有关炖刀鱼的精选大全
食材明细主料刀鱼(6块)葱(1块)姜(1块)蒜(1颗)辅料生抽(1勺)老抽(1勺)酱油(1勺)白糖(1勺)盐(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)味精(1勺)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炖刀鱼的做法步骤1、处理好的刀鱼用清水洗净,所有调料混合调成汁。2、锅里倒入适量油...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料刀鱼:500辅料盐:适量料酒:适量味精:适量油:适量白酒:适量胡椒粉:适量番茄酱:适量绵白糖:适量醋:适量生抽:适量蒸鱼豉油:适量具体步骤1.刀鱼处理干净,少许盐,料...
“虽说是立秋了但秋后的一伏也是要热死人的,吃什么都没有味口,正好前几天去乡下採了许多今天新长出的薄荷叶,回到家时用放在一个大盆里撒上细盐腌制30分钟,然后用手搓搓就可以了,分几份装在口袋里放入冰箱里冻上,随时吃随时...
“这个鱼算啥菜系还真不知道,希望苏菜收了它,谢谢!”食材明细主料油面筋(适量)肉馅(150克)辅料水(适量)蒜(适量)淀粉(适量)配料醋(适量)糖(适量)盐(适量)料酒(适量)橄榄油(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼...
食材明细主料镰刀鱼(适量)辅料老抽(适量)葱(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)醋(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炖镰刀鱼的做法步骤1、将鱼解冻2、切好辅料,放入锅内,放入鱼,依次放酱油,料酒3、出锅...
可以。秋刀鱼肉感鲜嫩,骨头细软,而且营养丰富,拿来跟豆腐一起煮汤,味道十分娇嫩鲜美。挑选秋刀鱼的时候选那种厚大一点的,鱼肉多些。尽量挑选没有用粗盐腌制过的那种秋刀鱼,原味的秋刀鱼在煮汤的时候会更鲜美。炖鱼汤时注意...
“酸酸甜甜的味道,适合女士跟孩子。”食材明细主料刀鱼(500g)葱(少许)蒜(少许)姜(少许)辅料玉米油(适量)海鲜酱油(适量)蚝油(适量)白糖(少许)米醋(少许)淀粉(少许)盐(少许)酸甜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糖醋刀鱼的做法步骤1、将刀鱼洗净...
不是。秋刀鱼,还有一个别称叫做带鱼,但秋刀鱼和刀鱼还是不一样的。带鱼,主要用来做油炸带鱼,带鱼的刺在鱼类当中是属于比较少的一种鱼了。秋刀鱼,从外形来说是呈棒状的。而刀鱼的话,则是属于外形细长的一种鱼了,最常见的做法...
食材明细主料刀鱼(一斤)辅料醋(两勺)糖(一勺)酱油(两勺)葱(一勺)姜(适量)蒜片(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家炖刀鱼的做法步骤1、刀鱼洗净抹盐滚面粉2、锅中放油加热煎至3、两面金黄即可捞出4、锅中留底油爆香葱姜蒜片放...
“韩剧里的经典菜,热乎乎的辣炖刀鱼。端上桌时还咕嘟咕嘟的冒着热气,盛上一点汤用来泡饭吃也是极好的!”食材明细主料刀鱼(1条)土豆(2个)大葱(1块)绿辣椒(2个)辅料糖(1勺)辣椒面(2勺)蒜末(1勺)酱油(2勺)清酒(2勺)辣椒酱(1勺)胡椒粉(少许)泡鱼用...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料刀鱼:1个内酯豆腐:1盒辅料绍酒:25精制盐:3味精:2青蒜:10姜片:5熟猪油:25植物油:100具体步骤1.炒锅置旺火上,放上熟猪油25克,植物油100克,烧热;2.将洗净的鱼抹...
食材明细主料小刀鱼(250克)辅料椒盐(适量)青椒粒(适量)蒜米(适量)淀粉(60克)吉士粉(20克)料酒(1小勺)葱(适量)红椒粒(适量)姜(适量)微辣(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸小刀鱼的做法步骤1、新鲜的小刀鱼。2、小刀鱼去除内脏和鱼鳃放入加了...
秋刀鱼是竹刀鱼的一种。严格意义上来说,竹刀鱼是海里四种体型细长海鱼的统称,但是在日本,竹刀鱼也被叫做秋刀鱼,秋刀鱼在日本海鱼产量很高。秋刀鱼或竹刀鱼常见的做法是烤,也可以红烧、香煎,常见的菜式有:蜜汁烤秋刀鱼、红烧...
“炒作简单。”食材明细主料刀鱼(两条(剪好备用))辅料葱末(适量)姜末(适量)蒜末(适量)酱油(适量)盐(适量)料酒(适量)白醋(适量)十三香(适量)鸡精(适量)水(少许)鱼香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧刀鱼的做法步骤1、剪好刀鱼用淀粉裹匀。2、...
15分钟左右。秋刀鱼肉质比较厚,可以在鱼背上划几刀,这样可以保证里面的肉也熟了,高温可以进入到鱼肉内里。可以用锡纸包一下秋刀鱼,因为锡纸是吸热且耐高温的,这样可以使温度更高,鱼肉保留鲜味的同时肉质感也更好。秋刀鱼的...
“刀鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃刀鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃...
“我家依依两岁了,喜欢吃鱼,喜欢吃排骨,本来昨天买了刀鱼,准备单独炖刀鱼的,坐家里一想,以前在饭店吃过排骨炖刀鱼,但是太少了,刀鱼还很细,味道还不错,酸甜的口味,依依都很喜欢,自己试试吧!在金锣家买了两根净肋排,太贵了两根就是一...
食材明细主料刀豆(500克)肋排(400克)辅料干辣椒(2个)八角(4颗)蒜(适量)生姜(2瓣)配料老抽(3大汤匙)生抽(3大汤匙)糖(适量)料酒(2大汤匙)油(适量)盐(1大汤匙)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)刀豆炖排骨的做法步骤1、肋排切成小块,放在水里焯一...
食材明细主料带鱼((刀鱼)两条)辅料料酒(两匙)生抽(两匙)蚝油(一匙)盐(两匙)葱(适量)姜(适量)醋(一匙)水(四匙)淀粉(适量)白糖(三匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常炖带鱼的做法步骤1、带鱼洗净,剪段。放葱姜料酒腌制。2、带鱼双面粘干淀...
“青岛人把带鱼叫做刀鱼,青岛本地的刀鱼比较窄,细长,味道很鲜,没什么腥味,煎着吃炖着吃都好吃。我是不懂的,每次买的时候都是装模作样的问一句:是本地的吗?其实是不是真的也不知道。不过看网上说,这两家本地刀鱼已经很少了,姑...
是的。长江刀鱼,还有一个别称就是叫做秋刀鱼。秋刀鱼的话,在平时食用的时候,多数是用来煎炸之后来吃的。秋刀鱼的鱼刺和鲫鱼相比的话,鱼刺相对来说还是比较少的。秋刀鱼在煎炸的时候,多炸一些时间也可以让表层的鱼刺变得更...
食材明细主料刀鱼(适量)辅料盐(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)从(适量)红椒丝(适量)白糖(适量)粗(适量)油(适量)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常炖刀鱼的做法步骤1、刀鱼洗净控水加入料酒盐和五香粉腌制三十分钟入味。2、锅中热油加...
食材明细主料刀鱼(适量)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)椒盐(适量)面粉(适量)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)炸刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、刀鱼洗净,去除内脏,加料酒盐,葱姜抓匀,腌制30分钟。3、取出葱姜,沾干面粉。4、放...
是的。秋刀鱼肉质比较细嫩吃起来味道非常的美味,秋刀鱼在清洗的时候要用流动清水清洗干净,清洗干净的秋刀鱼要用姜片,料酒进行腌制,大概腌制15分钟,腌制过的秋刀鱼不会有腥味。秋刀鱼可以做红烧秋刀鱼,香煎秋刀鱼,家常炖秋刀...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料海刀鱼:一条辅料葱姜蒜:适量大料:三个水:一二大碗盐:两小勺花椒面:一小勺酱油:适量白醋:少许油:适量料酒:少许具体步骤1.海刀切段,洗净控干多余的水。备用2....
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