有关蚝汁香肉怎么做的精选大全
““蚝汁香肉”主料用的是提前卤制的五花肉,配料用的是青菜。经过蒸制后,用蚝油汁浇制而成的一款佳肴。这道菜肴即有卤肉的肉香、又有青菜的清香、再配以蚝汁的鲜香,所以这是一款三香合一的“蚝汁香肉”。”食材明细主料...
““蚝汁肉片”是用蚝油和老抽腌渍肉片后,煎制而成的菜肴。用猪肉、牛肉、鸡胸肉都可以。我用的是猪肉。为了防止粘锅,用不粘锅煎制很方便,肉片滑嫩,味道鲜香。”食材明细主料猪肉(300克)辅料油(适量)盐(少许)白糖(适量)蚝油(适量)...
“中餐讲究的是明油亮欠,今天就教大家做一个饭店酒店最普通的香菇蚝油汁!”食材明细主料大葱(3根)鲜香菇(适量)辅料大豆油(适量)蚝油(适量)大蒜(适量)鸡架子(适量)姜(适量)配料生抽(适量)草菇老抽(适量)盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)...
“今天去市场买菜,转悠了好几圈都不知道买啥菜,突然兴起想到了买生蚝肉,说实话,来到湛江六七年,还没买过生蚝回家自己做过,这可是头一回。买的时候还特地问了卖生蚝的阿姨做法,说是可以煲汤、可以烤着吃,还可以用韭黄或者香葱...
“【蚝汁香菇】是一道素食菜肴,用蚝油烧制香菇,味道咸鲜,同时放了尖辣椒和胡萝卜与其搭配,既可以增添色泽,又丰富了菜肴的口味和营养。这是一道物美价廉的家常菜。”食材明细主料香菇(500克)尖辣椒(2个)胡萝卜(适量)辅料油(10克)盐...
食材明细主料即食海参(适量)辅料油菜(适量)调料油(适量)盐(适量)蚝油(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蚝汁海参的做法步骤1、海参提前处理好,油菜洗净,锅中烧开水,加入适量的油、盐,放入油菜,烫至油菜塌秧...
“冷藏后的熟猪手虽然可以作为冷盘食用,但是猪手和其它冷荤有所区别,由于皮和筋较多,冷藏后的猪手吃起来就好比较费劲,于是可以将其二次简单的加工,就可以成为一盘美味的热菜。”食材明细主料熟猪手(1个)尖椒(1个)辅料蚝油(10克...
食材明细主料油菜(200g)辅料蚝油(20g)蒸鱼豉油(10g)蒜(5瓣)盐(2g)香油(2g)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酥香蚝油汁浇油菜的做法步骤1、蒜切末,用适量清水浸泡5分钟,用手搅动洗掉蒜末的粘液2、油菜茎切整齐,菜叶分离3、锅中坐...
“简单的食材,简单的做法一样做出好味道。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料生菜(几片)白芝麻(少许)蚝油(适量)生抽(适量)盐(小半勺)醋(少许)白糖(一小勺)淀粉(一勺)油(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝汁煎蛋的做法步骤1、准备三个鸡蛋...
食材明细主料鸡肉丸(适量)洋葱(适量)辅料蒜蓉(适量)淀粉(适量)配料油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)味精(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝汁鸡肉丸的做法步骤1、材料准备好,洋葱切丁备用。2、锅里放入多点的油烧热。3、...
“吃肉的时候最讨厌的就是还要吐骨头,想轻轻松松一直满口大肉没有骨头吗?快来试试这个鸡腿卷,绝对有料!”食材明细主料鸡腿(1只(手枪腿))辅料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)蚝油(适量)蜂蜜(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)蚝汁鸡...
“鲈鱼分为海鲈鱼和江鲈鱼两种,二者相比,江鲈的肉质肥厚、细嫩,所以价格也就贵一些。【蚝汁鲈鱼】选择的是江鲈,用蚝油烧制,成品菜肴的味道咸鲜浓郁。”食材明细主料鲈鱼(1条)辅料红辣椒(2个)葱姜蒜(适量)调料油(15克)盐(10克)白糖(3...
“鲍鱼是名贵的海洋食用贝类,被誉为“餐桌黄金、海珍之冠”,其肉质鲜嫩、营养丰富。”食材明细主料鲍鱼(数个)蚝油(适量)食用油(适量)料酒(适量)高汤(适量)辅料淀粉水(适量)咸鲜(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝汁鲍魚的做法步骤1、...
“【蚝汁口蘑】是用蚝油和酱油搭配烧制而成的一道菌菇素菜,口感软嫩,老少皆宜。烧制时候加了一点胡椒碎提味,菜肴的味道非常好,制作方法并不复杂,是一道零厨艺家常菜。”食材明细主料口蘑(500克)辅料油(10克)盐(4克)白糖(2克)蚝油(1...
“到饭店经常点铁板芋泥这道菜,很香很鲜很美味,自己做家也可以做啊,没有铁板用砂锅吧,放一张锡纸效果也不错!”食材明细主料香芋(1个)辅料洋葱(适量)葱花(适量)生粉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)蚝油(适量)水淀汾(适量)...
“这道菜应该算是一道西餐。鹅肝酱是法国最著名的美食,它一直是老饕的最爱和动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡全球。”食材明细主料鹅肝酱(90g)辅料油豆皮(适量)配料花雕...
“爱的味道故事:知己就像豆腐,平时没有太多修饰和华丽的亮相,却总在关键时刻给你最温柔的关怀。”食材明细主料嫩豆腐(150克)虾丸(50克(或鱼丸))鸡蛋(半只(打散))芡汁蚝油(1汤匙)鸡蛋(半只(打匀))水(3汤匙)粟粉(半茶匙)糖(半茶匙)配料蚝油(1/2汤...
“鸡爪富含胶原蛋白,营养丰富,具有美容养颜功效。”食材明细主料鸡爪(500克)辅料八角(少许)挂皮(少许)花椒(少许)食盐(适量)鸡粉(适量)蚝油(1勺)姜片(少许)米椒(少许)料酒(少许)生抽(少许)老抽(少许)白糖(少许)葱(少许)蒜子(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟...
“以前在酒店吃过这道菜,特别喜欢,回家自己也试着做,做出来和酒店差不多,味道很赞。”食材明细主料鲍鱼(13只)辅料上海青(7棵)淀粉(10g)生抽(20g)蚝油(10g)鸡精(3g)白糖(少许)熟油(1勺)盐(适量)食用油(适量)凉开水(一大碗)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(...
“小的时候就特别爱吃豆腐,嫩嫩滑滑的豆腐在嘴里感觉就像冰淇淋一样爽滑。妈妈也总是会买豆腐回来变着花样做给我吃,说豆腐营养很高,吃了能变得和豆腐一样白白嫩嫩。长大了才知道,其实吃豆腐并不会让人变白,但是却还是特别...
食材明细主料秋葵(十多根)辅料蚝油(1大勺)蒜(2瓣)生抽(适量)清水(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝汁秋葵的做法步骤1、秋葵洗净,切掉根部。2、再纵向对半切开。3、锅里坐水烧开,加点油和盐,放入秋葵,焯水2-3分...
“简单的素菜。”食材明细主料包菜(适量)辅料蒜末(少许)调料油(少许)蚝油(少许)香油(少许)糖(少许)生粉(少许)蒜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油蒜香汁淋包菜的做法步骤1、备好食材:包菜用手撕成大块,切点蒜末。2、锅中水煮开,加少...
“有幸收到荷尔美试用产品,真是高兴呢。今天就用经典飘香炒菜培根和香芋搭配,用它来做一道菜。“宴”惊四座。希望大家来品尝。”食材明细主料香芋(300g)经典飘香炒菜培根(30g)洋葱(100g)辅料盐(3g)胡椒粉(3g)蚝油(2勺)料酒(1勺)淀粉(3...
食材明细主料青椒(适量)红椒(适量)辅料蚝油(适量)味极鲜酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蚝汁青椒的做法步骤1、主料:青椒、红椒(点缀用)。2、将青椒、红椒切菱形片。3、锅烧开水。4、放入青椒、红椒汆...
食材明细主料猪肉(500g)胡萝卜(20g)蛋(三个)辅料葱(20g)姜(20g)淀粉(20g)料酒(2匙)盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蚝汁蛋皮肉卷的做法步骤1、准备食材葱姜胡萝卜猪肉2、取半斤肉将肉洗干净后剁碎,做成肉馅,...
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