有关梅菜蒸汪刺鱼的家常做法的精选大全
“汪刺鱼有很多种叫法,有叫汪丁鱼,昂刺鱼,昂牛,据说东北人叫“嘎牙子”,四川人叫“黄腊丁”,湖南人称之为”黄鸭叫”。家人很爱吃汪刺鱼,因为它肉质鲜嫩,而且营养美味,刚好有个绍兴朋友送了自制梅干菜,平时蒸肉吃多了现在蒸个鱼...
“刺鱼我们这里也叫汪刺,因为刺少肉细,而且鲜美,所以特别喜欢。”食材明细主料汪刺(适量)辅料雪菜(适量)姜(适量)蒜(适量)西红柿(半个)蒜叶(适量)原味(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)雪菜汪刺的做法步骤1、汪刺洗干净,用少量黄酒盐腌制...
“鱼,为人们所喜爱,除了它的食用价值外,还由于它是一种美好的文化象征~在我们潮汕那一片,逢年过节少不了的一道年菜,酸菜咸梅蒸鳗鱼,鱼~年年有余!”食材明细主料鳗鱼(1条)酸菜(适量)咸梅(适量)辅料盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)...
“竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。汪刺鱼味道鲜美,肉质...
“黄刺鱼的营养价值高,富含蛋白质,钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素。黄刺鱼的药用价值也很高,但是做法却很平民化,是大众餐桌上不可或缺的一道美味。。。”食材明细主料黄刺鱼(315克)辅料姜片(适量)葱段(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(...
食材明细主料昂刺鱼(四条)豆豉(适量)葱姜蒜(适量)调料玉米油(8毫升)盐(2克)料酒(3毫升)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸昂刺鱼的做法步骤1、昂刺鱼洗干净备用。2、豆豉,大蒜,葱花,生姜准备。3、在昂刺鱼表面放入豆豉,大蒜和葱花...
“打小就喜欢用菜油、所以没有奶白色的鱼汤呈现给大家”食材明细主料昂刺鱼(1条)豆腐(300g)辅料姜(1g)料酒(6勺)枸杞(5颗)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)昂刺鱼豆腐汤的做法步骤1、鱼处理干净、料酒、姜片、盐腌制十分钟左右...
“总觉得梅干菜有着外婆的味道,而梅干菜扣肉许久没吃总会想念.”食材明细主料五花肉(300克)梅干菜(一小碗)盐(适量)酒(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)油(少许)糖(一汤匙)生抽(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常版梅干菜扣肉的做法步...
“腌制的梅子在我们广西来说,就像酱油一样很普通很常用的一种酱料,可能是我们比较喜欢这种味道吧,香香酸酸很有刺激感,特别是搭配有有腥味的鱼,就像是芥末是寿司的友达,而梅子酱就是鱼的友达。梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、...
“我家女儿最喜欢吃。对于胃寒的人可以常吃昂刺鱼。而且宝宝也适合吃,它的肉质细嫩,刺非常少。”食材明细主料昂刺鱼(2条)豉汁(少量)辅料盐(少许)香油(少许)生抽(少许)生姜(少许)大葱(少许)葱香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豉汁蒸昂...
食材明细主料汪丫鱼(适量)辅料葱末(适量)姜末(适量)豆瓣酱(适量)蒜末(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)猪油(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸汪丫鱼的做法步骤1、洗净,待用2、鱼表面均匀抹一层蚕豆酱3、撒入...
“搜搜网站,清蒸鲫鱼就多的是,但象我这样蒸法好象没有,起码我搜不到。我这方法蒸出的鱼无小刺,老人小孩吃也不用担心被鱼刺所刺到,蒸就后只有脊骨和腩骨,鱼肉的小刺就象玩魔术一样,不见了。信不信由得你,反正我信!只要你试试,不...
“汪刺鱼(昂刺鱼)味道非常鲜美,而且鱼肉口感滑爽细嫩,就非一般的河鲜能及的。小时候舅舅会在河里捉到很多汪刺鱼,妈妈喜欢用它配上豆腐烧汤,炖上一锅别提多美味了!”食材明细主料汪刺鱼(1条)豆腐(1块)辅料姜(适量)食用油(适量)温水(适...
“我小的时候,除了猪油拌饭,吃的最多的就是蒸蛋,百吃不厌。毕业后的第一年买了房,生活很是窘迫,常常一碗蒸蛋就可以吃的很欢。有次,朋友到访,我说,最近比较穷,没什么可以招待你的,我就蒸碗蛋吧,那时候,常常做蒸蛋,居然蒸的得心应手...
准备时间:30分钟    烹饪时间:40分钟记得小的时候妈妈会种很多的菜,那些菜我们在当季可能会吃不完,这个时候妈妈就会把这些新鲜的蔬菜做成蔬菜干,蔬菜干很容易储藏,放很久都不会坏;而蔬菜干有...
“这道菜鲜美之极,却又简单的不行。很适合像我家小男生一般大的小朋友吃,昂刺鱼营养很丰富,而且鱼刺很少,肉质非常鲜嫩,和鸡蛋蒸到一起,非常完美的搭配哦~~”食材明细主料昂刺鱼(1条)鸡蛋(2个)温水(适量)辅料盐(适量)料酒(少许)姜丝(适...
“大热天真的不想起油锅,一来太热,而来也怕油腻!就会想起蒸菜了,特别是利用电饭煲煮饭的时候,一起把菜蒸了,饭菜一锅出,特别适合上班族的我们!今天中午去菜场买了一条昂刺鱼,半斤7元,回家后把它用鲜椒酱蒸了,在电饭煲煮饭的时候...
“我们广东人都喜欢自己腌制梅菜,所以梅菜也是粤菜内还算受欢迎,除了梅菜扣肉,梅菜鱼腩也是家常菜常出现的!!”食材明细主料鱼腩(250克)梅菜(50克)辅料盐(2匙)油(适量)姜(适量)果皮(1块)酱油(2匙)蚝油(1匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好吃的干菜汪刺鱼,鱼属于白肉类的动物,吃很多也不会胖,那么正在减肥的妹子们一定可以多多吃一些鱼,既能够保证营养的摄入,又可以保证吃到心满意足的美味,俗...
“鱼类种类繁多,大体上分为海水鱼和淡水鱼两大类。但不论是海水鱼还是淡水鱼,其所含的营养成分大致是相同的,所不同的只不过是各种营养成分的多少而已。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料汪刺鱼:2条豆腐:一盒辅料姜:少许大蒜:四瓣胡椒粉:少许鸡精:少许盐:少许小葱:少许油:少许具体步骤1.汪刺鱼买来的时候就让老板杀好了,回到家放在水里备用。2...
“一道家常小菜,第一次吃的时候,感觉汪刺鱼的刺少、肉嫩、鲜、烹饪时间短。。所以就爱上了它,这是我的第二次烹饪,希望大家喜欢。”食材明细主料汪刺鱼(2条)生姜(一小块)大蒜子(4瓣)青大蒜(1根)辣椒干(3根)辅料鸡精(适量)盐(适量)白糖(适...
食材明细主料浅海鱼(适量)辅料生粉(适量)姜丝(适量)盐(适量)梅汁(适量)酸咸(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)梅汁蒸鱼的做法步骤1、鱼肚洗净。2、每条鱼用盐和生粉腌制。放上姜丝。3、鱼上按口味淋上酸梅汁。4、放入蒸锅。5、蒸至...
“乌耳鳗很腻,用梅汁来蒸,鱼肉吸入了咸梅的味道后,不再那么肥腻,蒸出来的汤汁带点微酸,将鱼肉蘸着这个汁再吃,肉很鲜香。”食材明细主料乌耳鳗(鳗鲡)(1条)辅料姜(少许)葱白(少许)红椒(少许)配料咸梅(3粒)盐(少许)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时...
准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料汪刺鱼:2条辅料豆豉:适量姜:数片黄酒,橄榄油:少许具体步骤1.汪刺鱼开膛去内脏,鱼鳃,加少量黄酒去腥2.豆豉,姜备用3.水开后把加了豆豉,姜,点了少许橄榄油的鱼...
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