有关蒸碗糕的家常做法的精选大全
“把寻常的烟火过成自己喜欢的日子,唯有爱与美食不可辜负!”食材明细主料面粉(250克)玉米面(50克)鸡蛋(一个)糖(15克)酵母(4克)辅料温水(适量)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸碗糕的做法步骤1、成品图。2、非常暄软,味道香甜。3...
“独自吃饭为配菜发愁时,就做个一碗打尽的茶碗蒸吧”食材明细主料鸡蛋(2个)香菇(1个)虾仁(2只)蟹柳(1根)紫菜(10g)辅料精盐(½匙)胡椒粉(适量)麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶碗蒸的做法步骤1、香菇洗净切片。2、紫菜冲...
“日料茶碗蒸与中国的炖蛋是一脉相承,主要区别就是在调味上有所不同。炖蛋是将蛋液与水混合,茶碗蒸则用出汁替代水,这也是茶碗蒸最重要的风味来源。跟炖蛋一样,茶碗蒸也是一道最能考验入厨者细心和耐心的菜肴,虽然食材和烹...
食材明细主料面粉、(350克)凉水(200克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)家常蒸饼的做法步骤1、将面粉放入盆中。2、慢慢放入凉水和成面团,饧10分钟。3、分成每个40克的剂子。4、将每个剂子揉成圆形。5、撒上面粉,按扁。6、...
“麦仁是粗粮家的小弟,聪明可爱又伶俐,一般都是粥里做游戏,今天它是主角戏”食材明细主料麦仁(1袋)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常蒸麦仁的做法步骤1、袋装麦仁2、用清水淘净,加入和蒸米饭差不多份量的水,...
“碗蛋糕是蒸白蛋糕的一种。它用小碗而造型,便于家庭操作。选用鸡蛋,白砂糖,精粉为主要原料,经过搅打充气,调制面糊,灌碗,蒸制而成。制品呈黄白色,无油污,蛋香味纯正。组织细腻,绵软,断面蜂窝状。”食材明细主料面粉(75克)白砂糖(45...
“因为在碗里蒸的,所以叫做碗儿糕!做法简单,松软可口,我和宝宝都爱吃!给宝宝当早餐或加餐小甜点都很好!”食材明细主料面粉(80克)鸡蛋(2个)奶粉(2勺)辅料水(30毫升)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)碗儿糕的做法步骤1、大碗里打入...
“简单快捷,滑嫩爽口。上一个菜谱的姊妹篇。鱼块一次可以多炸一些,冷冻保存,分次食用。”食材明细主料炸鱼块(适量)辅料香菜(少许)调料生抽(少许)陈醋(适量)白糖(适量)味精(少许)胡椒粉(少许)剁辣椒(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难...
“这是学了好久的一道菜了,大白菜下来以后就经常做,白菜两吃。白菜帮可以做醋溜白菜,或者白菜炒木耳,白菜叶就可以做这道菜。”食材明细主料白菜叶(适量)猪肉馅(适量)辅料十三香(适量)葱(适量)酱油(适量)配料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量...
“将馒头做成碗状,装入肉丁和各式蔬果丁,这样馒头不会这么寡味,好吃有趣又有营养,小朋友都很乐于食用。做馒头的面团除了用中筋面粉,还添加了玉米面粉,对于不喜欢吃粗粮的小朋友来说,这样做也可以让他无形中吸收了玉米面粉中...
“茄子、豆角、番茄,是夏季的时令蔬菜,虽说经常吃,但却从来没吃腻过。小时候不喜欢吃汤面,就对老妈做的蒸面条情有独钟,每次都会吃很多。老妈最喜欢用番茄豆角和茄子这三样蔬菜做蒸面,面条被浓浓的番茄汁包裹,颜色煞是好看,味...
“传统美食。”食材明细主料排骨(1000g)辅料水淀粉(200g)调料盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(少许)生抽(少许)陈醋(少许)胡椒粉(少许)味精(少许)八角(1个)干辣椒(1个)五香粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)碗蒸排骨的做法步骤1、排骨用清...
“堪称米饭馒头的杀手!肥而不腻,软烂入味。”食材明细主料猪肉(400g)辅料蒸肉米粉(1包)调料盐(1匙)蚝油(2匙)白酒(1匙)辣椒粉(1匙)红油(8匙)啤酒(1勺)麻辣(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粉蒸肉蒸碗的做法步骤1、带皮五花肉切厚片。2、放...
准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟酥肉蒸碗是中国的一种传统的美味食品。而且在大大小小的宴席之中也是经常出现的一类菜肴的。并且在宴席上面的受欢迎程度也是特别特别高的。而且酥肉...
“不用烤箱用蒸锅,没有模具用茶碗,蒸出松软香甜清爽的小蛋糕!”食材明细主料低筋面粉(95g)细砂糖(95g)全蛋(135g)辅料玉米油(1.5大勺)柠檬皮屑(1/2小勺)鲜榨柠檬汁(1.5大勺)泡打粉(1/2小勺(可不用))甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)茶碗...
“家庭版传统扣肉,用豆腐垫底,可吸引肉中的油脂,中和扣肉的肥腻,互为补充,相得益彰。”食材明细主料烧肉(500g)辅料嫩豆腐(200g)蜂蜜(少许)调料盐(适量)葱姜(适量)料酒(少许)生抽(适量)陈醋(适量)胡椒粉(少许)鸡精(少许)八角(1个)干辣椒(2个)咸鲜(口...
“小碗糕同学😊”食材明细主料面粉(200g)辅料坚果碎(适量)黑芝麻(适量)豆油(3匙)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)碗糕的做法步骤1、和面放黑芝麻,白糖,酵母温水稀释了。2、成这样,稍微稀点。3、坚果,弄碎。4、来3个小碗一层面一...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2枚虾干:5g干贝:5g白果:2枚蟹肉棒:2根鸡肉:10g葱花:2g盐:1茶匙(5g)淡酱油:1茶匙(5ml)辅料具体步骤1.虾干与干贝加入适量热水,泡制30分钟。2.干贝拆碎,虾干对半...
“今天在家做丸子。小朋友们喜欢这样的。可偏偏我做的少些。我小时候不到年三十是没得吃的。大人们知道小孩会想吃。都是年夜饭才上这菜的。”食材明细主料猪肉(适量)红薯粉(适量)辅料葱(适量)蚝油(适量)老抽(适量)盐(适量)葱香(口...
食材明细主料莲菜(250g)大肉馅(100g)葱段(适量)姜片(适量)辅料葱姜水(适量)淀粉(适量)盐(2g)鸡汤(200g)胡椒粉(1g)酱油(适量)十三香(1g)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)碗蒸藕夹的做法步骤1、莲藕洗净去皮,切成莲藕夹,准备葱姜水、肉馅2、肉...
食材明细主料手工面(适量)辅料芥菜(适量)海蛎(适量)肉片(适量)配料调味料(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常面的做法步骤1、锅里放油炒芥菜,炒好盛出。2、下肉片翻炒。3、炒至肉片变色。4、往锅里加水,下洗净的海蛎。5...
“那天去农家乐吃了一次很美味的蒸菜,刚好冰箱里面有剩下的豌豆,就自己试着做了一次蒸菜。味道还不错,蒸菜吃着健康,做起来也省心。”食材明细主料嫩豌豆(适量)土豆(适量)米面(适量)腊肉(适量)辅料盐(适量)嫩花椒(适量)大蒜(适量)香油(适...
食材明细主料正宗母鸡蛋(3颗)辅料香葱(适量)瘦肉末(适量)调料盐(适量)生抽(适量)香油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常蒸蛋的做法步骤1、3只母鸡蛋。2、打碎搅拌。3、加适量水(我这里加的是煮过米的水)撇去浮沫静置10...
“传统菜肴。鱼肉切丁,码味挂糊,炸至金黄,再上笼蒸熟,香味浓郁,回味无穷。”食材明细主料鲤鱼(1500克)辅料红薯淀粉(适量)鸡蛋(1个)调料葱姜花椒水(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)生抽(少许)味精(少许)八角(1个)香菜(少许)白酒(少许)五香(口味)蒸(工艺)半...
食材明细主料菠菜汁(50g)低粉(100g)鸡蛋(5个)辅料玉米油(50g)白糖(40g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常版菠菜蒸蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分离。2、蛋黄中加菠菜汁和玉米油搅拌均匀。3、筛入低粉翻拌均匀。4、拌好的蛋黄...
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