有关10寸抹茶戚风蛋糕怎么做的精选大全
“继续抱着挑衅的态度用25升的海尔智慧烤箱做一个10寸中空抹茶戚风,没想到很成功。海尔智慧烤箱,小烤箱,大智慧,让烘焙变得很简单。较之普通烤箱相比,这台充满智慧的“焙多芬”将用户对烤箱操作简单、精准控温、易清洗、均...
食材明细主料低筋粉(50克)玉米油(25克)清水(35克)鸡蛋(3个)盐(1克)细砂糖(35克)辅料香草精(5滴)柠檬汁(7滴)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)六寸戚风蛋糕的做法步骤1、玉米油和清水混合,加入盐。2、用蛋抽搅拌均匀,过筛低筋粉。3、用...
食材明细主料鸡蛋(2个)低筋面粉(45克)牛奶(30克)抹茶粉(5克)辅料食用油(20克)白糖(35克)盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶戚风蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料。2、蛋黄雨蛋清分离。我是徒手用蛋壳直接分离的,不熟练...
“戚风蛋糕看似相貌平平,但要把这款基本蛋糕做好还真不是这么简单的,从配方的确定到原料的选择,从蛋清打发的程度到面糊的搅拌混合,一个步骤的疏忽都会直接影响到最后的成败,特别是最后烘焙的过程和烤好后可能发生的回缩、...
食材明细主料美玫低筋面粉(150克)鸡蛋(8个)玉米油(80克)纯牛奶(120克)白砂糖(125克)盐(3克)辅料柠檬汁(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、配料称好备用,玉米油和牛奶可以倒在一起。2、盆里要干净无水无...
食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)酸奶(100克)低粉(95克)抹茶粉(15克)白糖(50克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)八寸抹茶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋黄4个,加入玉米油50克,酸奶100克混合搅拌均匀。2、低粉与抹茶粉加入。...
“松软美味的戚风蛋糕家人超喜欢,每次用它来做生日蛋糕都不够吃。这次做了10寸的戚风蛋糕,个头足够大,家人分享甜蜜美味更畅快!”食材明细主料鸡蛋(8个)低筋面粉(120克)玉米油(85克)细砂糖(110克)酸奶(115克)辅料可可粉(20克)其他(口味...
“荞麦的好处想必大家都有所了解了,之前买了一包,用了两次,周末没事翻书,看到一款用上荞麦面的蛋糕,马上来了动手的兴致。混和了米粉,加了些许蔓越梅干,淡雅的抹茶香,带着别样的色彩,口感比较混和。”食材明细主料鸡蛋(3个)米粉(3...
食材明细主料鸡蛋(8个)辅料牛奶(75克)玉米油(75克)低筋面粉(115g)玉米淀粉(25g)醋(几滴)糖(120克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)10寸戚风蛋糕的做法步骤1、(后加蛋法)牛奶和玉米油和糖30克先放盆中搅拌均匀,然后再加入低筋面粉和...
“戚风蛋糕变化多端,今天蛋糕中放了一根香蕉,口味就完全变了,操作方法跟戚风蛋糕差不多。”食材明细主料低筋粉(150g)玉米油(50ml)清水(50ml)鸡蛋(8个)盐(2块)细砂糖(35+75g)香草精(5滴)柠檬汁(7滴)辅料香蕉(1根)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)...
食材明细主料低筋面粉(75g)牛奶(40g)玉米油(40g)鸡蛋(5个)辅料砂糖(60g)抹茶粉(10克)调料白醋(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白蛋黄分离至无油无水的盆中。2、蛋黄加入玉米油和牛奶。3、搅拌均...
“因为,没有8寸的蛋糕模具,所以就换成纸杯烘烤,如果有8寸的蛋糕模具也是一样的方法制作的”食材明细主料蛋清(4个)蛋黄(4个)细砂糖(100克)低筋面粉(70克)抹茶粉(5克)色拉油(3大勺(7.5克一勺))牛奶(3大勺(15克一勺))泡打粉(2.5克)盐(2.5克)香草...
食材明细主料鸡蛋(8)辅料低筋面粉(140克)牛奶(60克)奶粉(10克)白糖(130克)玉米淀粉(8克)食用油(60克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)十寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、牛奶,食用油,50克白糖,搅拌均匀。3、140克低筋粉,10玉米淀...
“朋友爱吃抹茶,答应她给你做抹茶蛋糕,一直没有实现,这次借着烘焙节的机会做一个轻抹茶戚风蛋糕,我不是很爱抹茶浓浓的茶味,所以放的量不多”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(48g)抹茶粉(2g)辅料白砂糖(50g)色拉油(30ml)牛奶(30ml)原味(...
食材明细主料蛋糕粉(55g)鸡蛋(3g)糖(10g(加入蛋黄))辅料糖(30g(加入蛋白))牛奶(35g)玉米油(35g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)六寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备的材料。2、蛋白和蛋黄分开,蛋白用打蛋器打出泡泡,糖分三次放到蛋白里。3...
“同一尺寸的蛋糕模具,方形的比圆形的要大许多,今天用10寸方形模具做的戚风蛋糕比圆形模具做的增加了1/2的材料。蛋糕体积大,采用低温慢烤,成品表面平整、不开裂,内部组织蓬松、细腻,营养美味。”食材明细主料蒸熟的普通面...
“抹茶有一种清新的味道,尝上一口,会让人深深爱上这种味道。”食材明细主料鸡蛋(4个)绵白糖(50克)低粉(95克)牛奶(60克)抹茶粉(5克)辅料盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶戚风小蛋糕的做法步骤1、成品,抹茶的味道。2、大...
“在10g~15g的范围内,用可可粉代替等量低粉,就是巧克力味儿。”食材明细蛋黄糊糖(15g)玉米油(30g)牛奶(40g)蛋黄(3个)低粉(60g)蛋白糊蛋白(3个)糖(35g)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)6寸戚风蛋糕的做法步骤1、准备物料:40g牛奶+30...
“8寸的分量,续原味戚风蛋糕之后的一新作---抹茶戚风蛋糕,吃起来Q弹Q弹的哟~虽然外表上色深了一点点,但是味道极棒的,掩盖不住抹茶的清香。这班吃货,不够5分钟就只剩下一小角了。。。可想这是多么诱人的蛋糕~”食材明细主...
“一直喜欢这款蛋糕,清晰漂亮的纹理,浓浓的香气,没有任何添加剂防腐剂,只有纯手工制作的口感,为家人送上满满的爱!”食材明细主料鸡蛋(8个)低筋面粉(180g)牛奶(120g)玉米油(120g)细砂糖(蛋黄)(40g)细砂糖(蛋白)(100g)可可粉(15g)辅料柠檬汁(或...
“人们说春天是播种绿色的季节,播种一片绿色到秋天收获一片金黄,绿色代表着希望,代表着生命的传承;幻想着一个绿色的故事做一个清新脱俗绿色的抹茶蛋糕带给我美好的心情和希望抹茶蛋糕是我最钟情的一款蛋糕,满满的茶香,虽甜...
食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(75g)抹茶粉(10g)辅料玉米油(40g)牛奶(40g)白糖(60g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶戚风的做法步骤1、蛋白蛋黄分离,盛蛋白的盆要保证无油无水,分三次加糖用打蛋器打发蛋白,当提起打蛋器的时候,蛋白...
“戚风蛋糕是靠把鸡蛋白打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积,戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋,因此质地非常的湿润,吃起来口感细腻柔软入口即化~~~”食材明细主料纯牛奶(60克)糖粉(70克)盐(1.5克)辅料低筋面粉(80克)鸡蛋(4个)...
食材明细主料鸡蛋(8个)牛奶(60克)植物油(60克)低筋粉(125克)细砂糖(120克)巧克力粉(15克)辅料醋(几点)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)10寸巧克力戚风蛋糕的做法步骤1、准备好材料2、蛋黄打散,加入牛奶搅拌均匀3、倒入低筋面粉拌匀...
食材明细主料抹茶粉(7克)低筋面粉(70克)荞麦粉(50克)温热水(140克)色拉油(40克)蛋黄(100克)蛋白(250克)砂糖(90克)辅料蔓越莓(35克)面粉(一小勺)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)抹茶戚风的做法步骤1、准备好材料,抹茶粉和低筋面粉分别过...
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