有关香酥锅盔的家常做法的精选大全
“非常酥脆的锅盔~”食材明细主料面食(200g)猪肉末(50g)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/4茶匙)热油(3汤匙)酵母粉(2g)辅料酱油(1/4茶匙)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥锅盔的做法步骤1、面粉中放入酵母粉,加入温水揉成光滑的面团2、放...
“锅盔,是“陕西八大怪”之一。人称“锅盔像锅盖”,即像头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。很小很小的时候,就有吃这种饼,记得,每天下午,都会有个壮...
食材明细主料面粉(适量)辅料牛奶(适量)葡萄干(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤锅盔的做法步骤1、葡萄干适量2、酵母粉1勺3、面粉1碗半放入备料和面4、再次将面揉至光滑放入锅内,最好先将锅内四周刷点油,避免粘锅5、...
“锅盔,是陕西八大怪之一。人称“锅盔象锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。其实锅盔有好多种,锅盔像锅盖只是其中的一种,这种锅盔大的...
“两面是香脆的锅巴,中间柔软又厚实的瓤!一块刚出锅的饼掰开加点自己炒的辣椒酱,每顿饭都吃的好幸福呢!”食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(5克)温水(200克)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锅盔饼的做法步骤1、300克面粉,喜欢...
“很是想念白面锅盔那一种外焦Q弹内松软的感觉。现在,我入了一款“面面俱到”的涮烤电饼铛。就想拿它来做白面锅盔。”食材明细主料高筋面粉(250克)辅料酵母(3克)清水(120克)原味(口味)干锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)白面锅盔的做...
“金黄色,外面焦酥,里面喧软,椒盐与香豆的完美搭配,配上豆瓣酱,味道太棒啦😍”食材明细主料贝贝南瓜(适量)面粉(适量)发酵粉(适量)调料香豆粉(适量)花生油(适量)花椒粉(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜香豆椒盐锅盔的做法步...
“包记锅盔—百年老字号,历经三代演义变更发展。包记锅盔历史文化悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。”食材明细主料中筋面粉(250克)猪油(70克)糖(40克)辅料鸡蛋(2个)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅盔的...
“陕西美食:锅盔夹辣椒酱,一款经典的家常美食,锅盔外香里软,辣椒酱辣香浓郁,二者组合,妙不可言!”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)温水(适量)辅料辣椒酱(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常锅盔的做法步骤1、取适量面...
“颜色金黄,外焦里软。浓郁的香豆椒盐味儿,特别香。”食材明细主料面粉(适量)香豆粉(适量)辅料发酵粉(适量)调料盐(适量)花椒粉(适量)花生油(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香豆椒盐锅盔的做法步骤1、发酵粉温水化开。2、倒...
“酥香美味”食材明细主料海带(适量)白菜(适量)排骨(500g)鸡(500g)老抽(适量)大料(适量)姜(适量)辅料莲藕(适量)大青豆(适量)鱼(500g)料酒(适量)白糖(适量)葱(适量)蒜(适量)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常酥锅的做法步骤1、大白菜洗净备用2...
“锅盔相传起源于陕西,本来是士兵或民工的干粮,其粗糙由此可见一斑。但正如很多东西一旦进入天府之国,肯定就会变得不一样。锅盔亦不例外,由最开始的白面很快就发展为椒盐、红糖进而是各式各样的夹馅,凡是能想的出的食材都...
食材明细主料面粉(1斤)辅料发酵粉(5g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)农家锅盔的做法步骤1、将面加发酵粉揉好,等待发酵。2、将面团发酵至下图。3、醒发好的面团排气揉好。4、擀成面饼。5、将面饼放入电饼铛内,盖好盖子...
“陕西美食”食材明细主料面粉(600)水(适量)酵母粉(5g)无铝泡打粉(3g)辅料面粉(1勺)十三香(适量)盐(适量)油(适量)葱花(少许)葱香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油酥锅盔的做法步骤1、油酥料:面粉、十三香、盐。2、油烧热浇在准备好的油...
“春节馒头发好的面没有蒸完,想试试烤成锅盔,做好后口感、味道还不错,惊喜。”食材明细主料发面团(适量)生面粉(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烤锅盔的做法步骤1、蒸馒头余下的发面团2、把面条机调成最宽,把发面团反...
“锅盔也叫锅魁,是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。素以干、酥、菜、香著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。”食材明细主料面粉(500g)辅料黑芝麻(适量)白芝麻(适量)小茴香(适量)调料...
“做原味锅盔切下来的边角料,做了葱油的,外表咸香酥脆,内里煊软。”食材明细主料发好的面团(适量)香葱(小许)辅料食用油(半匙)调料食盐(小许)葱香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)香葱锅盔的做法步骤1、温水放酵母搅拌至溶化2、放面...
“朋友送了一张锅盔,好大的一张,足有五斤。外黄内白的锅盔吃起来非常有嚼头。锅盔版的回锅肉,是一道亦饭亦菜的美食。”食材明细主料锅盔(200g)木耳(30g)五花肉(100g)辅料葱(10g)姜(5g)花生油(30ml)美极鲜(15ml)高汤(30ml)五香(口味)炒(工艺...
食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)碱粉(适量)温水(适量)辅料葱(适量)调料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五香葱花锅盔的做法步骤1、取适量面粉,加一点发酵粉,用温水和成软一点的面团醒发两倍大小。2、...
“周末在家烙个锅盔,加上辣酱,美得很。”食材明细主料面粉(适量)辅料花椒叶(适量)配料五香粉(适量)盐(适量)酵母(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒香锅盔的做法步骤1、花椒叶切碎2、面粉,盐,酵母,五香粉放入盆中,加水活成面团...
准备时间:15分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉,酵母粉,糖,盐:适量辅料具体步骤1.和面,将少许糖,盐,和酵母用温水混合,和面2.发面,和面后放暖气,或温水上一小时,面看起来有小眼眼。...
“宅在家好想吃鲜肉锅盔啊,正好家里有手抓饼皮,那就给自己安排一款酸菜鲜肉锅盔吧,味道👍👍,简单好吃,酥脆咸香,快来试试吧~”食材明细主料肉末(200g)酸菜(58g)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(半勺)盐(1勺)鸡精(半勺)糖(半勺)咸鲜(口味)烤(工艺)半小...
“我从小吃就吃妈妈做的锅盔,妈妈做的锅盔是我们村里算是有名的了,外酥里嫩,还有嚼劲,满口的香味,但是锅盔的由来是什么呢,为什么取了个锅盔的名字呢?这个我就不知道了!😄”食材明细主料普通面粉(适量)盐(适量)辅料开水(适量)冷水(适...
食材明细主料中筋面粉(500g)辅料酵母粉(6g)糖(15g)纯牛奶(250ml)油(少许)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小锅盔的做法步骤1、喜欢什么菜随意炒,切小点就行。备用。2、500g面粉,6g酵母粉和15g糖温水30度左右融化5分钟,纯牛奶或...
“锅盔是陕西八大怪之一。人称"睁眼锅盔像锅盖",即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细,素以"干、酥、白、香”著称。为了适应快节奏的生活,改用酵母发面。继承创新,还能烙成葱花五香锅盔。”食材明细主料面粉...
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