大米白面如何保存

用布包裹花椒、八角、桂皮等大料放在大米白面上预防生虫，密封保存即可。大米可以制作成扬州炒饭、蛋炒饭、饭团、酱油炒饭、咖喱炒饭、发糕、米汤、米酒、米锅巴、菠萝炒饭、虾仁炒饭等，面粉可以制作面条、馒头、画卷、油条、面包、酱香饼、手抓饼、武大郎烧饼等。