刺猬馒头的做法 - 刺猬馒头怎么做
来源:飘香吧 2.06W
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 高级 (难度)
刺猬馒头的做法步骤
1、熟南瓜泥🎃。
2、普通面粉加入酵母粉,加入清水活成面团放温暖处醒发,大约四十分钟,然后将熟南瓜泥和普通面粉混合,加入酵母粉,再活成一份南瓜面团,放温暖处醒发。
3、红枣数枚洗净泡软,纵向切成小条,红小豆适量。
4、两种面团发酵好后分别加入少许面粉排气后揉匀,未照图片😄。
5、面团揪成均匀的剂子。
6、先将原味面团揉匀后分成若干个小面团。
7、团成圆球。
8、取一个面团,用拇指食指在前端捏出最嘴巴。
9、用干净的梳子压出痕迹,再用干净的剪刀✂剪出刺刺。
10、红小豆装饰成眼睛,嘴巴剪开叼上红枣。
11、同样的方法做南瓜面团。
12、小黄刺猬可爱不?
13、再取少许面团捏出小元宝,放在刺猬背上。
14、依次做好所有的刺猬。
15、放在蒸屉里二次醒发二十分钟。
16、大火上汽后蒸二十分钟关火,等二分钟再开锅,防止表面起皱。
17、成品图。
18、成品图。