有关蒸水糕的精选大全
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这个蒸水糕当然是用在蒸的方式制作出来的，整个过程下来是非常简单的，而且需要的时间也不多，可以说是一种小吃吧，很适合孩子和老人的，因为这个蒸水糕的质地...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟蒸水糕是我非常喜欢的一道传统中式糕点，不仅制作方法简答，口感嫩滑爽口，清香宜人，而且吃起来让人有一种春天的气息，营养方面可能不是非常全面，但是作为下午...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟蒸水糕，这是一道十分美味的传统特色小吃。用料十分简单，但是味道却非常独特，吃起来也非常美味。口感非常的软糯，QQ弹弹的。而且每一块都奶白奶白的，看起来...
开水。米糕开水蒸需要25分钟左右。冷水蒸在烧水的过程中会产生水蒸气，水蒸气会进入米糕中，这样就会导致蒸出来的米糕不成形，最后会影响米糕吃起来的口感。有的时候蒸出来的米糕是粘的是因为火候太小导致的，所以蒸米糕的时...
“对于家庭有烤箱的童鞋来说，一般喜欢烤蛋糕，隔水蒸的方法基本少用了，记得小时候鸡蛋凭票买，更别说是烤箱了，但爸妈会在阳台养母鸡，母鸡下了的蛋，我们就可以吃上蛋票以外的鸡蛋了，而且是自己养的，特别香鸡蛋味。偶尔老爸会蒸蒸...
凉水。开水会把发糕中的酵母杀死，这样蒸出来的发糕就不会松软可口，而是又小又硬。蒸发糕时要加入足够的凉水，等到大火烧至水有热气时，把发酵好的发糕放入锅中蒸即可，盖上盖子煮二十五分钟左右。蒸好后要立即取出脱模，不然发...
10到15分钟。新鲜鸡蛋打入碗中打散，可以加入适量的调味料，之后加温水，凉水不太适合，热水会导致前面的步骤白费完成后加入适量的动物油、面粉，这样的鸡蛋糕味道会更加美味，最后上蒸锅时间控制10到15分钟，热气腾腾的鸡蛋糕就出...
十分钟。年糕通常是用糯米粉制作而成，在做年糕之前糯米就已经煮熟了，所以不需要蒸太久，使用普通的蒸锅上锅蒸十分钟，基本就可以保证水磨年糕的成熟。在蒸年糕期间注意不要掀开锅盖儿，避免后续年糕出锅会出现未成熟的情况。...
开水下锅。冷水下锅时，冷水在烧开的过程中会产生大量的水蒸气，水蒸气进入米糕后，会导致米糕过黏，过软，且不成型，影响米糕的风味与口感，所以在蒸米糕的时候，需要将米糕开水下锅，这样得到米糕才会软硬适中，美味可口。另外蒸米糕的...
食材明细主料低筋面粉（适量）辅料玉米油（适量）细砂糖（适量）鸡蛋（适量）葡萄干（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）水蒸蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入无油无水的容器中。2、用电动打蛋器高速打，分三次加入细砂糖，打至滴落的蛋液可以...
40分钟至1个小时。水磨年糕是年糕的一种，是由大米作为主要材料制作而成，成品后颜色洁白，质地柔软。大米在制作年糕之前，需要放在清水中浸泡4-5个小时。蒸好的水磨年糕可以直接吃，也可以炒着吃、煮汤吃、煎着吃、炸着吃等。...
热水。在蒸米糕时，用热水上锅可以让蒸米糕的味道更松软。当用冷水下锅时，很容易导致米糕不成形。毕竟在加热过程中，是会产生蒸汽的。在蒸米糕的时间控制上，蒸20-25分钟后即可食用。当米糕蒸好后太黏时，通常情况下是因为面...
“出于对健康的想法，烤的易上火。于是就想出蒸着试试，很成功。”食材明细主料低筋面粉（50克）鸡蛋（2个）白砂糖（35克）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）高级（难度）无水无油蒸蛋糕的做法步骤1、两个鸡蛋打散，低粉筛2遍，白砂糖称好。2、鸡蛋中...
“这是一款简单又好吃的蛋糕，方子来自橙孩子。不用烤箱，无油无水，健康又不失美味。”食材明细主料鸡蛋（2个）低筋面粉（50克）白糖（40克）苹果（60克）辅料柠檬汁（5克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）无油无水苹果蒸蛋糕的做法步骤1、...
开水。蒸米糕用开水下锅蒸，蒸出来的米糕口感会加松软。蒸米糕使用冷水下锅蒸，蒸出来的米糕质地会变得比较软，不容易成形。蒸米糕热水下锅，水开后再蒸二十至二十五分钟即可。蒸米糕的过程中尽量不要接锅盖，以免米糕出现硬心...
二十分钟左右。发糕是用面粉制作而成，足够的时间隔水蒸熟之后就能使得发糕发起来，发糕内部满满的蜂窝状气泡孔，摸起来Q弹软糯吃在嘴里更是满嘴留香。蒸的时间不够的话，发糕就会变成面坨。...
十到十五分钟左右。鸡蛋糕是人们常见的一道美食，操作简单，口感鲜嫩顺滑，但在蒸鸡蛋糕时一定要用热水，切记不要用冷水或开水，冷水蒸出来的鸡蛋糕口感不够鲜嫩，而开水蒸出来的鸡蛋糕很容易散开。...
20分钟。发糕在蒸之前，可以进行二次醒发，蒸出来的发糕口感会更加松软。蒸发糕时，可以大火蒸20分钟，蒸好以后关火焖5分钟食用即可。吃不完的发糕，可以放凉后，放进冰箱冷藏保存。发糕是常见的美食，种类比较多，包括玉米面发糕、...
热水。蒸米糕用热水下锅蒸，蒸出来的米糕口感会加松软。蒸米糕使用冷水下锅蒸，蒸出来的米糕质地会变得比较软，不容易成形。蒸米糕热水下锅，水开后再蒸二十至二十五分钟即可。蒸米糕的过程中尽量不要接锅盖，以免米糕出现硬心...
食材明细主料菠萝（200克）玉米稀饭（200克）面粉（200克）白糖（50克）酵母（2克）辅料蜜枣（2个）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）菠萝软蒸糕的做法步骤1、菠萝2、头尾去掉3、去外皮4、去掉毛眼5、切丁6、大碗里放酵母7、放白糖8、放菠萝...
要放水。判断蒸年糕熟不熟首先要看颜色，蒸熟的年糕呈透明白色，没熟是不透明的白色。其次是看年糕是否有粘性，用筷子插入，能轻松插入并且有粘性就是熟的。若是硬的一大块就是没熟。可以尝一小块，尝起来味道有糯米的清甜并且...
冷水。蒸的时间不宜过长，会影响口感。年糕是中华民族的传统食物，黏性大、美味香甜、软糯可口，它是用糯米或者米粉蒸成的糕点，我国很多地方在春节期间都吃年糕，历史悠久。年糕有红、黄、白三种，可以使用煮、炒、炸、片炒、汤...
热水。蒸玉米发糕时一般都要热水上锅，水的温度升高后，能带来大量的蒸汽，而且最好是水温热时就上锅里蒸，这时候的温度能加速发酵效果，不会一下子杀死酵母，蒸出来的玉米发糕会更加松软和香甜，还不容易形成冷汽水，免得浸坏发糕。...
需要热水上锅。蒸大米糕时一般需要等待水开后再蒸，若冷水时就开始做，水在加热的过程中会产生大量的蒸气，蒸气会使大米糕变得又粘又软，影响最终的口感。水烧开放入锅中大火蒸20-25分钟，之后软糯香甜的大米糕就可以出锅了。...
温水。蒸鸡蛋糕的时候用凉水的话，可能会导致蒸出来的鸡蛋糕口感不够嫩滑，用热水的话会直接导致鸡蛋被烫熟，这样就蒸不成鸡蛋糕了，所以温水是最合适的，凉白开也是可以的，这样准备好之后上锅隔水蒸10分钟左右的时间就可以食用...
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