腌制的姜可以怎么吃

凉拌着吃，或者搭配面食食用。在做腌制的姜之前，是需要挑选嫩姜的。在做腌制姜之前，要把姜放到清水当中彻底洗净，之后把姜进行去皮。姜，可以用来做腌姜，也可以放到排骨或者鱼当中进行去腥，或用姜熬制红糖姜茶。在储存姜的时候，要放到比较干燥的地方即可。