有关剩蛋白的完美解决方案红豆蒸糕的精选大全
“做蛋挞、派皮、面包、披萨等西点时,经常会有多余的蛋白,因为配方中只有蛋黄的成份,那些多余的蛋白怎么办呢?倒掉?有点可惜,尤其是现在物价又这么贵,浪费粮食实在是天理不容!所以今天的这款红豆蒸糕就是一个完美的解决方案。...
蛋糕有很多种:可做主食的普通蛋糕、可做饭后甜点的奶油蛋糕、庆祝活动上用的像是生日蛋糕之类的等等。蛋糕,受到各个年龄层人们的喜爱。一些喜欢自制甜品的人,会在家偶尔做蛋糕。但是自己做的蛋糕经常出现蛋糕回缩的问题...
不用烤箱也能够做出完美的蛋糕,清爽不上火,特别适合小朋友吃哟!所需食材低筋面粉,鸡蛋,食盐,白糖,柠檬汁,做蛋糕一定要用低筋面粉,因为这种蛋糕制作需要长时间的搅打,而低筋面粉不容易起筋,而且告诉大家,蒸的蛋糕比烤箱做蛋糕更容...
米线是我们日常生活中非常常见的一种食物了,不管是早餐、午餐还是晚餐,米线都可以完美的解决。米线本身有着物美价廉的优势,而且口味的选择非常丰富,不管你的口味是属于清淡还是重口味,米线都能够满足你的需求。许多投资者...
“轻乳酪蛋糕做过不少,但是这款轻乳酪配方不同。采用的是8只蛋黄,或许就是这8只蛋黄的缘故吧,成品色泽特棒。本方子里没有一点低粉,全是玉米淀粉,而这,恰恰就又成就了糕点的轻盈吧。细腻爽滑,入口即化,轻盈绵密,你,值得拥有!”食...
蛋糕这种甜品相信每个人都喜欢吃吧,尤其是女性和老人,孩子每天下午餐的时候都喜欢吃上一块蛋糕,很多蛋糕大家都知道是用烤箱烤出来的,那我们经常想吃蛋糕,想自己做蛋糕,但是苦于家也没有烤箱,所以不知道怎么动手,其实我们也可...
“戚风蛋糕以组织细腻,口感绵柔,口味香甜,入口即化而备受大家的喜爱,也是烘焙爱好者的必修课程;我们应该怎样做好这节必修课呢?一、要想蛋白打得漂亮不化水,就要保证蛋清里和装蛋清的容器无油无水,无蛋黄;加入适量的食用盐和柠...
食材明细主料红豆薏米粉(100g)全麦粉(50g)鸡蛋(4个)辅料白醋(几滴)奶粉(25g)开水(75g)调料白糖(80g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红豆薏米粉蒸蛋糕的做法步骤1、奶粉中加入开水搅匀,凉一凉。加入玉米油和20克白糖,搅匀。再加入蛋...
大连诚健餐饮管理集团始建于1998年9月,是中国专业的火锅解决方案专家,为客户提供三大解决方案:1.运营前厅服务解决方案2.后厨技术管理解决方案3.产品升级换代解决方案作为中国新型社交方式,火锅已经成为大家聚会的一种必...
“天气热就偷个懒呗,虽然是剩饭,可是还是挺好吃的。”食材明细主料剩饭(适量)辅料燕饺(适量)毛豆(适量)鸡蛋(适量)番茄(适量)配料番茄沙司(适量)鸡精(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂饭的做法步骤1、剩饭一碗,番茄一...
羡慕蛋糕店里香艳可口的美味蛋糕吗?是不是也想拥有这种制作蛋糕的技能呢?其实,制作蛋糕并没有想象中呢么难哦。只要掌握了方法,不管你在哪里,只要有食材,随时都能吃上香喷喷的蒸蛋糕了。那么,蒸蛋糕方法是什么呢?答案就在下面...
“喜欢做烘焙的朋友肯定都有这方面的烦恼。有时候某些甜点只用到蛋黄,而剩下的蛋白不知该怎么处理。比如,做蛋挞汁,冰淇淋,或黄金面包时都会有蛋白剩下。以前,我把剩下的蛋白留着做面膜用,有时剩的多了一下子又实在用不完,存...
食材明细主料玉米油(60克)鸡蛋(4个)低粉(100克)白糖(50克)牛奶(50克)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)完美的戚风蛋糕的做法步骤1、玉米油60克,鸡蛋黄4个,玉米油50克混合在一起,用蛋抽搅拌均匀。2、低粉100克提前过筛,加...
“材料简单零手艺不用烤箱吃了还美容的红豆蒸蛋糕”食材明细主料鸡蛋(3个)白糖(35g)蜜豆(100g)低筋粉(60g)辅料香草精油(1勺)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红豆蒸蛋糕的做法步骤1、食材图2、三个鸡蛋打进无油无水的深底打蛋...
“红丝绒蛋糕卷,甜点名。口感绵软、制作简单。主要有低筋面粉、鲜奶油、鸡蛋、红曲粉制作而成。配以咖啡,尤适合聚餐活动的餐前后小点。”食材明细主料红曲粉(10g)低筋面粉(30g)细砂糖(20g)蛋白(4个)蛋黄(5个)淡奶油(100g)辅料融化...
先热锅再热油。做饭的时候最好先将锅放到火上热一下均匀受热之后,再在锅里面放入食用油,油温升到六成热左右,放入想要制作的食材,就会减少粘锅的情况。另外也可以直接购买不粘锅,选择不粘锅要看好材质和涂层的质量,锅底需要...
“天使蛋糕与其他蛋糕很不相同,其棉花般的质地和颜色,是靠把硬性发泡的鸡蛋清、白糖和白面粉制成的。番茄给天使蛋糕上面点缀些紫红的红豆,真的会非常漂亮哦~喜欢这样口感的亲可以尝试呢!”食材明细主料蛋白(5个)柠檬汁(3-5...
“之前发过一篇【酥皮巧克力点心】,也是用剩余的巧克力稍微加工,简简单单的组合,就能形成新的小吃食,觉得挺好玩的。”食材明细主料巧克力(适量)棉花糖(适量)芝麻薄饼(适量)甜味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)棉花糖巧克力点心的...
“植物蛋白与动物蛋白的完美结合——黄豆焖红烧肉 吃黄豆对皮肤干燥粗糙、头发干枯大有好处,可以提高肌肤的新陈代谢,促使机体排毒,令肌肤长葆青春,黄豆中的皂甙类物质能降低脂肪吸收功能,进脂肪代谢,大豆纤维还可加快食...
“鸡蛋打的越散越好”食材明细主料鸡蛋(3个)温水(80ml)辅料葱(10克)酱油(10克)盐(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)嫩滑完美水蒸蛋的做法步骤1、准备材料2、温水,鸡蛋,盐混合搅拌3、搅拌后,找勺子把泡泡刮起来倒掉4、搅拌泡泡...
芝士蛋糕是是时下非常受大众欢迎的一款蛋糕,相信很多小伙伴都在家尝试着做过,但是总是遇到各种问题。比如蛋糕外圈晃动,或者蛋糕表面出现裂痕,诸如此类。那么今天呢,小编就要来细细和大家说一下如何做出一款成功的完美芝士...
改善发面环节以及馅料放入量要适中。在蒸包子之前,发面是比较重要的步骤,在发面过程中要放入适量的酵母粉,使得包子的面皮吃起来更加有嚼劲一些。在时间控制上,蒸包子只要在水开后等待15-20分钟即可。常见的包子馅料有白...
近日,有媒体报导称,外卖平台两大巨头美团、饿了么牵头,或建线下“自营店”。与代理、加盟模式所不同,线下“自营店”采用直营管理模式,面向社会化餐饮和团餐两大市场开展业务。据长虹方面透露,目前正和美团、饿了么等企业展...
蒸馏。白酒太甜是因为白酒本身就是有甜味的,若不仔细品尝是感觉不到的,因为白酒中有纯粮食的部分,玉米通过发酵会出现一股甜味,还有一些白酒是因为加入了糖精钠,糖精钠是一种甜味剂,因为白酒会出现太甜的味道,可以把白酒放入...
“今天用红豆薏米粉蒸了一个蛋糕,味道也很赞。”食材明细主料鸡蛋(3个)玉米油(25克)牛奶(60克)红豆薏米粉(100克)细砂糖(40克)辅料柠檬汁(几滴)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆薏米蒸蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄事先分离,玉米...
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