有关煎荞粄怎么做的精选大全
“妈妈的菜,儿时吃妈妈煎的荞粄时,那高兴程度如中了大奖一般。”食材明细主料荞(250克)蛋(2只)面粉(250克)辅料油(50克)盐(适量)泡打粉(4克)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎荞粄的做法步骤1、把荞整理干净。2、把洗净的荞切碎,装...
食材明细主料荞头(适量)客家豆腐(适量)辅料生抽(适量)大蒜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荞头煎豆腐的做法步骤1、豆腐一盒。2、切小块。3、荞头洗净。4、切段。5、锅子烧热放入豆腐。6、煎至金黄色。7、...
食材明细主料荞麦面(2碗)包白菜(1个)猪肉(适量)辅料大葱(半颗)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)酱油(适量)咸香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)荞麦面水煎包的做法步骤1、准备醒好的面团(上一章有)。2、准备包子馅。3、包白菜洗...
“最具客家大埔美食特色的小吃之一,有多少客家人的回忆?”食材明细主料笑粄(5个)辅料白糖(3勺)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)糖煎笑粄的做法步骤1、笑粄成品,过年各家各户必备年货。2、切片备用,一个笑粄切4片,煎笑粄用不...
食材明细主料萝卜粄(10个)辅料花生油(1勺)清淡(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎萝卜粄的做法步骤1、萝卜粄2、热油锅3、把萝卜粄放进去煎4、一面煎好了,再翻过来煎另一面5、香脆的萝卜粄...
“捆粄是客家地区特色的美食。用粘米粉兑水做成米浆,蒸熟后就是粄皮,搭配花色多样馅料,有豆干、鲜笋、香菇木耳、咸菜、芋丝、韭菜……..将馅料包入粄皮内,像北方人包春卷的手法将馅料包裹起来。粄皮弹牙有嚼劲,馅料饱满丰...
“糯米喜粄是我们客家人特色过年是家家户户必备的喜粄,庆祝丰收,庆祝五谷丰登,糯米喜粄口感软糯有嚼劲,糯米喜粄因为有着独特的口感保留至今,很多老一辈的人特别喜欢吃,他们非常怀念儿时的记忆。以前只有过年才能做喜粄,因此...
“艾叶煎粄(炒艾叶版),小时候的味道,以前看长辈们经常用这种方法做,简单方便,端午拔艾晒干保存,一年四季都可以做。”食材明细主料糯米粉(400)粘米粉(100)艾叶(适量)辅料糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)艾叶煎粄的做法步骤...
“冬吃萝卜胜过吃渗的老话说法。萝卜也补身。又到年了,年年到年了,都会做艾草萝卜粄吃,特好吃,在外面吃不到家的味道,只有妈妈家才吃得到家的味道,好好吃!”食材明细主料萝卜(4条)糯米粉(1500克)干艾草(10克)辅料蒜苗(200克)腊肉(100...
“牛肚粄汤,是揭西河婆人最钟意的早餐之一。粄(即是河粉),是客家人的一种叫法,是纯手工制作的。”食材明细主料粄(50g)姜(100g)牛肚(500g)辅料芹菜(少量)猪油(1汤匙)冬菜(少量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
食材明细主料荞叶(150g)糯米粉(200g)面粉(150g)辅料五香粉(适量)调料油(适量)盐(适量)糖(适量)清水(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香炸荞叶粄的做法步骤1、荞头。2、清洗干净后,去掉头部,只取叶子部分。3、荞叶切成碎粒。4、准...
“周末休息,在家倒腾面粉。想起小时候老爸做的拳头粄,拉着老爸一起重温童年。至于为什么叫拳头粄,我也不知道,爸爸说奶奶那一辈就是这样叫的。是咱客家人的叫法😁”食材明细主料面粉(250g)冬瓜(500g)芹菜(250g)墨鱼丸(6粒)辅料食...
“粘米碗粄,是一种揭西方言,地方的叫法,因为用碗来当模具所以叫碗糕,碗粄,发粄,发糕,偶意“花开富贵”来年大发!取发的好兆头,来年讨个好彩头的意思!潮汕地区我喜欢过年,清明节呀用碗粄来祭祖先!平时也人卖,当小吃。”食材明细主料...
“将家里自己腌好的荞头拿出一些来剁碎,然后打几个鸡蛋进去,搅拌均匀,锅中放少许油,把准备好的鸡蛋放进去煎。”食材明细主料鸡蛋(三个)荞头(适量)辅料油(少许)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)荞头煎蛋的做法步骤1、腌制好的...
“荞麦做的荞麦面由于营养丰富,食用方便快捷。炸酱面、热汤面、炒面、刀削面、剔尖、拨鱼儿各种做法,都尝试过,荞麦面煎饼新吃法,油荞麦面的味道又有煎饼的香葱,还有夏天的拌菜的味道。”食材明细主料荞麦面(150克)鸡蛋(2个)青...
“荞头,春季特有的味道,新鲜的有些辛辣味,跟鸡蛋天生就是最佳搭配,荞头炒鸡蛋下锅就能闻到香味扑鼻的香气,赶快一起来试试吧。”食材明细主料荞头(300g)辅料鸡蛋(2颗)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(...
“相当简单方便的小吃,不想吃米饭的话可做为主食,当然最适合的就是早餐~”食材明细主料荞麦粉(4勺)小麦粉(6勺)辅料胡萝卜(半根)黄瓜(半根)鸡蛋(一个)配料盐(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荞麦小煎饼的做法步骤1、荞麦粉与...
“煎饼是儿时的味道,记得上小学的时候学校离外公家近,每天一回家就能看到外公已经摞了好几张煎饼了,那个时候也不知道是什么做的,就是很好吃,久吃不厌,今天搜集到一些做煎饼的吃法,我们可以一起尝试着做哦!”食材明细主料面粉...
“鱼类对人体非常有益,特别是对心脑血管能起到保护作用。”食材明细主料鱼(1条)辅料姜茸(100克)葱白茸(10克)盐(少许)油(1汤匙)木茨粉(500克)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香煎鱼胶粄的做法步骤1、把鱼宰净,起肉。2、把去骨的二...
食材明细主料艾草(适量)辅料糯米粉(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)艾粄的做法步骤1、新鲜艾草,煮10钟2、捞出搅拌机搅细3、加入糯米饭白糖揉成团4、做成自己喜欢的形状上锅蒸15分钟...
“抓住春天的尾巴,再做一次青粄。在我们这的乡下,家家户户都喜欢用各种青草(如:艾草、鼠曲草、鸡屎藤、苎叶)晒干后,配上糯米和大米碾成青粉,保存时间长,随时都可以尝到春天的味道。”食材明细主料青粉(800g)调料白糖(150g)开水(适...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料紫薯:适量糯米粉:适量面粉:适量黄糖:适量白糖:适量辅料具体步骤1.紫薯切块放在碗里,加点黄糖白糖,一起放高压锅里压熟。2.把压好的紫薯捻成泥状3.加糯米...
食材明细主料荞头(适量)鸡蛋(适量)辅料水(少许)调料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荞头叶煎蛋的做法步骤1、荞头取叶子。2、切碎。3、加入鸡蛋。4、加入少许水和盐。5、锅子烧热放入蛋液。6、两面煎至金黄色。7、...
“当甜粄太多吃不完放到硬而吃不下时,人们就会把粄切成一片一片的拿来煎(以前的人没太多东西吃,也会把长霉了的粄洗切干净然后煎来吃)味道依旧,大人,小孩都逃不过它的诱惑!”食材明细主料硬甜粄(1块)辅料油(适量)甜味(口味)煎(工艺)...
“这应该属于深夜食堂,大晚上的,突然想吃,便马上动手做起来,喜欢的朋友可以试试。”食材明细主料荞菜(适量)面粉(90克)糯米粉(130克)辅料水(适量)盐(2克)糖(20克)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)客家荞粄的做法步骤1、准备材料,这是...
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