有关清蒸膏蟹的家常做法的精选大全
食材明细主料膏蟹(500克)生姜(10克)香醋(2大勺)盐(半小勺)料酒(2小勺)咸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)清蒸膏蟹的做法步骤1、准备的材料。2、先把蟹味外壳刷干净。3、加点盐水稍微养半小时,吐吐脏东西。4、把壳扒开,弄掉了里面...
中华自古出美食,但是呢?做法却是很少有人能掌握到位,因此,上好的食材到了你的手里,做出来的东西也就一般般,有的可能是味同嚼蜡。咱们中华的美食可是出了名的,各种美食鲜味散落天际,地方特色明显,今天说说膏蟹怎么蒸。一、膏蟹...
食材明细主料螃蟹(适量)辅料姜蓉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸蟹的做法步骤1、先准备一大块姜跺成姜蓉。2、螃蟹事先已经弄干净了,直接装盘。3、锅里注入适量清水大火烧开。4、当水烧开之后将装螃蟹的盘子放...
“朋友送了4只红膏蟹,每只都是活鲜的,其中2只清蒸,这是最能品出蟹的原汁原味的。”食材明细主料红膏蟹(1只)辅料姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)糖(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸红膏蟹的做法步骤1、...
半个小时。膏蟹清蒸可以最好的保留下膏蟹的原汁原味。蒸膏蟹需要在盘底放入一些葱段和姜片,在膏蟹表面淋上一些料酒起到去腥的作用。膏蟹真好了之后可以直接使用也可以根据。蒸好了之后的膏蟹可以直接食用,也可以根据个...
“贵妃蟹又名扳手蟹主要出产国澳大利亚以肥鲜嫩著称,每年2月份前后是实用野生贵妃蟹的最好时节,为保持其原味我以清蒸为主和南极蟹一样也可以用法国鹅肝酱或者XO酱来炒味道也非常好在以后的菜谱中本人会一一献上!!”食材...
食材明细主料鲤鱼(600g)辅料盐(4g)黄酒(10ml)胡椒粉(2g)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常清蒸鱼的做法步骤1、准备材料,鲤鱼洗净,抽出鱼线,用盐、胡椒粉、黄酒腌制20分钟2、鱼身开花刀,把姜片塞进刀口中。大葱洗净,切段,塞入...
“海蟹还是清蒸的好,肉多饱满,洁白,口感细嫩,富含蛋白质,口味香鲜甜!”食材明细主料海蟹(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸海蟹的做法步骤1、海蟹用清水泡洗干净,放入蒸锅2、撒上适量盐,蒸十多分钟即可3、...
食材明细主料高蟹(6只)辅料花生油(适量)姜(适量)蒜头(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蒸膏蟹的做法步骤1、把高蟹处理好放盘里,放入姜。2、把高蟹放锅里蒸15分钟。3、放入花生油倒锅里热一下,再放入蒜头,再放入酱油...
“朋友送了几只阳澄湖大闸蟹,今晚下班做来吃了它。从冰箱拿出来放水里泡一泡,发现其中三个还很生猛,于是决定清蒸。另外一只有点不灵活了,清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海边吃海鲜大餐的时候,店主有帮忙加工过一道粉丝螃...
食材明细主料飞蟹(6只)辅料姜(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)清蒸飞蟹的做法步骤1、现在正是螃蟹肥的时候,早上逛早市,大宝要吃螃蟹,二宝要吃海胆,就分别买了点,螃蟹蒸熟真不错,顶盖肥。螃蟹洗干净。2、肚子朝上...
“秋风起,蟹脚痒。正是螃蟹最肥的时候,我买的公蟹母蟹各一半,都特别鲜美,用最简单的方法~清蒸,吃的就是原汁原味!”食材明细主料河蟹(适量)辅料三合油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸蟹的做法步骤1、鲜活的河蟹真是...
“肓蟹蒸粉丝,也说不上是那个菜系的?总之粉丝好吃,蟹也好吃!”食材明细主料红肓蟹(1只)粉丝(50克)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红膏蟹蒸粉丝的做...
“又到了吃螃蟹的时节,对于鲜活的螃蟹就是要清蒸才能体现其原汁原味,肉质细嫩,味道鲜美的螃蟹,营养十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。”食材明细主料螃蟹(4只)辅料姜(适量)陈醋...
“蟹乃食中珍味,素有“一盘蟹,顶桌菜”的民谚。它不但味美,且营养丰富,有中秋前后食用螃蟹的传统,所谓“菊黄蟹肥,中秋前后的螃蟹肉质肥美,螃蟹肉中还含有多种维生素,螃蟹有多种做法,清蒸是最常见的清蒸螃蟹营养不流失,味道最好...
“膏蟹全味清蒸简单,原味”食材明细主料大膏蟹(500g)辅料膏蟹(一只)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)原味清蒸大膏蟹的做法步骤1、先用快子从蟹的后面穿进蟹的心脏,杀死2、然后解掉绑带,用牙刷刷洗干净蟹壳3、先将水烧开后...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料膏蟹:2只辅料姜:适量油:适量具体步骤1.膏蟹,用牙刷将蟹身的泥垢洗干净,放在碟上,加入点油,与几块姜;2.放入注入清水的煲里;3.加盖,隔水清蒸约20分钟;4.即可...
“过年了怎么能少了这红红火火的螃蟹呢,简简单单两只蟹就能凑一盘。”食材明细主料膏蟹(2只)乌冬面(1包)辅料葱(1棵)姜(3片)XO酱(适量)盐(适量)味精(少许)糖(几颗)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)乌冬面蒸膏蟹的做法步骤1、准备食材,...
“第一次见这种红蟹,有的超市叫法国膏蟹。特价,买两只试试,还不错,肉多鲜美。”食材明细主料红蟹(2只)辅料葱(2根)姜(1小块)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸红蟹的做法步骤1、红蟹特价,任捞。2、买了2只,把蟹清洗干净。3、...
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食材明细主料大闸蟹(适量)姜片(适量)油(适量)辅料姜末(适量)蒜末(适量)配料醋(适量)酱油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)清蒸闸蟹的做法步骤1、抓背洗刷干净。2、这个是雄蟹,肚及脚要冲刷。农历九月份起就要选雄蟹。3、这种...
食材明细主料膏蟹(适量)马蹄(3个)香菇((冬菇)5个)猪大腿肉(适量)辅料生粉(适量)调料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)神级(难度)膏蟹蒸肉饼的做法步骤1、猪大腿肉先切成片,再切成条,切成丁,...
“对于喜欢吃蟹,但是又怕麻烦的的吃客来说,这样的吃法绝对很过瘾呐,猪肉的香,螃蟹的鲜,京葱的香融合在一起,回味无穷!”食材明细主料螃蟹(500克)辅料猪肉糜(100克)京葱(1根)生姜(1块)配料料酒(1大勺)盐(1小勺)鸡精(1小勺)淀粉(适量)咸鲜(口味)...
“今天来分享一道高颜值又美味嫩滑的蟹膏蒸蛋,蒸出来的蛋超级嫩滑好吃,做法简单易上手,营养又好吃。”食材明细主料螃蟹(2只)鸡蛋(2个)辅料葱花(5g)调料酱油(5g)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蟹膏蒸鸡蛋的做法步骤1、需要准...
“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来,吃货们都深知金秋正是大闸蟹肉质最鲜嫩之时,而蟹黄也刚好肥美、浓郁,此时不尝更待何时!小蜜蜂的朋友圈更是自带蟹膏浓郁的味道,各种吃蟹自助餐、全蟹宴,看得小蜜蜂都垂涎三尺......而吃螃蟹最好...
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