山药去皮后怎么保存

山药去皮后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷藏或者放在冷水中浸泡保存。山药是缠绕草质藤本植物，形状为长圆柱形，是一种垂直生长的植物。山药又叫土薯、山薯、山芋、玉延等，主要分布在日本、朝鲜以及中国，在中国大部分地区都有种植。山药主要的食用部分是地下的块茎，其形状是长圆柱形，表皮颜色是土褐色，而里面则是白色的。山药的块茎营养丰富，含有大量的蛋白质、淀粉、维生素、微量元素等营养物质，可以用来炖汤或者炒后食用，也可以制作加工成山药干。