有关自制石花菜凉粉怎么做好吃的精选大全
“石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。它通体透明,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌冷菜,又能制成凉粉。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂又叫洋菜、洋粉、石花胶,是一种重要的植物胶,属于纤维类的食物,可溶于热水...
“石花菜陕南盛产凉粉也是陕南人的最爱,陕南人最爱用豌豆做凉粉,因为靠近四川所以做法很像四川凉粉。和陕南人学做加了石花菜的这种拌凉粉,正好年夜饭大鱼大肉吃多了,来这个爽口菜吃吃也不错哦!”食材明细主料石花菜(30g)凉...
准备时间:无    烹饪时间:17分钟主料水:1000玉米淀粉:200辅料油:少许大蒜头:敲碎葱:切末生抽:少许鲜酱油:少许盐:适量具体步骤1.锅中放水,加入玉米淀粉,搅拌成无颗粒的水淀粉后,开中火,用筷子不停搅...
“小时候,妈妈每次剁猪食都会把剁细的芭蕉芋淘洗一遍,把沉淀下来的淀粉过滤、去杂质,给我们调制凉粉,在那个物质贫乏的年代,这些凉粉不但能让我们充饥,更带给我们许多快乐。虽然现在人们的生活好了,但芭蕉芋制作的凉粉依然是...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料石花菜:200辅料油:适量盐:适量鸡精:适量芝麻油:适量生抽:适量陈醋:适量白砂糖:适量具体步骤1.石花菜用凉水浸泡15分钟,至石花菜泡开,然后洗净沥干水分。2....
“看到外面卖凉粉总是勾起馋虫,忍了再忍告诫自己外面做的凉粉绝不能买。每次去超市都有意无意的寻找绿豆淀粉,功夫不负有心人终于买到了,终于可以吃到自己做的凉粉。自制凉粉虽然有点儿麻烦,但保证了卫生和质量,为了那一口...
20-25分钟。石花菜可用来做凉拌菜,也可用来做石花菜炒腊肉以及石花菜炒五花肉等等。在做石石花菜之前,需要把石花菜放到清水当中彻底洗干净。把石花菜熬成凉粉,比例是半斤的石花菜可以出20-25斤的凉粉。凉粉熬好后,放阴凉...
食材明细主料黑凉粉(100克)葛粉(20克)熟白芝麻(少许)蜂蜜(适量)辅料凉水(4斤半)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制黑凉粉的做法步骤1、准备好黑凉粉。2、黑凉粉和葛粉倒入碗中。3、加250克水,搅拌均匀至无颗粒状的干粉。4、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料石花菜凉粉:800咸菜:20辅料蒜:4瓣香油:少许酱油:20ml鸡精:少许米醋:15ml香菜:少许具体步骤1.这是石花菜凉粉,里面可见到石花菜的碎叶;石花菜需要捣碎熬煮凉...
食材明细主料豌豆粉(250克)辅料清水(2000克)黄瓜(适量)香菜(适量)调料盐(3克)辣椒油(适量)陈醋(适量)生抽(适量)蒜(适量)香油(适量)麻油(适量)咸香(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制凉粉的做法步骤1、成品图。2、制作方法:豌豆粉250克,备用。3...
“因为新型肺炎疫情,人们宅在家里,开始了各种“折腾”,最近看到全国人民都在耗时半天做凉皮,我只费时10分钟做出一份凉粉。”食材明细主料红薯淀粉(1小碗)辅料盐(1匙)清水(5碗)原味(口味)未知(难度)自制凉粉的做法步骤1、红薯淀粉1...
“石花菜凉粉是青岛有名的小吃,有一年还列入青岛十大小吃,真正的石花菜凉粉很难吃到,除非自己做,家庭制作略显复杂,基本都是酒店制作,外地来的朋友也是必点石花菜凉粉;近日在农贸食材见到一家卖凉粉的,凉粉里的冻菜隐约可见,天...
食材明细主料黑凉粉(70g)辅料清水(1600ml)白糖(适量)果味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制黑凉粉的做法步骤1、黑凉粉倒入碗中2、加入400毫升清水搅拌均匀3、锅中加入1200毫升清水煮沸4、加入黑凉粉糊,不停的搅拌煮至冒泡...
“凉粉是夏季的一道吃,主要原料是凉粉草,大米、红薯、或豌豆粉,现气温逐渐升高,今天用豌豆粉做一款刮凉粉。刮条凉粉色泽洁白,晶莹剔透、嫩滑爽口。有诗称赞:“冰镇刮条漏魚穿,晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意,只管凉来不管...
“夏天很多人都喜欢吃凉粉,凉拌或炒着都很好吃自己在家做凉粉,其实也很麻烦,但吃起来更放心。”食材明细主料紫蕃薯(一个)面粉(一碗)辅料韭菜(一小把)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)韭菜炒凉粉的做法步骤1、紫薯蒸熟后压成...
石花菜可能大家听起来比较陌生,可能你也吃过但不记得它叫什么。其实我们经常吃的冷菜中就有这种石花菜。它的口感跟海带有点像,脆爽的,吃起来也很美味。而且用它来做菜也是非常的方便。那么石花菜是什么呢,它可以怎么做,如...
食材明细主料红薯粉(1碗)清水(6碗)辅料小苏打(1g)调料盐(2g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制红薯凉粉的做法步骤1、取一碗红薯粉。2、用两碗水溶解红薯粉。搅拌一分钟左右。3、过筛,筛三遍。4、筛好的红薯粉水。5、砂锅...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料石花菜凉粉:1盒辅料调料:1盒香菜:1根具体步骤1.买来石花菜凉粉,市场上大部分是海带胶做的凉粉,这家比较正宗。2.带盒洗一下,反扣过来。3.拿掉盒子。4....
1两石花菜加7进斤水。石花可用来做清炒石花菜、水煮石花菜,也可选择把石花菜用来制作凉粉。把吃不完的石花菜放到冰箱冷藏室里边进行冷藏,通常可以保存2-3天的时间。石花菜用来做凉拌菜的时候,在调料上可以加入辣椒油以...
食材明细主料石花菜(适量)辅料黄瓜(半根)胡萝卜(半根)香菜(2-3根)木耳(2-3朵)花生米(适量)大蒜(适量)调料盐(适量)糖(适量)味精(适量)辣椒油(适量)生抽(三勺)香油(适量)醋(适量)蚝油(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌石花菜的做法步骤1、所...
“第一次做凉粉,没有豌豆淀粉,只能用玉米淀粉来做了。”食材明细主料玉米淀粉(100克)清水(100毫升)辅料清水(400毫升)调料盐(适量)油辣子(1勺)生抽(1勺)香醋(1勺)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制酸辣凉粉的做法步骤1、食材:玉米...
准备时间:2分钟    烹饪时间:5分钟海菜凉粉是青岛十大小吃之一,也叫“青岛凉粉”。凉粉晶莹透亮,配上葱、姜、蒜等作料,是解暑利器。与陕西凉皮和北方凉粉的原料主要是绿豆不同,海菜凉粉是青...
食材明细主料绿豆粉(适量)辅料水(适量)黄瓜片(适量)老干妈(适量)葱花(适量)油辣椒(适量)酱油(适量)微辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)普通(难度)凉拌自制凉粉的做法步骤1、豌豆粉加入适量水。2、搅拌均匀。3、锅中烧开水,遍拌边倒入锅中。4、然后...
“今天晚上,突然想吃凉粉,也没有谷物类的淀粉。于是,我就拿土豆淀粉做凉粉,效果还不错。”食材明细主料土豆淀粉(100克)清水(200ml)食用油(1勺)郫县豆瓣酱(1勺)酱油(1勺)辅料葱花(适量)蒜末(适量)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制...
食材明细主料石花菜凉粉(适量)黄瓜(适量)辅料大蒜(适量)小菜(适量)配料盐(适量)芝麻酱(适量)辣椒油(适量)鸡精(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)熟花生米(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌石花菜凉粉的做法步骤1、原料图2、大蒜切末...
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