有关虾仁扒茄条怎么做的精选大全
““扒”定义:是指将加工造性的原料以原形放入锅中,加入适量汤水和调料,用中小火加热,待原料熟投入味后勾芡,用大翻勺的技巧盛入盘内,菜形不散不乱,保持原有美观形状的烹调方法。”食材明细主料虾仁(200克)茄子(一个)辅料甜面酱(...
食材明细主料娃娃菜(2颗)虾仁(适量)扇贝丁(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)生抽(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)扒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁扒娃娃菜的做法步骤1、原材料。虾仁和扇贝丁都是冷冻的,事先解冻。2、娃娃菜顺着切小块。3...
“买的蔬菜都剩了些2个茄子、1个杏鲍菇、还有少量荷兰豆,品种多量都比较少,所以我把它们一起炒了,还加了点虾仁!”食材明细主料荷兰豆(35g)茄子(2根)杏鲍菇(1根)虾仁(100g)辅料料酒(5ml)砂糖(少许)蒜瓣(2个)鸡粉(少许)盐(少许)姜片(1片)鲜味汁...
“这一阵子,养殖虾大量上市,茄子也是当季的食材。这两样做一道虾仁烧茄子,正是当季的美味。”食材明细主料圆茄子(适量)虾仁(适量)辅料葱(适量)生抽(适量)料酒(适量)白糖(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁烧...
““扒”是烹制菜肴的技法之一,做法是要先把主料加工至熟备用,然后再用原汤或者重新熬制的汤汁把主料煨制入味,利用勾芡或者旺火收汁,翻勺出锅装盘。菜肴的口感软烂入味。”食材明细主料茄子(3个)辅料油(适量)豆瓣酱(适量)生抽(...
“色香味形,虾滑酸甜。”食材明细主料虾仁(100克)番茄(1个)青椒(1/2个)辅料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)淀粉(1茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)小葱(2根)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄粒虾仁的做法步骤1、虾仁处理后,切颗。2、加料酒...
食材明细主料茄子(适量)辅料黄豆酱(适量)淀粉(适量)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酱扒茄条的做法步骤1、茄子去皮切条。2、入7成热的油中炸熟~!不要炸的太焦,熟了就行。3、下葱蒜爆锅,下黄豆酱炒散...
“小时候家住农村,我家有个大菜园,夏天最长吃的菜就是豆角茄子。茄子用我妈自己做的农家酱一炖,再加点儿土豆,味道特别正,没肉肉。现在我们都搬到城里住了,我妈也不做大酱了,但酱茄子还是要吃的。”食材明细主料紫皮长茄子(4...
“虾仁可以不去壳,为了方便剔虾线我才把虾头虾壳都去掉了”食材明细主料虾(适量)辅料蒜片(适量)姜片(适量)料酒(适量)番茄酱(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄虾仁的做法步骤1、去虾壳,剔虾线,用盐和料酒腌十分钟...
食材明细主料茭瓜(300克)虾仁(50克)香油(少许)葱末(少许)辅料盐(少许)鸡蛋(l个)料酒(少许)蚝油(少许)鸡粉(少许)淀粉(少许)葱香(口味)扒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭瓜扒虾仁的做法步骤1、茭瓜洗净去瓤切长条。焯水后投凉。2、虾仁洗净去虾线,用...
“又一道美味海参菜,做法非常简单。”食材明细主料圆葱(适量)虾仁(适量)辅料红辣椒(适量)海参(适量)微辣(口味)煨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁扒海参的做法步骤1、原料,圆葱、虾仁、红辣椒切丁,泡发海参。2、一点油炒香圆葱,虾仁入锅...
“茄子对人体的好处,专家都说过了,哈哈,咱就是说说,茄子怎么做才好吃吧……肉末茄子,必须赞。”食材明细主料紫茄子(3根)肉末(200克)卤肉汤(300克)辅料酱青(一汤匙)油(3汤匙)盐(少许)酱香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)肉末扒茄条的做法...
“茄汁虾仁,老少咸宜,很普通的家常菜,美味家庭成员喜欢就好,没有很固定的做法,这款菜笔者就用比较简单的做法吧。”食材明细虾仁浸泡冰冻虾仁(约200克)精盐(1/2小勺)辅料红葱头(1/2个)蒜头(2瓣)虾仁腌制精盐(1/4小勺)白酒(1/2小勺)生粉...
“我做饭喜欢少荤多素、少油少盐等原则,这样能吃的更健康,打算就用它做个很清淡的菜---虾仁扒芥蓝。芥蓝先去除根部的外皮,这样吃起来口感更嫩更脆一些;而采用白灼的方法,将芥蓝焯水的做法更能保留的蔬菜的营养,也控制少用...
食材明细主料番茄(2个)虾仁(160克)调料料酒(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)番茄炒虾仁的做法步骤1、食材:番茄、虾仁(已去虾线清洗)。2、在虾仁里加适量的料酒。3、拌匀。4、将番茄清洗清洗捞出。5、...
“原滋原味营养丰富,春季补钙佳品”食材明细主料油菜(4颗)鲜虾仁(适量(或干虾仁))蒜(半头)辅料盐(小半匙)蚝油(1勺)咸鲜(口味)扒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾仁扒油菜的做法步骤1、干虾仁泡发或者新鲜虾仁2、油菜下锅炒一分钟加入虾仁蒜...
“平时做茄子需要过油,今天这道菜无需大量的油,属于家常版的茄子同样美味哦!”食材明细主料茄子(两个)辅料虾仁(适量)香菜(适量)调料八角(一个)葱末(适量)蒜瓣(两个)白糖(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)虾仁炒茄...
“夏天沒胃口,更不想在廚房煮飯😖來做個簡單開胃又美味的鮮茄蝦仁面吧🤩酸甜開胃鮮美無比,絕對是在這炎熱夏天的首選👍”食材明细主料蝦仁(300g)面條(2人份)辅料蕃茄(2个)甜椒(小半個)芝麻(1勺)歐芹碎(1勺)蒜蓉(1勺)调料(可按個人口味...
“茄子中富含维生素E、P、龙葵素,可软化微细血管,防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇,对胃癌、直肠癌有抑制作用。茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样,大部分采取炖、红...
食材明细主料虾仁(400g)番茄(2个)辅料葱(适量)姜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)番茄酱(适量)蚝油(适量)香菜(适量)鸡蛋(适量)玉米(适量)胡萝卜(适量)青豆(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄虾仁的做法步骤1、准备食材。2、虾仁用料酒,淀粉,...
食材明细主料黄瓜(2根)辅料新鲜青虾((取虾仁)200g)调料蒜末(适量)食用油(适量)柠檬胡椒盐(适量)黄酒(适量)生抽(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)黄瓜扒虾仁的做法步骤1、食材,新鲜青虾剥壳取虾仁洗净备用,黄瓜2根。2、黄瓜洗净去...
食材明细主料披萨饼(1个9寸)披萨酱(适量)马苏里拉芝士(150克)披萨草(适量)辅料柿子椒(适量)洋葱(适量)胡萝卜(适量)玉米粒(适量)青豆(适量)番茄(适量)虾仁(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)番茄虾仁披萨的做法步骤1、在准备好的披萨饼...
“辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇;含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时,在菜里放上一些辣椒就能改善食欲,增加饭量。辣椒具有强烈的促...
“花——西兰花团——炒熟的虾仁缩成团锦簇——扎堆”食材明细主料虾仁(100g)西兰花(100g)姜(5g)葱(5g)蒜(10g)辅料精盐(1匙)胡椒粉(2匙)料酒(1勺)番茄酱(2勺)酱油(1勺)蚝油(½勺)鸡精(1匙)白糖(1匙)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄酱虾仁的...
食材明细主料紫皮长茄子(4个)辅料干淀粉(2勺)甜面酱(1勺)生抽(1勺)蚝油(半勺)清水(少许)高汤(1小碗)葱(适量)大蒜(1瓣)水淀粉(少许)盐(少许)糖(少许)姜(适量)酱香(口味)扒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)扒茄条的做法步骤1、紫皮长茄子4根,洗净2、去皮3、切...
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