巴沙鱼蒸多久能熟

7-10分钟。蒸巴沙鱼的时候要等锅里的水煮沸后，再把巴沙鱼放在锅里蒸，蒸好的巴沙鱼肉质比较鲜嫩。巴沙鱼在蒸制前要用调料进行腌制，用到的调料有食用盐，料酒，姜片，葱段，花椒粉等调料，用这些调料把巴沙鱼腌制10分钟，腌制的目的是给巴沙鱼去除腥味。