有关自制猪肉锅盔的家常做法的精选大全
“(主要放花椒的,又麻又香)”食材明细主料面粉(500g)温水(400g)食盐(1匙)辅料猪肉馅(300g)玉米油(2勺)食盐(2g)姜碎((仅去腥)2g)黑胡椒粉(2g)蚝油(3g)调料花椒粉(30g)盐(2g)糖(4g)鸡精(1勺)大豆油(40g)麻香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)自制猪肉锅...
食材明细主料食用碱面(2g)面粉(150g(发面团))小茴香(2g)酵母(3g(发面团))温水(75g(发面团))辅料面粉(适量)清水(70g(死面团))清淡(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制白面锅盔的做法步骤1、发面团材料和死面团材料分别混合揉成较硬的光滑面团...
“宅在家好想吃鲜肉锅盔啊,正好家里有手抓饼皮,那就给自己安排一款酸菜鲜肉锅盔吧,味道👍👍,简单好吃,酥脆咸香,快来试试吧~”食材明细主料肉末(200g)酸菜(58g)辅料料酒(1勺)生抽(2勺)老抽(半勺)盐(1勺)鸡精(半勺)糖(半勺)咸鲜(口味)烤(工艺)半小...
食材明细主料手抓饼(适量)前腿肉(适量)辅料白芝麻(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜肉锅盔的做法步骤1、前腿肉去皮洗净切块后剁碎备用。2、香葱洗净切葱花备用。3、...
食材明细主料面粉(适量)牛肉馅(125克)辅料酵母(适量)椒盐粉(适量)盐(适量)香油(适量)十三香(适量)蚝油(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉锅盔的做法步骤1、面粉加入酵母水和成面团,醒发半小时。2、牛肉馅加入盐香油...
“朋友送了一张锅盔,好大的一张,足有五斤。外黄内白的锅盔吃起来非常有嚼头。锅盔版的回锅肉,是一道亦饭亦菜的美食。”食材明细主料锅盔(200g)木耳(30g)五花肉(100g)辅料葱(10g)姜(5g)花生油(30ml)美极鲜(15ml)高汤(30ml)五香(口味)炒(工艺...
“又是一年的四月一日,每到这一天,不由自主地会让人想起张国荣,今天突然看到网上在议论,他今年应该满60岁了,心里一阵感慨,也许逝去对自恋的哥哥来说是种幸福,因为逝去,他永远不会老去。------------------------------------...
食材明细主料面粉(1斤)辅料发酵粉(5g)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)农家锅盔的做法步骤1、将面加发酵粉揉好,等待发酵。2、将面团发酵至下图。3、醒发好的面团排气揉好。4、擀成面饼。5、将面饼放入电饼铛内,盖好盖子...
“包记锅盔—百年老字号,历经三代演义变更发展。包记锅盔历史文化悠久,做工考究,独具风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而扬名。”食材明细主料中筋面粉(250克)猪油(70克)糖(40克)辅料鸡蛋(2个)其他(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)锅盔的...
食材明细主料猪瘦肉(适量)辅料姜片(适量)八角(适量)蒜瓣(适量)葱段(适量)花椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制猪肉松的做法步骤1、所有材料洗净,把肉上面的筋膜去掉2、猪肉切块,切大点,我就切...
“之前复刻过一元路老巷子臭干子,这次继续复刻一元路的邱记锅盔,这家锅盔是属于仙桃锅盔,跟街头常见的荆州公安锅盔是有去别的,不管是味道还是外形都是不一样的,喜欢吃仙桃锅盔的小伙伴跟着做起来吧~”食材明细主料中筋面粉...
“锅盔也叫锅魁,是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”,即象头盔状,顾名思义又叫锅盔。素以干、酥、菜、香著称。干硬耐嚼,内酥外脆,白而泛光,香醇味美。”食材明细主料面粉(500g)辅料黑芝麻(适量)白芝麻(适量)小茴香(适量)调料...
食材明细主料面粉(适量)辅料牛奶(适量)葡萄干(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)烤锅盔的做法步骤1、葡萄干适量2、酵母粉1勺3、面粉1碗半放入备料和面4、再次将面揉至光滑放入锅内,最好先将锅内四周刷点油,避免粘锅5、...
“我从小吃就吃妈妈做的锅盔,妈妈做的锅盔是我们村里算是有名的了,外酥里嫩,还有嚼劲,满口的香味,但是锅盔的由来是什么呢,为什么取了个锅盔的名字呢?这个我就不知道了!😄”食材明细主料普通面粉(适量)盐(适量)辅料开水(适量)冷水(适...
“好吧,我真的想念四川的军屯锅盔了,远嫁的女儿啊......只好自己动手了”食材明细主料面粉(适量)辅料猪肉馅(肥瘦适宜,适量)葱花(适量)配料老抽(适量)花椒粉(适量)盐(适量)食用油(适量)黑芝麻(适量)葱香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自...
“两面是香脆的锅巴,中间柔软又厚实的瓤!一块刚出锅的饼掰开加点自己炒的辣椒酱,每顿饭都吃的好幸福呢!”食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(5克)温水(200克)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)锅盔饼的做法步骤1、300克面粉,喜欢...
准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料面粉:适量酵母粉:适量辅料温水:适量具体步骤1.将面粉中加入酵母粉拌匀,然后加入温水搅成面穗。2.揉成光滑的面团,放温暖处醒发二十分钟,不能醒发时间长...
“自己做的肉包,不那么油腻,最重要的是可以放心大吃,因为没有添加任何添加剂,也正因为如此,自己做的肉包皮有点黄,可是嚼着有点甜味,原汁原味吖~~~”食材明细主料自发小麦粉(适量)五花肉(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)白糖(适量)酱油(...
“陕西美食:锅盔夹辣椒酱,一款经典的家常美食,锅盔外香里软,辣椒酱辣香浓郁,二者组合,妙不可言!”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)温水(适量)辅料辣椒酱(适量)原味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常锅盔的做法步骤1、取适量面...
食材明细主料面粉(630g)猪后腿肉(135g(28肥瘦))辅料梅干菜(85g)葱花(适量)白芝麻(适量)调料花椒粉(3g)五香粉(3g)盐(11g)生抽(6g)老抽(3g)油(30g)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)梅菜猪肉锅盔的做法步骤1、600g普通面粉,6g盐,380ml的70度热水,...
“舌尖2中肉锅盔让人一眼难忘。鲜肉锅盔是四川的名小吃。有幸吃过,味道非常不错,香酥脆度都上佳,鲜肉的清香柔和在面团里,又得香气柔和各种调味。自己动手在家也可以做出来肉锅盔,原想也先烙制后用烤箱烤的,但懒了,省下一步,...
“锅盔一直是我喜欢的香脆食物,操作简单也很容易做,上教程”食材明细主料面粉(200g)猪肉(100g)梅干菜(10g)辅料酵母(2g)温水(120g)香菇(3颗)调料葱花(若干)盐(半匙)蚝油(1匙)糖(1匙)五香粉(半匙)姜末(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香脆...
“前两年“锅盔”这种食物突然红遍大江南北,薄薄的饼,薄薄的馅儿,吃起来很香,而且越嚼越香,我今天分享的做法是用手抓饼做饼皮的懒人方法,无需揉面醒面,节省了很多时间,其实吃起来的口感和锅盔还是有区别的,因为它的外形太像锅...
“回锅肉是四川名菜,又称熬锅肉、袍哥肉,是川菜家常味的代表作。锅盔,即北方的烧饼;四川的锅盔品种繁多,用于炒制回锅肉的锅盔通常为白面锅盔。锅盔回锅肉一般有两种做法,一是将锅盔切成小块,直接加入到回锅肉中同炒;二是将切...
肉丸顾名思义就是有肉的丸子,丸子深受大家的喜爱,小编可以说是肉丸子的疯狂粉丝,一口气可以吃一整碗的肉丸子,因为他真的太好吃啦。但是外面买的总是觉得没有自己做的干净,卫生,而我又基本每天都会吃,索性就自己学了起来,现在...
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