪肝,煮熟以后撇去血水。3、清水清洗干净,晾干水分。4、切成小丁。5、烤箱烤了两个小时,变化不大,改用面包机的烘烤功能。6、炒制了大约五六个小时才炒干透,声音很清脆。7、晾凉才可以打粉。8、过筛出细腻的猪肝粉。9、粗的继续炒半个小时。10、晾凉后再继续打粉,如果热的打会返湿,而且不容易打碎。11、成品图欣赏。 首发 自制猪肝粉 自制猪肝粉的做法步骤 自制猪肝粉怎么做好吃 猪肝 自制猪肝粉的家常做法 自制猪肝粉的最正宗做法 自制猪肝粉的做法 自制猪肝粉怎么做 猪肝粉