有关中种黄桃面包的家常做法的精选大全
“啃了几天黄桃,忽然想起黄桃其实也可以用来做很多东西。比如面包。虽然似乎关于黄桃的很多西点都是用罐头黄桃来完成,但,用新鲜黄桃试试也无妨。立马就留意到这个把黄桃编成辫子样的中种面包。这个造型,还从来没试过。用...
“中种面团也可以不放冰箱,揉成光滑面团后,发酵3~4倍大,再和主面团一起揉,揉成出膜状态。加了中种面团,可以使做出的面包柔软而蓬松。”食材明细中种面团高筋面粉(210g)酵母(3g)细砂糖(15g)牛奶(130g)主面团高筋面粉(90g)奶粉(10g)酵母...
“风靡朋友圈好久的苏州奶酪面包。别人都做过了我才反应迟钝的来做这款爆品~采用了中种法,口感更松软。凯瑞奶油奶酪,最好次滴奶酪…再来回味一下吧…”食材明细主面团盐(1g)鸡蛋(1个)牛奶(60g)细砂糖(10g)酵母(2g)黄油(15g)高筋面粉...
“柔软拉丝。”食材明细中种面团黄瓜汁(100g)牛奶(30g)酵母(3g)白砂糖(15g)高筋面粉(210g)主面团高筋面粉(90g)奶粉(10g)酵母(1g)白砂糖(45g)盐(4g)鸡蛋(1个(约50g))牛奶(20g)黄油(45g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种黄瓜面包的做法步骤1、...
“我总想在撸面包的世界里做的更好!”食材明细主料汤种(200克)高筋面粉(260克)牛奶(180克)鸡蛋(1枚)白砂糖(20克)酵母(4克)面包改良剂(10克)食盐(适量)辅料红曲粉(5克)全蛋液(适量)奶香(口味)烤(工艺)一天(耗时)普通(难度)汤种中种猪猪面包的做法步...
“辫子面包是一款比较简单的花式面包。这次制作没用直接法,改用中种法,制作时间比较长,但是发酵效果很好。材料分为中种材料和主面团材料。”食材明细主面团高筋面粉(200g)砂糖(60g)奶粉(20g)盐(2g)黄油(30g)鸡蛋(1个)水(70g)酵母(1.5至...
“又是一款中种面包,这次用了8寸戚风蛋糕模具烤出了一个圆圆的大面包。虽然上色有点不匀,但是口感还是一样的松软,湿润。前一天晚上烤好的,第二天早上就被吃光了。”食材明细主料中种面团(适量)主面团(适量)辅料普通面粉(300克...
“柔软拉丝,还有南瓜的香甜。”食材明细中种面团面粉(210g)酵母(3g)白砂糖(10g)牛奶(130g)主面团面粉(90g)酵母(1g)白砂糖(45g)鸡蛋(1个(约50g))南瓜泥(50g)奶粉(10g)猪油(45g)盐(4g)辅料黑芝麻(适量)白芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)数天(耗时)普通(难度)中种...
“再次用米酒做酵种,做一个无糖燕麦面包。这是一款非常健康的面包。口感虽然没有白土司松软,但也还是比较松软的,有燕麦的颗粒感,口感更加丰富,关键是营养又健康。”食材明细主料高筋粉(350克)燕麦片(100克)鸡蛋(1个)黄油(50克)米...
“把面包详书中的哈密瓜面包改编成酥粒面包。一直以为,这个哈密瓜面包其实就是菠萝包。后来细看用料才发现,原来哈密瓜的名称是有理由的,因为那个酥皮里有用到哈密瓜皮。而那菱形网纹的酥皮虽然让人第一时间想到菠萝包,但...
“一年之计在于春,一日之计在于晨。早餐是最重要的一顿饭了,而在早餐中尽量能够含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、维生素、膳食纤维,这个polish中种面包含有牛奶、奶粉、鸡蛋、黄油、高筋粉,加上经过长时间的发酵,比较利于消...
“好久没有做面包,这个方子做出来很棒呢。烤箱温度烤出来的颜色也很好,就是我把蛋液涮多少了吧。不过,总体很好。中种食材:高筋面粉150克、绵白糖15克、鸡蛋1个约40克,清水50ML,酵母粉1/2小匙。面团食材:高筋面粉35克、低筋...
“这款面包是中种发酵法,以中种发酵法所制作的面包虽然耗时长,但是质地最细腻最柔软。所以个人是偏爱中种和汤种面包,吃起来非常美味。”食材明细主料中种材料:面包粉(250g)牛奶或水(150g)酵母(4g)辅料主面团材料:面包粉(100g)牛奶...
“2018新年好!身体健康!学着老式面包跟着瞎捣鼓的一道中种面包,学着半道又不太像,没带黄油,就消灭了自己爱舔的炼乳。就记录一下吧。学习的路还长着呢,不足之处还请大家指导指导,多多包涵!”食材明细主料高筋面粉(150克(中种用))...
“中种法将面包发酵分成两个阶段,有很多不同的方法。这次采用的是17小时冷藏中种,就是将面团70%的份量放在0-5度的冰箱冷藏至少17小时(不超过72小时)形成中种,然后加入其余面团再次发酵。中种面包比较有嚼劲,湿润,可以延缓老...
“通常我们做面包都会加水和黄油,但是今天我分享的就是一种不加水不加黄油的面包做法,这个面包柔软又拉丝,吃起来有醇香奶味,加的就是淡奶油和牛奶,所以味道特别棒,大家有空一定要试一下。”食材明细主料面包粉(250g)淡奶油(10...
“自从做过中种的面包,就不愿意再用直接法做面包了。虽然中种法比直接法稍稍复杂那么一点,但它超软的口感还是值得你为此付出努力的。这次用南瓜泥和了面,做出的餐包金黄诱人,配了南瓜米糊,味道好极了。”食材明细中种水(72...
食材明细中种面团高粉(220克)干酵母(2.5克)全蛋液(25克)牛奶(35克)主面团低粉(50克)盐(2.5克)细砂糖(35克)黄油(25克)馅料黄桃罐头(适量)蔓越莓干(适量)香酥粒(适量)表面蛋液(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)黄桃面包的做法步骤1、将...
“中种法制作的核桃面包,口感柔软。因为加了红糖,所以香味非常浓郁,核桃益智健脑,是一款营养丰富,最适合小盆友的面包哦!”食材明细主料高粉(200克)低粉(50克)辅料酵母(3克)鸡蛋(1个)盐(2克)白糖(25克)红糖(50克)核桃仁(40克)玉米油(30克)甜...
“这款黄桃面包用的是全麦粉,和面时阵阵麦香扑鼻。今天的这个黄桃面包很好吃,半个黄桃倒扣在面包上面。再加上香香脆脆的糖酥粒。奶香味又很十足,很是好吃,焦脆,绵软...............”食材明细主料面粉(300g)牛奶(250k)奶粉(35k...
“迷你辫子面包:玲珑的小身材,扎着流行的半丸子麻花辫......这季属于它最拉风!”食材明细主面团高粉(55g)黄油(20g)酵母(3g)盐(3g)淡奶油(100g)牛奶(55g)中种高粉(220g)奶粉(10g)蛋液(40g)辅料蛋黄液(少许)杏仁片(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
“黑芝麻面包(中种)。”食材明细主面团高筋面粉(72g)盐(3g)鸡蛋(1个)黑芝麻粉(35g)黄油(15g)中种高筋面粉(94g)水(35g)酵母(2g)细砂糖(30g)內馅黑芝麻粉(40g)黄油(50g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中种黑芝麻面包的做法步骤1、中种所有的...
“这款面包冷却后口感很好,不粘牙,不回酸,内部组织如棉花般柔软,浓浓的奶香味和蛋香味弥漫其中,让人欲罢不能,放置几天后仍然回味无穷。如果你已经厌倦了面包机的单一口感,可以试试这款百吃不厌的面包。”食材明细主料高筋粉...
“低温中种法,要冷藏15个小时以上,比较适合上班族,第一天弄好放到冰箱,第二天就可以做了,而且只要发一次就好,成品还超级松软的。”食材明细主面团高筋面粉(100g)冰牛奶(20g)鸡蛋(1个)糖(40g)黄油(20g)奶粉(15g)馅料红豆(适量)中种高筋面...
食材明细面团原料高粉(220克)糖(25克)盐(1/4小匙)酵母粉(3克)奶粉(15克)全蛋液(25克)水(115克)黄油(20克)南瓜酥松粒糖粉(30克)低粉(50克)奶粉(5克)黄油(40克)南瓜粉(适量)表面装饰黄桃罐头(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黄桃面包的做...
热门标签
-
蟹肉鲜馄饨的家常做法
爆炒土豆条怎么做
蒜黄花生疙瘩汤的家常做法
低油低糖吐司怎么做好吃
子姜魔芋豆腐的最正宗做法
萝卜丝肉蒸饺秋季滋阴润肺
松鼠巴沙鱼的做法步骤
肉丝炒蒜苗的家常做法
芒果香芋西米露怎么做
改良版三丝荞麦面
黄瓜曲奇吐司的家常做法
炸鱼和薯条怎么做好吃
双葱
咸蛋黄虾仁炒米粉的做法
茄子炒梅豆的做法
黄油乐口焦的做法步骤
卤猪头皮的最正宗做法
美味的西红柿蛋汤的最正宗做法
金丝发娃肉松蛋糕
鲍汁酿鲜菇
鸡蛋粉皮的最正宗做法
吐司饺抱蛋的做法步骤
五彩米花糖
糖渍香橙的做法步骤
汆猪肉丸子的最正宗做法
秋葵蒸水蛋
五彩鸡丝盖浇饭
清蒸海上鮮的做法
尖椒烧千张结
手抓饼版照烧鸡肉肉夹馍
温淘粉
清煎瘦牛排的做法
清炒培根芦笋
茄子腊肉酥饼的最正宗做法
高汤豆皮结怎么做好吃
红油三丁炒饭怎么做好吃