有关香焖泥猛鱼的精选大全
“泥猛鱼很不起眼,一直被认为难登大雅之堂。但它却是名鱼之一,有内涵,集数种鱼特点于一身,既有腊鱼之鲜,也有沙锥之清香,更有金古鱼之甘甜。它香嫩韧口,无鳞无刺,“童叟无欺”,煲汤煲汁、干煎、豆豉蒸风味独特;它是藻类营养“萃...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料泥猛鱼:500辅料生抽:1勺味精:1/4勺姜丝:适量豆瓣酱:2勺盐:1/2勺具体步骤1.泥猛鱼清理干净肠子备用。2.锅内热油放鱼进去。3.一面煎一下后翻面加入姜丝...
食材明细主料泥猛鱼(3条)普宁黄豆酱(适量)辅料芹菜(适量)生姜(适量)蒜头(适量)调料花生油(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄豆酱焖泥猛鱼的做法步骤1、泥猛鱼洗净备用。2、蒜头拍扁,生姜洗净切块备用。3、芹菜洗净切段。4...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料泥猛鱼:2条辅料油:适量黄豆酱:适量蒜:适量小葱:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.准备材料2.泥猛鱼用盐奄一下入味3.热油锅下鱼煎4.煎到皮焦黄番过来再煎另...
食材明细主料泥猛(2条)辅料果皮(1块)调料姜丝(适量)葱花(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)果皮蒸泥猛的做法步骤1、鱼洗净晾干水,姜和果皮切丝,葱切花。2、鱼两面摸点盐,撒上姜丝和果皮丝,淋适量食用油...
食材明细主料泥猛鱼(3个)辅料酸梅(适量)芹菜(适量)调料姜片(适量)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸梅泥猛鱼的做法步骤1、泥猛鱼洗净在两面切一下花刀。2、生姜洗净切片。3、酸梅用勺子捣碎。4、砂锅底下铺上姜片,把鱼摆上,...
“泥猛鱼在南方比较常见的一种海鱼,肉质鲜美,风味独特,营养价值高。用陈皮盐水浸熟肉质嫩滑,保留鱼的原汁原味。”食材明细主料泥猛鱼(250g)辅料陈皮(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)陈皮盐水泥猛的做法步骤1、...
“泥猛有点苦味,不过放入陈皮之后可以改善鱼上的苦味,还会有股淡淡的陈皮香味”食材明细主料泥猛(适量)辅料姜(适量)陈皮(适量)豆豉(适量)葱(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)陈香泥猛的做法步骤1、首...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟酸菜焖泥猛鱼是一道营养丰富并且美味的家常菜。泥猛鱼肉质细腻,口感十分好,并且刺少,具有独特的风味,在自家很受欢迎,再加上开胃的酸菜一同焖制,更是成了我...
食材明细主料泥猛(1条)瘦肉(适量)鱼泡(适量)辅料胡椒粉(适量)姜(适量)小葱(适量)生抽(适量)生粉(适量)糖(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)泥猛肉片汤的做法步骤1、食材如下。2、如下绿色的是荆芥可加可不加。3、将鱼两面煎...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟泥猛鱼肉质鲜嫩,营养也非常丰富。酸菜焖泥猛鱼做法简单,不熬费时间,作为一道家常菜不仅独特,还相当美味,泥猛鱼搭配酸菜既开胃又可口。酸菜的脆爽和泥猛鱼...
食材明细主料泥猛(一条)辅料豆瓣酱(一勺)酱油(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧泥猛的做法步骤1、泥猛一只,侧切腹部,掏干净内脏,冲洗干净。2、小火慢煎,加少许食盐免油飞溅。3、煎至两面金黄。4、加入一碗温水,一勺豆...
食材明细主料花泥猛(一条550约克)辅料姜丝(少许)葱段(少许)香菜(少许)调料油(适量)酱油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)姜葱蒸花泥猛的做法步骤1、花泥猛处理好后在鱼身划几刀易熟入味,摆入长盘中,铺上姜丝。2、水开后放入...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酸菜焖泥猛鱼是美食文化融合的结果。泥猛鱼是一种海鱼,主要生长在印度洋和太平洋,冬季常活跃在龙门,此时最为肥美,因此,泥猛鱼的传统做法常以广式清蒸为主...
食材明细主料泥猛鱼(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香煎泥猛鱼的做法步骤1、泥猛鱼洗净处理好,用适量盐腌制一个晚上。2、下锅前用纸巾吸干水分。3、油烧热,放入锅中,中小火两面煎。4、外焦里内,配上粥很...
“烹饪海鲜最原味的方法就是清蒸,无需过多的调料,既简单又能保留食材本身的鲜味。”食材明细主料泥猛鱼(4条)香葱(小把)辅料生姜(适量)蒸鱼酱油(适量)油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸泥猛的做法步骤1、泥猛鱼清理干...
“泥猛鱼买了活的超级新鲜,说这么新鲜的鱼不煮碗汤就浪费了,所以就拿来煮汤喝了,但是忘记买冬瓜了,发现家里有西瓜皮,就想西瓜皮应该跟冬瓜差不多味道吧~就用西瓜皮替代了~还不错也还很鲜美。”食材明细主料西瓜皮(两块)泥猛...
食材明细主料泥猛鱼(4条)辅料姜片(少许)调料酱油(适量)葱花(2条)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红焖泥猛鱼的做法步骤1、泥猛鱼洗净,厨房纸吸干水分。2、油温6成热下泥猛鱼,中火慢煎别翻动鱼身。3、煎制一面金黄,翻面下姜片。...
泥猛鱼并不常见,很多人都没有听过它的名字,但是其实它的营养丰富,肉质鲜美,非常好吃,那么泥猛鱼的营养价值在哪呢?怎么做才能更营养更健康更好吃呢?下面小编就来详细介绍一下,有兴趣的朋友可以学一学哦~学会之后记得买一条尝...
“好吃下饭,鲜咸可口,老少咸宜。”食材明细主料泥猛鱼(适量)辅料陈皮(适量)葱白(适量)姜(适量)豆豉(适量)豆瓣酱(适量)佐料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)陈皮豆瓣酱闷泥猛的做法步骤1、泥猛鱼...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟泥猛鱼很不起眼,一直被认为难登大雅之堂。但它却是名鱼之一,有内涵,集数种鱼特点于一身,既有腊鱼之鲜,也有沙锥之清香,更有金古鱼之甘甜。它香嫩韧口,无鳞无...
食材明细主料泥猛鱼(适量)潮汕酸咸菜(适量)潮汕咸梅(适量)辅料生姜(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酸菜咸梅泥猛鱼的做法步骤1、泥猛鱼清洗干净备用。2、生姜切细备用。3、酸咸菜洗净改刀切细...
“泥猛鱼营养价值,是非常高的,它属于蛋白低脂肪的食物。胆固醇是非常少的,多吃有利于身体健康,也可以补充人体的需要多种营养元素。而且还具有良好的药用效果,具有一定的补中益气、以及除湿退黄,还有益肾助阳、祛湿止泻、暖...
食材明细主料泥猛鱼(500g)辅料油(50g)盐(1勺)酱油(10g)蚝油(1匙)姜(1块)蒜米(10g)原味(口味)未知(难度)蒜香泥猛鱼的做法步骤1、海鱼泥猛鱼,清洗干净。2、下锅煎两面金黄。3、小火慢煎,煎到这样子,两面金黄。4、放蒜米,蚝油,酱油,盐调味,翻炒均...
食材明细主料泥猛鱼(两条)辅料姜片(适量)陈皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)陈皮豆豉蒸泥猛的做法步骤1、将泥猛鱼去除内脏洗干净,泥猛是没有鱼鳞的2、把洗干净的泥猛鱼撒少于盐摸匀稍微腌制一下入味,准备姜片,少量陈...
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