有关上海素鸭怎么做的精选大全
“上海素鸭是一道美味的菜肴。素鸭主要由油豆皮和蔬菜制作而成,却能做出肉食的口感外形和香味,以前为寺里的一道素斋。以求素食食材做出荤菜的味道及口感。后来传入市井,经改良后备受百姓和食客的喜爱。”食材明细主料油...
食材明细主料素鸭脖子(1盒)辅料玉米笋(6根)葱姜米(少许)配料生抽(1汤匙)料酒(1/2汤匙)白糖(1克)盐(1克)橄榄油(1汤匙)清水(100毫升)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)素鸭脖子的做法步骤1、将素鸭脖子改刀,切块。2、玉米笋也切成段待用。...
““快手小炒””食材明细主料上海青(100克)辅料食用油(3勺)食盐(半勺)花椒粉(半勺)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)素炒上海青的做法步骤1、上海青分片后洗净切段。2、准备葱花。3、起锅烧油。4、爆香葱花。5、下...
“让不爱吃蔬菜的宝贝爱上吃蔬菜。”食材明细主料饺子皮(15个)胡萝卜(半根)木耳(50克)香菇(2个)韭黄(1把)马蹄(5个)银耳(30克)西芹(1根)辅料淀粉(3克)调料盐(1克)蚝油(1汤匙)白砂糖(1克)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)上素福包的做法...
“我经常喜欢翻杂志找些有意思的菜来做做。素鸭看到过很多回。觉得中国人真是不可思议。做的过程我没什么感觉,总觉得就是一道包了豆腐皮的素菜。但是做完之后拍照的时候,却觉得很神奇。不仔细看,还真以为是鸭子切的一块...
准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料麻鸭:一只辅料冰糖:适量酱油:适量盐:适量八角:适量桂皮:适量白糖:适量具体步骤1.买回的鸭先出水洗干净,再把锅里加水把鸭子放入锅中煮。2.加冰糖,白糖,八角,桂皮...
鸭脖是现在很流行的一种美食,这种美食鲜嫩可口,而且经济实惠,很多人都愿意把鸭脖当做主食,而且鸭脖店里的新款产品的不定时推出,时刻吸引着新老客户,那么上海鸭脖加盟店怎么样?我们一起来了解一下吧!上海鸭脖加盟店怎么样上...
食材明细主料大张豆腐衣(1包)碎豆腐衣(300g)辅料竹笋(1袋)香菇(6朵)黑木耳(10朵)黄花菜(1小把)调料酱油(50g)盐(5g)鸡精(适量)白糖(10g)十三香(2g)食用油(250g)香油(25g)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)素鸭的做法步骤1、香菇,木耳,黄花菜用凉水...
上海烤鸭加盟店排行榜现在很多人喜欢吃烤鸭,而烤鸭比较知名的便是北京烤鸭,北京烤鸭有着独特的口感,而且味道很不错,所以深受人们的喜爱。在上海,如果想开一家烤鸭店,可以选择一家有知名度的烤鸭品牌进行加盟。一般来说,在与...
餐饮提问:加盟上海妯娌鸭血粉丝阿枝214回答:建议楼主自己多找几家,和亲戚或者朋友,一起去他们实体店品尝品尝,吃到味道认可的,可以谈谈价格,关键是味道和价格,明白吗?除了妯娌之外,还有游子、千百线、金陵、回味等,都可以参考一...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料上海青:400辅料油:适量大蒜:适量盐:适量酱油:适量具体步骤1.上海青洗净沥干水分备用。2.锅内放入适量水煮沸,加几滴油、适量盐,将洗好的上海青放到沸水...
“花菇素炒上海青是一道营养丰富的家常菜肴,主要材料为花菇和上海青。其操作简单,清淡爽口,是素食主义者的最爱。”食材明细主料花菇(适量)上海青(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)花生油(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)香油(适量)水(适量)清淡...
“这几天过年营养过剩,因此一个人还是清淡一些为好,我自己做了碗美食“老鸭汤面”,这还是上海的一道不错的面食。“老鸭汤面”在上海很有名气,我吃过几次,味道非常棒!正好家里材料都有,做一碗清清胃口。具体做法如下;”食材明...
食材明细主料鲜海鸭(适量)鲜鸭血(1块)辅料花生(适量)当归(1片)姜片(适量)红枣(5颗)调料盐(适量)料酒(1勺)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海鸭鸭血汤的做法步骤1、鸭子焯水洗净,把大部分的鸭皮去掉。2、蒸锅底部放入花生、姜片、当归...
“上海人吃素鸡比较常见的还是先炸再卤,配面条或者米饭都是不错的选择,咸甜口,带微微的香气,加上浓油赤酱的色面,吃一块是不过瘾的,操作起来也不复杂,新手也能成功比较好上手,主要体现在咸甜口上,而且一定不要加鸡精类的调味品...
准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料油豆腐皮:一张香菇,木耳,冬笋,胡萝卜水淀粉:适量辅料盐:适量鸡精:适量耗油:一汤匙生抽:一汤匙糖:半汤匙具体步骤1.香菇,木耳洗一下再用温水泡发冬笋都切丝备...
“咚咚锵,咚咚锵,春节的脚步越来越近了,大家都开始为年夜饭做准备。现在有很多家庭都会选择去饭店吃年夜饭,而我们家每年都是固定在家里团聚。今天要介绍的这道菜下酒非常合适,大家坐在一起,吃吃喝喝聊聊天,话话家常最合适不...
“天是一天天的冷了,饮食上我家喜口味浓重一些的。素鸡下锅油煎后与鸭腿一起红烧,口感棒棒的!!”食材明细主料鸭腿(3只)素鸡(1个)辅料泡辣椒(10个)泡姜(1个)八角(1个)葱(适量)菜籽油(适量)料酒(适量)老抽(适量)盐(适量)白糖(1茶勺)花椒(1撮)老干妈...
“这是一道美味的传统菜”食材明细主料黑木耳(20克)白玉菇(40克)香菇(40克)油面筋(30克)胡萝卜(50克)芦笋(30克)辅料食用油(2勺)蚝油(2勺)生抽(1勺)盐(2小勺)鸡精(1小勺)白糖(半小勺)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)罗汉上素的做法步骤1、木...
“上海菜饭用上海话来说是“咸酸饭”,是上海每家每户都喜爱的美食,而且这里一定要用上海青菜、咸肉,最要紧的一定要用猪油,那个味道真的是好香啊。。。朋友家自己种的青菜,我特意要了一大袋子,脸皮也真够厚的我,哈哈。。之前...
“在上海无论是宴客的餐桌还是随便来点垫垫的小面馆,再或者小菜场里熟菜店都会出现酱鸭的影子,有过油的,有不过油的,各有各的配方,但味道总偏向鲜,咸,甜,香,平时来不及做饭的时候总会买上一点酱鸭,炒点蔬菜吃,即便这样吃完还是很...
准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料胡萝卜:1根水泡竹笋:1袋香菇干:适量千张:1袋辅料生抽:适量蚝油:适量盐:适量糖:适量油:适量姜:适量葱:适量具体步骤1.香菇干温水泡开,香菇、胡萝卜、笋均切丝...
“其实就是素鸭真的很像不是么?冷着吃热着吃味道都不错”食材明细主料豆腐衣(适量)辅料棉线(适量)配料生抽(适量)白糖(适量)酱油(适量)桂皮(适量)香叶(适量)小茴香(适量)八角(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五香素鸭的做法步骤1...
“炒素在上海还是比较家常的,家家都有自己的独门“秘菜”,但一般少不了油面筋,有笋的时候还喜欢加入笋,整个菜的特点咸鲜开胃,很下饭。我家的炒素只喜欢加一味调味料——蚝油,做法简单,方便快捷,菜鸟也可以很快上手的快手菜!”...
“这是一道素菜,金黄色的表皮看上去真像烧鸭的皮,所以取名为素烧鸭。第一次和他单独约会,还没工作的他竟然请我到我们县城比较好的饭店吃饭,让我这个吃货感动不已。当时物质相当匮乏,肉类的菜不能经常吃得上,印象最深的是他...
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