有关【湘菜】冰糖湘莲的精选大全
““冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,香莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位...
准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟主料莲子:适量冰糖:适量辅料水:适量具体步骤将莲子去皮、心,放入碗内,加温水50毫升,蒸至软烂;桂圆肉用温水洗净;鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁;青豆、樱桃洗净...
准备时间:12分钟    烹饪时间:33分钟主料冰糖:12辅料湘莲:33具体步骤1、将莲子去皮去芯,放入碗内加温水150克,上笼蒸至软烂,桂圆肉温水洗净,泡5分钟,滗去水,鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的丁。2、炒...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料莲子:适量红枣:适量青豆:适量银耳:适量枸杞:适量辅料冰糖:适量具体步骤先把莲子洗净。用水浸泡10分钟。银耳洗净,泡发备用。青豆洗净,放到热水中煮8分钟...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料莲子:200青豆:25克菠萝:50克樱桃:25桂圆肉:25冰糖:150辅料水:650具体步骤1.将湘白莲和纯碱下入冷水锅烧沸,用洗锅的刷把倾斜搓擦;2.到莲子皮易于褪去时,将...
“冰糖湘莲,是湘菜中有名的甜菜,莲子白嫩粉糯,汤汁粘稠浓郁,果脯颜色缤纷,冰镇后,吃一口,真是舒服极了。这个夏天不想吃饭的,也会毫不犹豫的吃两碗。”食材明细主料莲子(适量)冰糖(适量)辅料黄桃(适量)红枣(适量)甜味(口味)调味(工艺)数小...
“完全的混搭,这样子配榨出来的豆浆十分有香醇。这里面湘莲要将莲心去掉,以免影响口感。再者就是黄豆要搓洗好。这样子处理过后,就可以直接将食材入豆浆机,榨至出美味豆浆了。”食材明细主料黄豆(1杯)辅料湘莲子(半杯)百合(适...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料莲子:适量辅料冰糖:适量具体步骤莲子泡一夜。这个天气要放冰箱。不然有味道了。上锅蒸一个半小时,我在电饭锅里蒸的,煮的话容易烂。可以用压力锅。水...
“[湘江鲫鱼]是湘菜中最流行的菜品之一,选用产自湘江的鲜活鲫鱼制作而成,便宜量足,风味独特.是将鲫鱼下锅炸至酥脆捞出后,锅内再放香油,下入红椒米及调味品,倒入鲫鱼烧熟,撒上葱花胡椒粉,出锅而成.其特点是颜色红亮,骨酥肉烂,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料莲子:适量黄桃:适量红枣:适量辅料冰糖:适量具体步骤莲子上锅蒸一个半小时,我在电饭锅里蒸的,煮的话容易烂。可以用压力锅。水果红枣切丁。蒸好的莲子放...
湘菜就是我们口中所说的湖南菜。湘菜在中国已经有很久的历史了,湘菜更是被外界称为是中国最著名的菜系之一,湘菜已经有几千年的文化历史了。它的风味和种类非常的多,那么,湘菜很咸?相信这个问题已经困扰大家很久了,接下来...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将莲子去皮去芯,放入碗内加温水150克,上笼蒸至软烂,桂元肉温水洗净,泡5分钟,滗去水,鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的叮2.?炒锅置中火,放入清水500...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料莲子:适量樱桃:适量辅料水:适量具体步骤到莲子皮易于褪去时,将碱水倒掉,换入温水,用双手捧莲子搓擦,再用清水冲洗2次,将莲子皮洗净为止;然后放冷水将去皮...
准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料莲子:适量冰糖:适量辅料水果:适量具体步骤莲子泡一夜。这个天气要放冰箱。不然有味道了。上锅蒸一个半小时,我在电饭锅里蒸的,煮的话容易烂。可以用压...
准备时间:15分钟    烹饪时间:30分钟主料莲子:适量冰糖:适量辅料水果:适量具体步骤将莲子去皮去芯,放入碗内加温水150克,上笼蒸至软烂,桂元肉温水洗净,泡5分钟,滗去水,鲜菠萝去皮,切成1厘米见方的...
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料莲子:50辅料椰果:50菠萝:50枸杞:5蜜桔:50冰糖:适量具体步骤1.干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡(用旧图替代一下,我用的莲子实际上比这个图上多)2.将莲子蒸...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料莲子:适量辅料冰糖:适量黄桃:适量红枣:适量具体步骤莲子泡一夜。这个天气要放冰箱。不然有味道了。上锅蒸一个半小时,我在电饭锅里蒸的,煮的话容易烂。...
“何为潇湘,潇湘是有风有雨,有冷有热,这象征了我们多灾多难难但却潇洒安然的历史。而湖南,地杰人灵,湖南人性格火暴却不失钟灵之气,而湖南,还出了我们的毛主席。”食材明细主料猪手(适量)辅料姜(适量)葱(适量)八角(适量)花椒(适量...
“湘辣豆腐特点:香辣可口,开胃下酒。”食材明细主料豆腐(300克)辅料红辣椒(2个)香葱(1棵)大蒜(8瓣)干辣椒(2个)配料食用油(500克(实耗40克))酱油(15克)豆豉(10克)精盐(2克)白糖(5克)味精(2克)中辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)湘辣豆腐的做法...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟冰糖湘莲,想不想在炎热的夏天来一碗甜甜的糖水,最近的天气真的热的我一直冒汗,就每次都想着去买糖水喝,但是今天我想自己尝试做一下,感觉这个冰糖湘莲比较...
湘菜又被称为湖南菜,很多人认为湘菜既然是湖南菜那么应该以辣著称,其实湘菜中辣味和不拉味道是交相辉映的。因此,湘菜的口味其实可以被很多地区的人喜爱。官府的湘菜更是非常的为人所称赞。本文介绍几道比较著名、广为人...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料莲子:适量青豆:适量辅料水:适量具体步骤将湘白莲和纯碱下入冷水锅烧沸,用洗锅的刷把倾斜搓擦;.到莲子皮易于褪去时,将碱水倒掉,换入温水,用双手捧莲子搓...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料莲子:适量辅料椰果:适量冰糖:适量具体步骤莲子泡一夜。这个天气要放冰箱。不然有味道了。上锅蒸一个半小时,我在电饭锅里蒸的,煮的话容易烂。可以用压...
“我婆家就是湖南,对于湘菜我还是有我自己喜欢得。不过自从婆婆回湖南后。我家餐桌上就少了辣味,厨房里也少了椒香味。趁着这次这个活动,我就炒了这款湘式肉片来应景。按我婆波的习惯,这个五花肉在煸煎至出油后,油是不沥出...
准备时间:15分钟    烹饪时间:35分钟主料冰糖:适量莲子:适量辅料水果:适量具体步骤1.干莲子去芯后提前一夜用清水浸泡。(用旧图替代一下,我用的莲子实际上比这个图上多)2.将莲子蒸熟或煮熟后与...
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