小吃 油炸鸡肉丸的做法 - 油炸鸡肉丸怎么做 来源:飘香吧 2.43W “鸡肉的做法多种多样,炸鸡丸也是家人喜欢的一道菜品,增加蛋白质摄入,其颜色金黄、口感Q弹、鲜香味美。” 食材明细主料鸡胸肉 (适量)食用油 (适量(炸用))辅料料酒 (适量)姜粉 (适量)白胡椒粉 (适量)鸡精 (适量)淀粉 (适量)食用油 (2勺(和馅用))鸡蛋清 (1个)胡萝卜碎 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)油炸鸡肉丸的做法步骤1、鸡胸肉洗净切碎条状。2、把切碎的鸡肉放入料理机中,加入料酒、盐、姜粉、白胡椒粉。3、再加入1个鸡蛋清放入料理机中(蛋黄不用)。4、打成鸡肉泥状。5、胡萝卜洗净去皮,擦成丝。6、再切成碎末。7、鸡肉泥中加入胡萝卜碎、2勺食用油搅拌均匀。8、再加入适量淀粉搅拌均匀。9、锅中放入食用油烧4一5层热,左手抓肉泥从虎口中挤出肉丸,右手拿小勺先沾一下清水(准备1碗清水每取一次肉丸沾一次水),将肉丸取出放入锅中小火炸制,勤翻动。10、第一遍轻炸,再复炸二遍捞出装盘,颜色金黄、口感Q弹、鲜香味美。 油炸鸡肉丸怎么做好吃 鸡肉 油炸鸡肉丸的做法 首发 油炸鸡肉丸 油炸鸡肉丸的做法步骤 油炸 油炸鸡肉丸怎么做 油炸鸡肉丸的最正宗做法 油炸鸡肉丸的家常做法