有关自己做黄豆酱怎么做好吃的精选大全
食材明细主料黄豆(15斤)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)自己做黄豆酱的做法步骤1、黄豆15斤2、加水烀3、烀发红4、用绞肉机绞碎5、用手将合在一起6、用力摔7、成块8、用毛头纸包起来,放到阴凉处,发酵。来年四月下...
“不管是夹馍、拌面、拌米饭都超级下饭,香辣过瘾。”食材明细主料黄豆(300g)辅料大葱(4颗)大蒜(4粒)生姜(1块)香菜(1颗)小米辣(适量)调料甜面酱(2勺)豆瓣酱(2勺)生抽(4勺)香叶(2片)八角(2个)桂皮(1块)白芝麻(适量)小茴香(适量)盐(少许)白糖(1勺)鸡精(1勺...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄豆:100千克辅料面粉:80千克食盐:25~30千克具体步骤1.将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2.将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料黄豆:100辅料糖:适量具体步骤1.先让黄豆提早泡发6小时左右。2.把黄豆洗干净。3.把黄豆倒进去,加水到1300ml。4.开启豆浆机的湿豆功能。5.等豆浆打好...
“记得小时候住在农村,一到冬天除了萝卜白菜土豆,可能最常吃的还有黄豆以及豆腐、豆腐皮等豆制品了,黄豆泡好涨大后用来做酱黄豆或是用咸菜来炒炒,都是很简单方便,早餐用来下粥很不错的。”食材明细主料黄豆(适量)辅料生抽(适...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料中筋面粉:400水:100猪油:160细砂糖:20辅料蛋黄:10红豆沙:适量具体步骤1.油皮材料混合均匀后揉成团,盖上保鲜膜松驰二十分钟;2.油酥材料混合均匀后揉成团,盖...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料豆角:适量炸酱:适量炝锅肉:5辅料蒜:一头葱姜:适量油盐:适量具体步骤1.豆角切丝备用2.炝锅肉葱姜切丝备用3.大蒜切块备用4.热锅凉油煸大蒜,煸至金黄色5.煸好...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料草鱼:黄豆:辅料番茄:剁椒酱:葱:姜:蒜:具体步骤将草鱼段洗净,切方寸小块,用盐淹20分钟。用一只番茄擦成汁,与煮熟的黄豆加工成茄汁黄豆。自己加工的茄汁黄豆,不含...
1、挑选并清洗黄豆。发豆芽的黄豆要选择颗粒饱满、色泽金黄的生豆子,这样才能提高生芽率,挑选好后仔细清洗,并确保豆子不会在清洗的过程中损坏。2、浸泡发芽。清洗好后的黄豆用带孔的筐子装起来,均匀铺在筐底,底部适当浸泡...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄豆:100辅料水:适量具体步骤1.黄豆在头天晚上泡好。2.把泡好的黄豆洗净放入豆浆杯里。3.加入水。4.盖上豆浆机的盖子。5.按湿豆即可。6.豆浆过滤...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1根胡萝卜:1根豆芽:150辅料鸡精:适量白糖:适量盐:适量白醋:适量生抽:适量具体步骤1.黄瓜,胡萝卜切成细丝备用2.豆芽洗净备好3.锅里放水烧开4.下入豆...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料去皮豌豆:300辅料食用碱面:1冰糖:30具体步骤1.选去皮的豌豆仁,不要用带皮的,以免影响口感2.用清水浸泡5个小时以上,泡到豌豆可以轻松的掐烂,换清水,刚刚...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:1根豆腐皮:1张辅料盐:适量老干妈:适量葱花油:适量醋:适量蒜:适量具体步骤1.豆腐皮切丝2.黄瓜切丝3.豆腐皮和黄瓜放到盆里,加蒜末和老干妈4.加自制葱...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料黄豆:300辅料盐:适量大料:适量酱油:适量具体步骤1.将泡发好的黄豆冲洗干净。2.锅中倒入适量清水,放入黄豆。3.放入大料、酱油盖好锅盖大火煮沸。4.水...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料黄豆:适量辅料黄豆酱:适量蒜蓉辣酱:适量老抽:适量具体步骤1.黄豆适量洗净再炒勺翻炒至微黄,7.8成熟。2.加入蒜蓉辣酱,黄豆酱,老抽3.加大料,花椒,小火4.汤汁极...
将黄豆泡发好,去除杂豆等,放入容器中,表面盖上一层纱布即可。黄豆在使用之前,需要放在水中浸泡4-6个小时。泡黄豆芽时,需要保持黄豆的湿度,这样利于黄豆发芽。黄豆芽发好以后,可以用于炒制作、凉拌、煮汤等。黄豆芽炒着吃时,...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料嫩豆角:200辅料盐:适量酱油:适量大蒜:适量凉拌醋:适量芝麻酱:适量具体步骤1.嫩豆角择洗干净后切5厘米长段。2.把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。3.开水...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料湿黄豆:300辅料细砂糖:20酱油:5汤匙八角:2个盐:2具体步骤1.干黄豆挑选下,拣去劣质黄豆,及混入黄豆里的杂质;2.干黄豆放入清水,浸泡8个小时(我早上上班前泡的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:2根洋葱:1个辅料油:适量甜面酱:2勺豆瓣酱:2勺具体步骤1.准备好材料2.黄瓜清洗干净3.切段4.洋葱也切成条5.锅烧热,放入花生油6.放入甜面酱和豆瓣酱...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料黄豆:300辅料八角:适量黄豆酱:适量具体步骤1.准备食材:黄豆提前4小时泡发2.泡发的黄豆倒入锅中3.放入适量的黄豆酱4.放入适量的八角5.再放入适量的水6...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料黄花鱼:1条辅料油:适量大料:1颗盐:3大葱:20香叶:2片甜面酱:2茶匙料酒:5ml姜:3片花椒:10粒具体步骤1.黄花鱼一条,去鳞内脏洗净2.用盐和料酒稍腌一会,入味去腥3...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:1个面粉:500土豆:1个胡萝卜:1根辅料油:适量盐:适量大葱:1段具体步骤1.各种材料洗净,土豆去皮2.鸡蛋3.面粉4.葱切碎5.土豆切小丁,胡萝卜切末6.切碎的...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料黄瓜:3根辅料大蒜:适量酱油:适量老抽:适量花椒粒:适量姜:适量青辣椒:适量具体步骤1.黄瓜洗净控水,先切段再切成4块2.加少许盐拌匀腌制数小时3.腌制大约3小...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料黄豆:50辅料八角:适量辣椒:适量酱:适量糖:适量花椒:适量具体步骤1.黄豆用水泡涨开;2.高压锅加点水按豆类开始压,为了省事给压熟再做;3.压豆子的时候花椒、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料黄豆:1000辅料甜面酱:2袋盐:适量面粉:8000具体步骤1.将黄豆清除杂质后,用清水浸泡发胀,蒸熟至糊状。2.将豆料倒在席上,与面粉相混拌匀,铺成3厘米左右厚,在...
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