有关酥面的精选大全
准备时间:60分钟    烹饪时间:60分钟排骨酥面,盛名一时的可口小吃。制作起来虽然费时费力,但烹饪结束,看着外观艳丽的菜肴,闻着飘出的浓浓美味,一切都就值得了。起锅调味的一刹那间,浓郁的香味...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.腌料全部混合调匀,再加入蛋搅拌均匀后,将洗净沥干水分的排骨,加入腌料中稍作搅拌后,放着腌渍约1小时。2.取出作法1中的排骨,沾裹上一层薄薄...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.腌料混合搅拌均匀后,将洗净沥干水分的排骨,加入腌料中稍作搅拌后,放着腌渍约1小时。2.将作法1中的排骨裹上一层薄薄的地瓜粉后备用。3.热...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料油面:1人份小排骨肉:600公克地瓜粉:2大匙白萝卜:200公克草菇:100公克猪高汤:200㏄香菜:少许胡椒粉:少许酱油:2大匙酒:1大匙糖:1大匙五香粉:1小匙辅料具体步骤1.小...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时排骨酥面是台湾比较普遍的一种面食,其主要原材料有排骨、青菜以及刀削面。排骨酥面在台湾十分受欢迎,几乎家家户户都会做排骨酥面,青菜可以有效补充人体所...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料油面:1人份小排骨肉:600公克地瓜粉:2大匙白萝卜:200公克草菇:100公克猪高汤:200㏄香菜:少许胡椒粉:少许辅料具体步骤1.小排骨肉剁小块,加入腌料腌渍20分钟至入...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时新鲜的猪小排,油炸后金黄的色泽酥酥的外皮,咬开里面是鲜嫩多汁的肉,汤汁也是鲜美可口。面可以自己自制也是买,选用劲道有嚼劲的就可以,这样吃起来口感才会...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.排骨洗净后,沥干水分,加入1大匙酱油搅拌均匀后备用。2.热锅,倒入适量的油烧热至170℃时,放入作法1的排骨炸约4分钟后,再转大火炸1分钟才捞...
“蛋酥炒面因为是以鸡蛋和面,擀切成面条,经煮、炸、炒而成。所以色泽油润黄亮,面条酥软筋道,味道鲜香独特,值得尝试。”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(2个)辅料猪瘦肉(适量)青椒(适量)平菇(适量)葱(适量)洋葱(适量)配料食盐(适量)食用碱(一小...
食材明细主料高筋面粉(350克)奶酪(50)鸡蛋(2只)黄油(40克)白糖(70克)辅料酵母(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶酥面包的做法步骤1、黄油切块软化;2、将面粉、酵母粉拌匀;3、加入鸡蛋、奶酪、白糖;4、搓揉10分后,加入黄油;5、揉...
食材明细主料炸酥肉(适量)面条(适量)辅料菠菜(适量)调料盐(适量)猪油(适量)生抽(适量)姜片(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酥肉面的做法步骤1、准备好食材。2、汤锅里面加水,放入姜片、酥肉。3、烧开煮5分钟、放盐。4、放生...
“所谓生活之美,就是能让你每天都感受到愉悦的东西。我们要“用早餐唤醒美好一天”这种生活方式去过好每一天。早餐,可以是简单的一个白吐司搭配一杯热咖啡,也可以是复杂的一份整形面包搭配一杯热豆浆,无论简单与复杂,它都...
食材明细主料牛奶(260克)酵母粉(5克)鸡蛋(一个)面包粉(400克)低粉(100克)白糖(60克)黄油(30克)印度飞饼(几片)白芝麻(适量)调料盐(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)酥皮面包的做法步骤1、牛奶260克,酵母粉5克倒入厨师机。2、倒入面包...
食材明细主料面粉(450g)辅料酵母(3g)温水(180g)食用油(80g)白糖(适量)甜香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)发面酥饼的做法步骤1、300克面粉放入容器中加3克酵母,加180克温水。2、合成面团醒二十分钟。3、150克面粉放入容器中加入80...
“刚烤好的奶酥表皮香甜酥脆,半夜12点面包出炉,我还忍不住揪了点奶酥表皮吃,酥脆香甜,奶香味十足,味道很棒!但是在室温下久放后会融化。我这个是放了一夜后拍的。原方是先刷一层全蛋液,再挤奶酥糊,但是我挤完奶酥糊才懊悔的想...
“很多时候我做的面包体,就是我平时做基本甜面包用的一个方子,我比较喜欢用甜面包做各式花样的面包。太复杂的食谱我自己又做不来。有感自己的头脑很简单,总是做不好高难度的东西。为了不想让自己变得很复杂,总喜欢做些简...
“好久没有做面包了,于是便做了款酥香面包,在烘烤的时候,一阵浓郁的奶油香味扑鼻而来,闻到香味就有一种想吃的欲望了,连我这位正在减肥中的人都一下子吃了两个,大家可以试着做一次哦~~”食材明细主料高筋面粉(220克)糖(20克)盐(2...
“酥粒就是用黄油、白糖、面粉拌制而成的油酥,适用于烤制面包时撒在面包的表面。之所以叫它为“酥粒”,因为烤制之后黄油溶化了,面粉成了空心硬壳,又有白糖的调味,吃起来脆脆的、甜甜的。”食材明细主料面粉(400克)辅料酵母...
“简单不失美味的汤面。”食材明细主料细挂面(60克)酥肉(适量)辅料葱花(少许)调料自制葱油(适量)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥肉汤面的做法步骤1、准备好食材:如图。2、面条放入开水锅中煮熟大约五分钟左右,煮面水要放多...
“八十多岁的妈妈,现在也喜欢吃点零食了,家里常备着她喜欢吃的小甜品。早饭后,在忙碌了一阵子之后,就会从盒子里拿出零食,慢慢地一口一口的品着,妈妈喜欢吃脆的、酥的,咬一口香而不腻,原味的是她最喜欢的。每次看到她的盒子里...
“这个菜是开春那阵子拍的。因为在天津,面鱼是一种时令性很强的食材,就开春那几天有,过了季节就要等一年才能吃上这口儿,而且据说也没有养殖的。面鱼真的跟面条一样柔软,没有刺。而且新鲜的面鱼不但没有腥味儿,还有一股子淡...
“这款面包来自孟老师的100道面包,也是被大家一致好评推荐的一款。面包的表层涂了蛋液再挤上奶酥糊,入烤箱烤制的时候满屋都是浓浓的奶油香,不象是面包更象是曲奇的味道,只是很遗憾这款面包发的不好,昨天烤了一炉吐司也是...
食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(二个)白糖(20克)油(10克)辅料黑芝麻(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)面条酥的做法步骤1、打入二个鸡蛋。2、20克白砂糖。3、面粉给200克。4、把蛋液搅均匀然后加入20克白砂糖适量黑芝...
“包饺子剩的饺子皮,擀薄了切成宽面用来做热汤面。正好有炖菜剩下的酥肉,一起煮面吃。”食材明细主料剩饺子皮(几个)酥肉(适量)辅料清水(300g)调料食盐(1g)鸡精(1g)蒜苗叶(小许)蒜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香酥肉宽面的做法...
“从面粉到面团,再到面包,这是一个收获的过程,随着面团一点一点的涨发,每一个气孔里都注满了烘焙的快乐,幸福在这温暖的厨房里慢慢膨胀。内里的奶酥馅,表皮的香酥粒,柔软香甜的面包,甜而不腻,香甜而酥脆,不但丰富了口感,还让面包...
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