有关需不需要的精选大全

2018-06-18 需要。制作香椿炒鸡蛋时，香椿需要进行过水处理，将香椿去除老梗，沸水下锅，煮30秒至一分钟，捞出后放在凉水中浸泡，挤干水分即可。香椿炒鸡蛋是由香椿、鸡蛋、食用盐、葱花制作而成，烹饪香椿炒鸡蛋的时间不宜过长，以免影响香椿炒...

榨苹果汁需不需要削皮

2018-07-23 1、可以不削皮。苹果皮含有的有益成分在榨汁时可以得到保留，苹果汁的味道也会更加鲜美。对于生态种植的苹果，果皮无农药残留和寄生虫的苹果榨汁时可不削皮。2、需要削皮。对于不新鲜的苹果或者果体表面有损伤的苹果，由于...

芸豆包饺子到底需不需要焯水

2018-11-11 需要。芸豆这种蔬菜其实是比较难熟的，不熟是不可以食用的，所以用芸豆来包饺子需要提前过水焯几分钟，这样才能够保证煮熟的饺子里的芸豆馅是熟的。买回来的芸豆数量比较多可以在太阳下晒干之后用塑料袋装住保存在阴凉通风...

爆炒文蛤需不需要焯水

2019-01-22 不需要。文蛤肉质细嫩，焯水会让文蛤肉质变老，失去本身的鲜嫩口感。文蛤爆炒前可以将洗净的文蛤用开水烫一下，避免有没洗干净的地方。爆炒文蛤，用大火热油爆炒，先在锅内倒入香料爆香，再放入文蛤，倒适量蚝油，生抽提味，这样做出来...

辣子鸡需不需要焯水

2018-09-05 不需要。很多人在做辣子鸡的时候习惯先将鸡肉过一遍水，其实新鲜的鸡肉是不需要过水的，本身鸡肉就非常鲜嫩，若想保持口感就直接将鸡肉清洗干净，若比较介意卫生可以用温水多冲洗几遍，然后将鸡肉直接腌制好后下锅即可，不需要焯...

魔芋凉拌需不需要焯水

2018-06-27 需要。焯水过后的魔芋吃起来比较安全一些，焯完水后加入辣椒、大蒜等辅食搅拌即可。辣椒别名有菜椒、牛角椒、灯笼椒等，挑选辣椒时需要注意以下几点：1、色泽鲜艳的辣椒一般是新鲜辣椒，肉厚口感好。辣椒柄为青绿色的辣椒也...

油焖大虾需不需要放番茄酱

2021-02-25 需要。在油焖大虾中放入番茄酱的主要目的是上色，将番茄酱在锅中炒出颜色给大虾上色，会比添加老抽看上去更加有食欲，且番茄酱的口味更多样，大虾吃起来会更加的多汁。大虾在炒之前可以去除虾线然后用料酒腌制一下，给虾去除一...

红薯叶炒之前需不需要焯水

2018-08-25 不用。将红薯叶焯水之后，会导致红薯叶过早的被煮熟，这样不利于之后在炒的过程中进行翻炒，而且会很容易烂掉。选择的红薯叶不要太老，太老的红薯叶吃起来会有一点苦味。嫩一点的红薯叶吃起来汁水会更加的饱满。在炒红薯叶之...

珠海开奶茶店营业执照办理步骤 - 有卫生许可证还需不需要办食品流通许可证？？？

2022-04-21 餐饮提问：珠海开奶茶店营业执照办理步骤,有卫生许可证还需不需要办食品流通许可证???大黑裙82回答：看你们农村那边工商局有没有要求吧。要是别人都没办理，你也不办理呗。大大蚊蚊子回答：首先是办理流程~~首先核名~~然后拿...

炒五花肉需不需要先煮熟

2018-02-27 不需要。在炒五花肉之前，可以选择把五花肉提前用食盐进行腌制，因为五花肉在腌制过后，是能够更好地入味的。五花肉常见的吃法有辣椒炒五花肉、蒜苗炒五花肉以及干煸五花肉等等。除此之外，五花肉也是可以用来做火锅以及烧烤...

煲汤的肉需不需要腌

2018-12-17 不需要。煲汤主要讲究食材的原汁原味，直接用洗净的肉进行煲汤就可以。用没腌制过鲜肉煲汤，可以使汤的味道更浓郁鲜香。煲肉汤时可以加入适量的料酒或者食醋，这样可以去除生肉的血腥味。煲汤时要在材料下锅时一次性加入足...

炒花甲到底需不需要焯水

2018-12-14 需要。花甲会有一点腥味，焯水或者是使用柠檬汁、料酒等浸泡一段时间，有助于其除去腥味，这样吃的时候口感会更好。花甲在制作之前，可以使用盐水浸泡一段时间，这样有助于其将泥沙吐出来。也可以使用刀片将其打开，吃的时候会更...

发糕需不需要放鸡蛋

2018-12-05 不需要。发糕是用糯米为主要原料制作而成的糕点，所以做发糕是不需要放鸡蛋的，但也可根据个人的烹煮方式和口感爱好选择放鸡蛋。做发糕的时候面糊不要太稀，红枣等辅料可根据个人喜好多放和少放，喜欢吃甜一点的可以多放点白...

糖醋排骨需不需要勾芡

2018-08-11 需要。勾芡采用的原材料是淀粉跟清水，两者以1:4的比例混合之后就是芡汁，等到糖醋排骨马上出锅的时候就可以浇上了。勾芡可以使得菜肴看起来更加的有光泽，而且在一定程度上可以起到保温的作用，另外，勾芡也可以提升菜肴吃起...

小白虾需不需要去壳

2018-12-28 不需要。小白虾的虾壳其实是不需要去除的，虾壳不会特别坚硬，正常食用不会影响口感，尤其是用油煎熟或者炸熟的小白虾，外壳很酥脆可口。但是不喜欢吃虾壳或者不喜欢这种口感的也可以将虾壳去除，味道区别不大，煮熟后的小白虾去...

发面饼需不需要放鸡蛋

2018-12-17 都可以。发面饼是可以放鸡蛋的，也可以不放。放了鸡蛋的发面饼，口感松软，一般在门店里面买的发面饼都是有鸡蛋的，松软酥香。如果喜欢吃比较硬一点的，也可以不加鸡蛋，换成水就可以，口感比较的有嚼劲，发面饼也可以加入一点玉米面...

熏腊香肠炒之前需不需要煮一下

2018-12-24 需要。熏腊香肠质地较硬，直接烹饪口感会比较柴，放入水中煮后再炒，口感会更加柔软。熏腊香肠是用肉为原材料，加工而成的食品，入口风味十足。熏腊香肠的口味繁多，包括孜然口味腊香肠、麻辣口味腊香肠、蒜香口味腊肠香等。熏腊...

宫保鸡丁的黄瓜需不需要用水煮 - 宫保鸡丁烹饪小技巧

2018-01-20 中国的传统家常名菜宫保鸡丁，口感独特美味，深受大家的喜爱,在制作宫保鸡丁时，大家是否也会对一些小细节有点疑惑呢?比如：宫保鸡丁的黄瓜需不需要用水煮熟?宫保鸡丁烹饪有没有小技巧?一、宫保鸡丁的黄瓜需不需要用水煮熟宫...

吐司需不需要放冰箱

2018-07-17 不需要。吐司表面是非常软的，超低温会使吐司表层变硬，口感会变差。要吃新鲜吐司，可以自制吐司面包。买一袋三明治，将鸡蛋煎熟，中间再夹上炒熟的蔬菜、火腿片、水果片、西红柿片等，食材可根据自己的喜好加。为了让面包片更酥...

回锅肉需不需要把肉煮熟

2021-03-04 不需要。做回锅肉之前不需要把肉煮熟但是需要过水焯一下，水开之后焯十分钟左右的时间就可以了，焯水的目的一方面是可以缩短制作回锅肉的时间另一方面是可以提升制作出来的回锅肉的口感。回锅肉的配菜可以选择莲白或者土...

烹饪土豆需不需要去皮

2018-04-06 需要。土豆去皮之前需要将土豆清洗干净，避免削皮的时候，土豆皮上的泥沙弄脏土豆，影响口感。土豆可以切成均匀大小的土豆丝，这样更容易炒熟，口感也更加美味。土豆丝可以和辣椒粉一起炒，口感脆嫩顺滑还带有辣味，口感极佳。炒制...

炒面需不需要先把面煮熟

2018-04-30 大家都比较喜欢吃面，尤其是炒面，吃上去特别的爽滑筋道，口感非常好。很多人平时的晚餐也都是一碗炒面。那么如果自己在家制作炒面，炒面需不需要先把面煮熟呢？相信很多人并不清楚，今天就带着大家具体了解一下。一、炒面需不需...

蛋挞液需不需要蛋清

2018-05-31 不需要。蛋挞里面的黄色柔软部分是由蛋黄制作而成的，也可以在蛋黄的基础上加入牛奶。蛋挞皮在制作的时候面粉里也不要放入蛋清，否则做出来的口感不够香甜酥脆。若在蛋挞液里面加入蛋清，会使蛋挞液搅拌不均匀，烤出来的蛋挞...

开冒菜店需不需要加盟

2019-10-06 在这个以饮食为主要主流消费的民族，餐饮行业对人们的重要性不需要赘述。随着市场的开放，开一个餐饮店成为了更多创业人的首选。而一个有着独特口味和用餐模式的项目就是人们趋之若鹜的，冒菜就是这样的项目。那么，你可能想...

炸小河虾需不需要去虾头

2018-06-20 不需要。但若河虾过大去掉舌头比较好，因为较大的河虾在虾头里面存有一些脏东西。河虾购买回来以后一次吃不了可以装在保鲜袋里面，然后放在冰箱冷冻，这样保存时间会很长；也可以把河虾处理好后放入泡沫箱中，里面加入一些冰块...

1 2 3 下一页

热门标签