有关江西名菜莲花血鸭的家常做法的精选大全
“莲花县路口镇庙背实拍”食材明细主料麻鸭(两斤左右)用盐水接的鸭血(全部)辅料新鲜辣椒(半斤左右)生姜(20克左右)调料茶油(一勺)盐(按口味适量)食用油(一两)自制黑米酒(半两)中辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)江西名菜莲花血鸭的做法...
“我是一个广东的外来媳妇,在广东吃鸭子都吃的比较少,而我们老家江西赣州就比较喜欢吃鸭子,尤其是家里养的鸭子用来小炒,绝对的下饭,我一个女孩子都可以吃3碗饭。”食材明细主料水鸭(1000g)辅料料酒(适量)酱油(适量)超辣(口味)炒(工...
西兰花,相信大家应该都知道吧,其实关于西兰花的叫法根据地区的不同也会有不同,还被叫做菜花等等。西兰花应该算得上是我们日常生活中比较常见的蔬菜了,不但对于人体营养丰富,而且做法多多。今天咱们就一起说一下西兰花的做...
“鸭血能补血、解毒,选购鸭血的时候首先看颜色,真鸭血呈暗红色,而假鸭血则一般呈咖啡色,真鸭血在加工过程中经过了高温脱气脱味处理,没有血腥味,而是飘着一股鸭香,假的鸭血掰开以后里面有蜂窝状气孔,真鸭血细腻而嫩滑,筷子夹了...
食材明细主料姜(3克)蒜(3克)韭菜(50克)鸭血(200看)辅料味精(0.2匙)糖(0.3匙)玉米油(0.5勺)盐(0.5匙)料酒(0.2匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸭血韭菜的做法步骤1、准备原材料鸭血、韭菜、姜末、蒜末备用2、鸭血切成薄片状3、韭菜...
“花菜的营养较一般蔬菜丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。今天做的这道菜是【菜芯鸭血花菜羹】味道鲜美,很不错的一道家常菜。。。”食材明细主料花菜(14...
食材明细主料鸭血(一块)韭菜(适量)辅料小米辣(适量)姜(适量)调料盐(适量)油(适量)料酒(适量)辣椒酱(适量)老抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)酱油(适量)水淀粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)韭菜鸭血的做法步骤1、鸭血切块,锅里烧开水,加入...
“莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。”食材明细主料莲花麻鸭(一只)辅料鸭血(一碗)水酒(适量)红辣椒(3两)大蒜(20瓣)胡椒...
“前几日因为上火牙龈肿痛,小孩也有些口腔溃疡。上网查了一下,用鸭子煲汤可以起到一定的食疗功效。做了一次,没想到还真是有些效果呢。所以这几日又做了这个---鸭胗鸭血煲”食材明细主料鸭胗(三个)辅料鸭血(一块)黄豆芽(50克)...
食材明细主料花菜(260克)鸭血(205克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸭血炒花菜的做法步骤1、食材:花菜(已清洗)、鸭血。2、将鸭血放在案板上切开,待用。3、烧锅倒油烧热,下入花菜翻炒翻炒。4、接...
“西兰花清炒又觉得味不够,不下饭,这款西兰花烧鸭血,酸菜味的,绝对的下饭。”食材明细主料西兰花(500克)辅料鸭血(200克)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西兰花烧鸭血的做法步骤1、小米辣,蒜片,生姜,干辣椒。2、西兰花,鸭血洗干...
““钱江肉丝为我的老师杭帮菜掌门人胡忠英先生所创,是胡老师的拿手菜之一,该菜以杭帮菜为基础,融合了北派的浓重口味和南派的精细刀工,博采众家之长,成为了一道适合大江南北的名菜,此菜色泽红亮,香味扑鼻,味道醇厚,甜而不腻,酱...
“西红柿加菜花,营养加倍又简单好吃。”食材明细主料菜花(1棵)西红柿(1个)辅料葱花(少许)植物油(1勺)盐(1勺)生抽(少许)鸡粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常西红柿炒菜花的做法步骤1、菜花用盐水泡一会儿,然后用小刀分成...
“鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃。口感鲜香,爽口宜人,是老少皆宜的一道美食。”食材明细主料鸭血(250克)辅料粉丝(适量)油豆腐(50克)熟鸭肫(适量)鸭肠(适量)鸭边腿(一个)配料葱(适量)姜(适量)香菜(适量)大料(3个)花椒(15粒)桂皮(一块)香叶(2片)...
食材明细主料西兰花(适量)辅料西红柿(适量)菜椒(适量)蒜(适量)蚝油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)家常西兰花的做法步骤1、西兰花2、西红柿,菜椒,蒜3、先把西兰花用开水抄一下4、小火,先放入蒜炒香5、放入西红柿6、把西红...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟莲花血鸭属赣菜系萍乡菜一支,是江西省萍乡市莲花县的一道特色名菜。莲花血鸭因具有“色美味香、鲜嫩可口”的特点而被列入“十大赣菜”之一。2008年莲...
“莲花卷应该是中式面食里最漂亮的一种花卷造型,它花型看似复杂,其实做起来很简单,两块面团经过擀、切、压,就呈现出如此漂亮的花型,不得不佩服创造这款莲花卷人的聪明智慧。在老家的时候,过年老妈就会蒸各种造型的馒头,花卷...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸭子:200辅料盐:适量姜:适量米酒:适量蒜:适量小米椒:适量茶油:5具体步骤1.将鸭子斩碎件2.斩好待用3.锅里下茶油将姜与算子小米椒爆炒出香放斩好的鸭肉丁...
“鸡肉的营养成分主要是蛋白质,其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而仔鸡的肉里含蛋白质较多,老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右,鸡肉的主要成分是蛋白质,所以仔鸡的肉营养价值高。再者仔鸡的肉里...
食材明细主料新鲜仔鸭(1只)鸭血(适量)五花肉(100克)辅料青辣椒(50克)仔姜(100克)鸭血(100克)甜酱(20克)盐(适量)红辣椒(50克)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)血酱鸭的做法步骤1、鸭子一只,(剁成小块)鸭血(杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白...
“正番鸭肉低脂肪,营养价值很高,可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16%-25%,比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白,其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白,此外还有少量的明胶,其余为非蛋白氮...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料活嫩鸭:一只新鲜鸭血:一碗辅料干椒:15蒜头:6姜:6料酒:30葱:数根油:适量盐:适量味精:适量胡椒粉:适量香油:适量具体步骤1.取净碗一只,先装好料酒15克,把活鸭由颈下杀...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料菜鸭子:1千克以下的(大了味道口感会差很多)鲜红椒(目前市场上有种很小的红辣椒像朝天椒大小一样味特辣效果更佳):适量生姜:适量大蒜:适量陈糯米酒:适量辅料具...
我们都知道,我们国家是一个民以食为天的国家。各种美食,无穷无尽。一辈子都吃不完,中国八大菜系真的是体现了我们国家饮食的发达,但是作为江西人,你是否了解过江西十大名菜?如果不了解,接下来,跟着小编往下看,介绍咱们江西的...
莲花血鸭,三杯鸡,江西米粉,上清豆腐,瓦罐汤,老表土鸡汤,江西粉蒸肉,粉蒸排骨等等。江西的菜品具有其独特的当地风味,江西菜品的主要风味特色是:原汁原味,油厚不腻,咸鲜兼辣。江西多以粉蒸为主如粉蒸牛肉,粉蒸红薯,粉蒸鸡柳,粉蒸排骨...
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