自制煎饼的做法 自制煎饼---爱上舌尖上的味道 自制煎饼怎么做
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“请不要怪我把陈年滴煎饼菜谱挖出来,那是因为看了舌尖上的中国啊,看人家做的山东煎饼,那个口水流,所以特地分享做的煎饼,纯粹根据个人口味调的馅。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
自制煎饼的做法步骤
1、200g面粉粉加一小勺安琦酵母,揉成面团醒两小时,让面团发胖
2、生菜洗干净切成丝,撒些盐腌半小时脱水,腌好后把水分挤干
3、干虾米泡两小时后稍微剁碎,锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉把虾米倒入炒一会捞出
4、把爆香过后的虾米和生菜加些葱鸡精13香鼓油鸡汁拌匀,待用。
5、把面团分成小块,跟拳头一般大小。
6、擀成中间厚边上薄的圆片,然后放馅,包上馅料压成饼子。
7、倒入少量的亦舒堂火麻油,在锅里煎到两面金黄即可出锅。
8、好吃~~~
小窍门
不用担心不熟,因为之前炒的菜是已经炒熟了的,很容易煎熟