有关美厨娘大作战里的鱼戏莲叶汤的精选大全
“立夏尝新也尝鲜。进入夏季,一切又都焕然一新,尝新的同时也要尝鲜,以便达到味蕾之欢方可恋食人生:品尝新鲜食材前,带着期待与兴奋之感;尝到时,伴随着欢愉之情。她说给我一首诗,我还你一道菜。于是,汉乐府·江南便朗朗上口了:江...
““双笋戏虾球”,嬉戏也好,调戏也好,他们确实发生了反应。这菜名起得有点风尘款,江湖味......不过菜品还是蛮清纯,老少咸宜的。春笋清香,莴笋爽口,虾球鲜嫩……”食材明细主料春笋(1个(约800g))淡水虾(8只)莴笋(500g)辅料鸡蛋(1个)红...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蕃茄:两个洋葱:一个土豆:一个辅料黑胡椒:适量蕃茄酱:适量盐:少许具体步骤1.蕃茄去皮,切小块,洋葱切块,土豆切成长条块2.锅中放奶油,放入蕃茄、洋葱翻炒,炒到蕃茄...
“莲藕切成片摆在盘中,西兰花出个水,摆在中间,西兰花旁边放虾仁!”食材明细主料莲藕(1个)西兰花(1颗)虾仁(15-20个)辅料蒸鱼豉油(适量)蒜末(适宜)姜未(适宜)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)莲藕戏虾仁的做法步骤1、莲藕切成片摆在盘...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料莲子:200辅料油:适量具体步骤1.莲子洗净,浸泡2-3个小时,然后将莲心取出(不要相信那些去芯莲子,必须每个都检查一遍,我就从去芯莲子里抠出了一大把莲子芯,它会...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料草原绿鸟鸡:一只阴米:100辅料生姜:一块枸杞:少许具体步骤1.绿鸟鸡洗净斩成小块,放入开水锅中煮出血沫捞出。2.阴米洗净,和鸡块一起放入紫砂煲中,再放一块去...
“#美厨娘大作战#从小在乌鲁木齐长大的艾丽菲,几年前来到上海,每当想起妈妈的味道,就会做一道家乡的特色美食来慰借自己。她最拿手的,正是这道只要一提起新疆美食,不管本地人还是外地人都会脱口而出的——大盘鸡!大盘鸡是艾...
食材明细主料黄鱼(半斤)辅料鸡蛋(两到三只)配料花生油(少许)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小鱼戏水的做法步骤1、黄鱼去内脏,洗净备用2、加少许入蒸锅,蒸至八成熟3、把鱼汤倒出大碗,备用。呵呵,我们家的鸡蛋太小啦,我...
鱼汤的营养价值是很高的,并且由于鱼的种类不同因此它的营养价值也是不同的,在做鱼汤时需要选择鱼的种类,食材,做法也有很多种。那么怎么做出来的鱼汤比较好喝呢?下面小编给大家介绍几种鱼汤的做法,希望能够帮助大家做出美味...
“孔雀戏莲花(鱼戏莲花)。在安徽省黄山的玉屏景区的莲蕊峰腰上,一块巧石似一只美丽的孔雀,雀身及长尾附着在莲蕊峰的峭壁上,头向着好似新莲初绽的莲花峰,好象与之嬉戏,故名"孔雀戏莲花"。古代有首乐府诗《江南》:江南可...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉馅:80黑木耳:1朵鸡蛋:4个辅料淀粉水:4小匙辣豆瓣酱:1小匙香油:1/4小匙葱:1根蒜瓣:2瓣姜:2片高汤:1碗具体步骤1.黑木耳、葱均洗净,切末;2.鸡蛋打入碗中,加入淀...
食材明细主料澄粉(适量)抹茶粉(少许)绿豌豆(适量)鸡蛋(两个)圣女果(几个)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼戏莲蓬的做法步骤1、澄粉加水、抹茶粉。2、混合均匀,成淡绿色稀糊。3、披萨盘刷油,倒入澄...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料新鲜荷叶:3张(2嫩1老)粳米:300辅料冰糖:200水:2kg具体步骤1.粳米300克洗净入不锈钢锅中,加水2kg,坐火。2.锅开转小火,加入嫩荷叶2张,煮5分钟后将嫩荷叶捞出,加...
“初冬刚到,市场上满眼就看到身材丰腴颜色鲜艳的红头鱼,好像昭示着我们的生活红红火火。短鳍红娘鱼俗名红头鱼、红娘子,红娘鱼这个名字很有趣,不知道和西厢记中的小丫鬟红娘有什么联系,我们这里俗称红绣鞋鱼。红娘鱼全身红...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:适量蕨菜:适量辅料辣椒:2个大葱:适量具体步骤1.瘦肉切丝,用料酒,盐,生粉搅拌均匀,小腌一会儿2.蕨菜洗净焯水,捞出放冷水中浸泡30分钟后沥水切段3.葱...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料芥兰叶:1斤辅料生抽酱油:15花生油:20盐:2枸杞:5具体步骤1.将芥兰叶洗净,横切粗丝备用;2.取一炒锅坐火加水2斤烧开,加盐2克、油几滴,下入切好的芥兰叶焯至熟捞...
“老公休假半个多月,昨天我才有时间好好陪着大宝跟老公去逛逛街,买买东西,去游乐园玩耍下,宝宝喜欢吃肠跟大虾,平时清煮太单调,索性晚上回家一个红烧大虾,又去菜园摘了黄瓜,玉米,做了个海陆空小炒,的确大受欢迎。”食材明细主料...
“圆圆的鲍鱼是我的爱~闪亮的小勺把你剜出来~劈噼啪的花刀把鲍鱼全切开~鲍汁蚝油老抽全都倒出来~我们要吃就要吃得最痛快~你是我心中最好吃的菜~小锅里面把你煮个开~然后再放到那炒锅焖一焖~最后再和米饭拌起来~”食...
夏天天气炎热,许多人胃口不佳,食欲不振,容易影响身体健康。特别是宝宝们,宝宝欲食不振,发育不良,这是妈妈们头疼的问题。今天,向大家介绍几道消暑食物的做法,简单易学,健康营养,保证让宝宝胃口大开!减轻妈妈的烦恼,让我们一起来...
食材明细主料葡萄(几粒)黄瓜(一根)玫瑰花(一朵)辅料蜂蜜(少许)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼戏荷叶的做法步骤1、葡萄清洗干净。2、葡萄去皮去核。3、黄瓜去皮。4、葡萄切半、切瓣摆出鱼型,葡萄籽做鱼眼,黄瓜切半园片做...
“亚叁这词很多人非常陌生。亚叁是“酸”的意思,亚叁是罗望子。罗望子味甘酸,用来调味,搭配辣椒等,令菜式酸辣惹味。而且它有清热解暑、消食化积的功效,深受东南亚人的喜爱。亚叁酱汁极为浓稠,我很喜欢用亚叁酱做菜肴,酸酸辣...
“现在的世道是,这周朋友圈里没有发布一张网红款食物,愧对身边关注我的朋友们。挖空心思后,甘愿掏200块给黄牛赞助体力人的也不占少数,所以网红效应一呼而起后,网红主持门门又挺身而出为老板姓们排忧。”食材明细主料消化...
“墨鱼全身是宝,不但味感鲜脆爽口,具有较高的营养价值,而且富有药用价值。O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料筒骨(1根)莲藕(1节)胡萝卜(2根)干墨鱼(适量)辅料姜(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲藕墨鱼大骨汤的做法步骤1...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料虾:600青红杭椒:各一根辅料盐:少许鸡精:少许白糖:适量香醋:少许老抽:少许生抽:少许料酒:少许具体步骤1.虾剪去虾须,挑去虾线,杭椒切薄段。2.洗净,在油锅中炸至表...
提到麦片想必广大朋友们一定不会陌生,说不定部分朋友的肚子都开始咕咕叫了吧,口水是不是都要流出来了呢?麦片是我们日常生活中非常常见的一种食物之一,它的营养价值较为丰富,无论是用作零食还是代替正餐,麦片都是不错的选择...
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