有关宫爆素丁的精选大全
“宫爆是将质地新鲜、细嫩的动物性原料加工成小丁状,经上浆后投入油锅中滑炒至断生,捞出控油,倒入炒热的调料锅内均匀地裹上稠汁,再翻炒成菜,属于川菜的一种烹饪技法。宫爆素丁,将质地优良的神龙架出产的香菇,经过浸泡,改刀切...
食材明细主料瘦猪肉(200克)黄瓜(半根)胡萝卜(半根)尖椒(半根)炒熟花生米(半碗)辅料葱(少许)郫县豆瓣酱(一勺)甜面酱(半勺)海鲜酱油(一勺)白糖(适量)姜(少许)蒜末(少许)原味(口味)未知(难度)宫爆肉丁的做法步骤1、半碗花生米炒熟,胡萝卜,黄瓜,尖椒各半...
食材明细主料鸡胸肉(1个)大葱(葱白部分)蒜(5瓣)花椒(20粒)花生米(适量)酱汁糖(30g)盐(1g)鸡精(3g)酱油(8g)醋(15g)番茄酱(35g)清水(150g)水淀粉(50g水+15g淀粉)植物油(适量)腌肉料盐(0.5g)淀粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步...
“逢是宫爆类的美食就超级的下饭,今天这款宫爆鱿鱼丁也不例外,超级下饭。”食材明细主料鱿鱼丁(350克)红椒(1个)青椒(1个)干辣椒(15个)熟花生米(100克)辅料陈醋(2匙)生抽(2匙)白糖(1勺)盐(适量)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宫爆鱿鱼...
“宫爆鸡丁好吃,最近很少动鸡肉就动下牛肉吧!用腰果替代了花生米更上一个层次了!”食材明细主料牛里脊(适量)杏鲍菇(适量)腰果(适量)辅料生粉(适量)色拉油(适量)姜葱蒜(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)糖(适量)醋(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺...
食材明细主料鸡肉(一块)青椒(两个)胡萝卜(一个)辅料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常宫爆鸡丁的做法步骤1、准备好鸡胸肉2、切丁3、调水淀粉4、把肉放进水淀粉5、搅拌均匀6、放油下肉7、炒成白...
“宫保鸡丁,是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、做法有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——...
食材明细主料素鸡(适量)肉(适量)花生米(适量)黄瓜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)青椒(适量)红椒(适量)白糖(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)味精(适量)料酒(适量)郫县豆瓣酱(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宫爆素鸡的做法步骤1、素鸡...
食材明细主料杏鲍菇(一个)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)花生米(十来个)辅料酱油(两勺)醋(两勺)糖(少许)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素宫保鸡丁的做法步骤1、我这是生花生米。需要先炸熟2、炸熟后的花生米3...
食材明细主料鸡胸肉(1块)黄瓜(1个)胡萝卜(1个)花生米(100g)辅料红薯淀粉(15g)盐(适量)蚝油(5g)料酒(50ml)白糖(2勺)白醋(1勺)生抽(5ml)大葱(1根)干辣椒(适量)五香粉(5g)鸡精(3g)花生油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家庭版宫爆鸡丁的做法步骤...
“家庭版宫爆鸡丁,鸡丁嫩滑,莴笋可口,花生米香,吃起来真是停不下口。”食材明细主料鸡胸肉(1块)油炸花生仁(120克)莴笋(1根)辅料菜油(15g)盐(2g)料酒(3g)姜(3g)胡椒粉(1g)淀粉(2g)生抽(3g)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家庭版宫爆鸡丁的做...
“莲藕味甘、性平、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;熟藕性温味甘,有益胃健脾、养血补益、止泻功能;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。女儿喜欢吃鱼香味的菜,早上炒个藕丁很是方便。”食材明细主料...
“鲜辣酥香、菇丁滑脆,辣中有甜、甜中带酸。”食材明细主料杏鲍菇(1枚)花生米(50克)荸荠(6枚)辅料菜籽油(3茶匙)红苕粉(2茶匙)醋(2茶匙)白糖(2茶匙)生抽(1茶匙)老抽(1茶匙)盐(0.5茶匙)味精(0.5茶匙)干海椒(2根)大葱(1根)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时...
“自从那天在餐馆里吃过这道菜,就一直念念不忘。嫩嫩的鱼肉加上酸酸的味道很是爽口今天自己在家琢磨了一下。做出了这道美味下饭的宫爆鱼丁。”食材明细主料鱼腹肉(一块)黄瓜(一根)花生米(二匙)泡椒(二个)泡姜(一块)芹菜(二根)大葱...
食材明细主料黄瓜(半条)鸡胸脯肉(一块)辅料胡萝卜(半条)炒熟花生米(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)王氏宫爆鸡丁的做法步骤1、把鸡胸脯肉切成丁拌上料酒花椒粉盐老抽腌十五分钟2、切胡萝卜丁切黄瓜丁炒花生米晾凉3、...
“要结婚忙着减肥的孩子伤不起啊,都怪自己平时太爱吃东西,尽量的改善伙食吧,燕麦片确实吃多了好刮油……太清淡了嘴巴没什么味道,就做了这个宫保的素菜丁……味道还是蛮是那个事”食材明细主料黄瓜(400g)香菇(4-5朵)花生米(一...
“宫爆鸡丁是经典名菜,其特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩搭配花生米的香脆,入口酸甜酥香辣,肉质滑脆!”食材明细主料鸡胸肉(1块)红萝卜丁(适量)青椒丁(适量)干辣椒(适量)蒜末(适量)葱段(适量)去皮花生米(适量)生粉(1汤匙)鸡蛋清(1个)腌鸡...
食材明细主料鸡胸肉(适量)青笋(一根)木耳(适量)油炸花生(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)糖(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)酱油(适量)蒜(适量)花椒粉(适量)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)宫爆鸡丁的做法步骤1、鸡胸肉,油...
“宫爆菜一般都是在川菜馆里常见他们的身影,我也是每次去菜馆必点之一,爱上了之后自己不免也想动动手,昨天家里各色食材都有一些,我就拿来好好利用了一下,自制宫爆三丁就出来了,别说味道真是相当的好,莲藕黄瓜炒在里...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料藕:适量脱衣花生米:适量辅料郫县豆瓣:一勺糖:两勺醋:两勺料酒:一勺淀粉:两勺生抽:两勺花椒:适量鸡蛋一个:适量具体步骤1.藕切丁放淀粉鸡蛋裹匀2.锅烧热倒入油,放...
“前几天炖鸡汤前特意剔下的鸡脯肉,这家伙炖着吃超级塞牙,没味道,炒着吃,嫩嫩得,才好吃!”食材明细主料胡萝卜(一个)熟花生米(适量)芹菜杆(适量)鸡脯肉(一块)鲜香菇(2朵)红甜椒(半个)小洋葱(1个)辅料料酒(适量)郫县豆瓣酱(一勺)蚝油(适量)淀粉(适...
“因为临时想吃宫爆鸡丁,所以忘记买花生米了,哎,心痛,下次要做一定记得花生米,咱们重在分享”食材明细主料鸡胸肉(250克)黄瓜(1条)胡萝卜(1条)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(0.5勺)干辣椒(2个)辣拌酱(2勺)糖(2勺)醋(1勺)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时...
“宫保鸡丁是传统的川菜。代表的川菜系的麻辣鲜香以及糖醋味儿。里面还包含了炸花生米,怎么炒干辣椒不发黑发黑等各种技巧。这道菜是非常开胃的。不管是宴席还是家常,都非常好吃。这是一道老传统的菜,经典就是永恒,大家一...
“宫保鸡丁是家喻户晓的名菜,其做法也有多种。”食材明细主料鸡胸肉(300g)青瓜(100g)胡萝卜(70g)花生米(50g)辅料姜(10g)蒜(10g)干辣椒(10g)花椒(5g)配料豆瓣酱(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡粉(适量)生粉(适量)生抽(适量)白糖(适量)酱香(口味)炒(...
“今天在家没事情,自己琢磨出来的。嘿嘿,我不知道是不是原创,我觉得应该是。嘿嘿。如有雷同,纯属意外。”食材明细主料豆腐(500克)花生(100克)辅料葱(1棵)辣椒(5~6个)糖(30克)醋(1炒勺)老抽(半汤匙)淀粉(适量)食用油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十...
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