有关墨西哥奶酥包怎么做的精选大全
“墨西哥奶酥包有着酥脆的外壳,香甜的奶酥又被极其松软的面包包裹,多层次的口感让你赞不绝口也爱不释手,实在是不能错过的一款面包!”食材明细主料高粉(160克)低粉(40克)酵母(2.5克)鸡蛋(20克)细砂糖(32克)奶粉(8克)牛奶(110克)黄油(20克...
食材明细主料面团材料:(适量)高筋面粉(180g)低筋面粉(20克)牛奶(80g)鸡蛋(45g)酵母(3g)黄油(25克)盐(1g)豆沙(适量)辅料墨西哥酱:(适量)黄油(30克)糖粉(30克)全蛋(25克)低筋面粉(35克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)墨西哥豆沙包的做法步骤1、...
食材明细主料高筋面粉(300克)汤种(60克)砂糖(30克)盐(1克)酵母(4克)全蛋液(50克)牛奶(100克)黄油(25克)提子干(适量)墨西哥酱黄油(40克)砂糖(40克)全蛋液(40克)低粉(50克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)墨西哥提子面包的做法步骤1、首先来煮...
食材明细主料高粉(260克)低粉(60克)奶粉(15克)黄油(25克)砂糖(40克)盐(4克)牛奶(160克)蛋液(60克)干酵母(4克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)核桃墨西哥面包的做法步骤1、咖啡墨西哥糊材料:黄油45克低粉40克糖粉45克蛋液40克速溶咖...
“好长时间没做西点了,今天正好有空在家,就烤了点面包。喜欢吃墨西哥包,但没馅的又觉得少了点啥,家里还有些椰蓉,就加了点葡萄干,做了点椰蓉馅,烤了这款带馅的墨西哥包,这次多烤了点,送了点外甥,倒也挺喜欢吃的呢!说明我的手艺还...
“面包店畅销之一”食材明细面团高筋粉(400g)辅料奶粉(15g)细砂糖(65g)鲜酵母(12g)全蛋液(55g)牛奶(150g)纯净水(90g)盐(5g)老面(170g)蛋黄(15g)黄油(50g)墨西哥醬黄油(70g)糖粉(70g)全蛋液(70g)低粉(70g)速溶黑咖啡(6g)杏仁碎(30g)奶香(口味)烘焙(工艺)半小...
“墨西哥红豆包里面用到的馅就是之前发的菜谱“蜜红豆”,没有的话也可以用市面上卖的豆沙馅,老实说,我不喜欢,只喜欢一口咬进面包里,里面有一颗颗的红豆,粉粉糯糯的在诱惑我~~~”食材明细主料蜜红豆(适量)高筋面粉(240克)蛋(2个)...
“红豆馅,甜在心头!”食材明细主料水(120g)砂糖(60g)奶粉(10g)黄油(80g)鸡蛋(2个)盐(3g)高筋面粉(300g)酵母(4g)低筋面粉(50g)辅料糖粉(50g)红豆馅(150g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红豆墨西哥包的做法步骤1、先制作墨西哥酱先把黃油...
“墨西哥糊糊,一般都是把面包整形好后放在面包的上方,甜滋滋墨西哥糊,口感细腻,很多人都喜欢呢。我怀疑我家仔仔有洁癖,不管吃什么东西,会把手弄脏的他就不会喜欢,我真是郁闷呀,为了方便仔仔吃墨西哥面包,我不得不想尽办法,事实...
“今天跟大家分享一款好吃的墨西哥芋泥面包,馅料无所谓,可以根据自己的喜好来调整,只要是甜的就成。为嘛一定是甜的呢?因为要和外层的墨西哥酱相呼应,如果把馅料整成辣的咸的,恐怕这味道有点儿怪怪的。”食材明细主料面团:高...
“墨西哥面包整体呈现一种诱人的姜黄色泽,顶端的酥皮香脆味浓,面包外层伴着浓浓奶香,温热柔软的组织吃起来口感绵润,内里的夹馅是有点咸味的奶香口感,甜咸夹杂,程度适中的搭配,使得这个面包整体口感丰盈,层次柔和,好吃不腻,不管...
“一定要趁热吃哦,让人欲罢不能的墨西哥味道的面包酥脆的外皮充满墨西哥的味道,掰开里面还有肉松,做成星星的形状,即有颜值又有内涵。”食材明细主料高筋面粉(340g)酵母(0.5g)水(110g)盐(5.5g)奶粉(15g)全蛋液(70g)辅料酵母((干)3g)低筋...
“很早以前做的一款好吃的面包~等天凉快点在做做!”食材明细主料高粉(250g)汤种(50g)白糖(30g)蛋液(30至40g)奶粉(10g)水(105至110g)酵母(3g)黄油(25g)盐(2g)蜜豆(适量)墨西哥糊黄油(30g)糖粉(30g)蛋液(30g)低粉(35g)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通...
“偶家小熊特别喜欢BREADTALK的大巨蛋,每次去逛群光都会买,但自从买烤箱后,我们就几乎没买过了,因为总要先把家里的蛋糕面包吃完吧。自从喜欢烘焙后,小熊就说想吃偶做的大巨蛋,我在网上搜了一些配方,虽然没有找到正宗大巨蛋...
“原本是产自墨西哥的一种甜面包,后有一香港人为纪念在墨西哥做生意的日子,而在回香港开设冰室后创出揉合港式菠萝包做法的港式墨西哥包,所以港式墨西哥包是其中一种墨式墨西哥包的分支。墨西哥包的意思是墨西哥式的包子...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料高粉:200牛奶:127即发干酵母:3蛋:38辅料细砂糖:38盐:3低粉:50黄油:25具体步骤1.将除黄油以外的所有原料放进面包机。2.搅拌成团后加入黄油3.继续搅拌至可以拉...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:250黄油:25奶:125鸡蛋:36酵母:1小勺辅料盐:3糖:38具体步骤1.后油法将面团揉至扩展,进行基础发酵。2.基础发酵后的面团分割成8份,滚圆松弛15分钟。3.松弛...
“这是二年前的初次练习的作品;以前不会烘焙的时候,常常去小区的一家著名的面包房去买“墨西哥红豆沙面包”和“菠萝包”,因为他们家的这二款面包又好吃又实惠,常常是还没有等着出炉,店里就排着长队了,而现在咱也会烘焙了,想...
食材明细主面团高筋面粉(250g)黄油(25g)白糖(40g)酵母(3g)盐(2g)牛奶(120g)蛋液(35g)肉松(适量)火腿肠(适量)墨西哥酱黄油(35g)低筋面粉(35g)糖(35g)胡萝卜(适量)葱花(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)墨西哥肉松包的做法步骤1、按照先液体...
“配方量比较大,大概可以做12个左右。馅料用量可以根据自己喜好增减。配方冗长,可以分成4部分来看,面包部分选择了中种,中种提前制作。馅料制作好后,需要冷藏定型,趁面包发酵时制作。”食材明细主面团高粉(150克)糖(60克)盐(5克)...
食材明细主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)细砂糖(42克)盐(1/2小勺)酵母(6克)全蛋液(30克)牛奶(85克)汤种(84克)辅料清水(100克)高粉(20克)配料黄油(45克)糖粉(50克)全蛋液(40克)低粉(50克)蜜红豆(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)墨西哥蜜豆...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料高筋面粉:180低筋面粉:45鸡蛋:45细砂糖:30盐:适量酵母粉:3鲜奶:70黄油:70全蛋液:30炼乳:25玉米粉:40面糊材料:适量糖粉:50辅料具体步骤1.将面团材料放进面包机...
“面包的面团我采用了中种法,超级松软好吃。中种用料:高筋面粉300g;水250g;酵母6g;主面团用料:高筋面粉200g;糖40g;盐4g;鸡蛋2个;玉米油20g;墨西哥酱用料:糖粉28g;黄油28g;盐适量;低粉30g;鸡蛋27g”食材明细主料中种高筋面粉(300g)中种...
准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料高粉:250麻薯粉:20盐:3黄油:20糖:38鸡蛋:1个牛奶:110ml酵母:3辅料墨西哥酱:适量奶酥馅:适量具体步骤1.牛奶+鸡蛋+糖混合均匀,倒入高粉,用筷子搅拌均匀至无干...
食材明细主料黄油(30g)糖(40g)酵母(3g)低粉(40g)高粉(250g)盐(3g)水(140g)蛋液(32g)墨西哥酱低粉(15g)黄油(15g)蛋液(15g)糖(15g)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)墨西哥酱酥皮小餐包的做法步骤1、除黄油外所有主料中的材料放面包机中揉面2...
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