主食 红糖小锅盔的做法 - 红糖小锅盔怎么做 来源:飘香吧 8.92K 食材明细主料面粉 (500克)酵母 (8克)小苏打 (2克)鸡蛋 (1个)辅料芝麻 (适量)红糖 (适量)甜味 (口味)煎 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)红糖小锅盔的做法步骤1、面粉中打一个鸡蛋,酵母用温水化开,徐徐倒入面粉中再和成面团,加盖静置温暖处发酵。2、芝麻入锅小火炒熟。3、面粉入锅小火炒熟。4、炒熟的面粉和芝麻与红糖共置一容器中。5、拌匀成馅料。6、发酵好的面团。7、将面团再次揉光揉匀。8、搓成长条,切成剂子(大概每个40克)。9、压扁。10、擀成皮,包入红糖馅。11、收口包成包子状,翻个面轻轻压扁。12、全部做好盖上锅盖饧15到20分钟。13、入开水锅加盖蒸7到8分钟至饼刚熟。14、关火后两三分钟再揭盖。15、平底锅入一层油,烧至五成热放入蒸好的饼胚煎制。16、煎成金黄色,翻面。17、即成。 红糖小锅盔的做法 红糖小锅盔怎么做好吃 红糖小锅盔的最正宗做法 红糖小锅盔怎么做 红糖小锅盔的家常做法 红糖小锅盔 红糖 首发 锅盔 红糖小锅盔的做法步骤