有关豆豉鸡爪的精选大全
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡爪:500豆豉:50辅料绍兴黄酒:一大勺海天草菇老抽:两小勺白糖:一勺盐:适量鸡精:少许红辣椒:三个花椒:一小把生姜:一小块大葱:一段蒜:两瓣具体步骤1.先将鸡爪洗净,...
“鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效哦。”食材明细主料鸡爪(500g)辅料生姜(适量)大蒜(适量)干红辣椒(10颗)配料盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)老抽(适量)花椒(20粒)老干妈豆豉(适量)八角(两粒)原...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟吃鸡爪最尽兴的方法是什么?用筷子夹?切成小块?不不不,最尽兴的方法当然是戴着一次性手套,直接拿着鸡爪啃呀,虽然不够美观,但是吃东西就要往开心里吃。豆豉鸡...
“很惹味的豉椒凤爪,制作步骤不复杂,取材容易,是下啤酒、聊天和看电视的消口品。”食材明细主料凤爪(约300克)辅料蒜头(3-5粒)泡椒(1条)腌酸辣椒(5条)配料生抽(3茶匙)盐(1/8茶匙)糖(1/4茶匙)水淀粉(1茶匙)料酒(1茶匙)微辣(口味)焖(工艺)一小时(...
“在我们家,过年必须要有这道菜,而且家里上班的要多吃哦,代表着来年能抓回来能抓回来更多的钱呢。鸡爪含有丰富的胶原蛋白,是女人们的天然美容食品呢,无意中看到这个做鸡爪的好方法,感觉操作起来不是很复杂,于是第一时间就着...
“非常好吃的无骨鸡爪,这都得益于市场里有个鸡爪哥,手艺娴熟,很快就能剔好一个鸡爪,于是特意买了这无骨鸡爪,拿来做豉香鸡爪,味道好极了,超级下饭的菜!”食材明细主料无骨鸡爪(500g)葱姜(适量)红辣椒(四个)辅料白糖(一勺)豆豉(一勺)麻椒...
“以前喜欢吃自制的泡椒凤爪,后来朋友告诉了这个方子,觉得味道更胜一筹。”食材明细主料凤爪(8两)辅料蒸鱼豉油(1两)生抽(1两)醋(半两)香料(若干)咸鲜(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豉油凤爪的做法步骤1、一家三口吃,我这次只买了八...
“每次去吃茶餐厅,总喜欢点豉汁蒸凤爪,但是今天这道凤爪可不是蒸出来的,是炖出来的。相比蒸的,更加入味,而且这么大一盘,想吃多少吃多少,比蒸凤爪那一小盘来的过瘾多啦这个更是一道经典老菜,改蒸为炖,老菜新作,更入味”食材明细...
食材明细主料鸡腿(3只)辅料老干妈豆豉酱(1勺)生姜(4片)生抽(1勺)食盐(少许)祘泥(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)超简单豆豉蒸鸡的做法步骤1、准备3只鸡腿。2、斩块洗净血水。3、加入生姜,生抽,豆豉酱,蒜泥拌均匀。4、入蒸锅蒸...
“蚝豉是一种海味,也叫牡蛎,就是把鲜牡蛎肉及汁液晒干或烘干的,就称蚝豉了,蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良氨基酸,还一般食物所缺少的维生素B12,因而蚝豉又具有活跃造血功能的作用,蚝豉含磷很丰富,由于钙被体内吸收时需要磷...
食材明细主料鸡爪(10个)辅料豆豉(25粒)老抽(1勺)料酒(2勺)豉油鸡汁(适量)秘制辣油(适量)蒜末(适量)姜末(适量)花生油(适量)香葱花(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)豉汁凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净,切两段,去指甲。2、煮锅放水后加料酒...
“这道菜是跟着美天的小伙伴们学的,自己就地取材,将制作步骤稍稍简化了一下,但煮、炸、泡、蒸这四步缺一不可,做出来口感软烂酥香、入口即化,端上饭桌一扫而光,真的是老少皆宜呢!”食材明细主料鸡爪(1斤)料酒((焯水)一勺)辅料生抽(...
“鸡爪,又名鸡脚或是凤爪,是家庭中的一种常见食材,可以有很多种烹饪方法,比如蒸、炒、卤、凉拌、煲汤、红烧等等,只要掌握好技巧每种做法都很美味。鸡爪富含胶原蛋白,适量的食用具有一定的美容功效,在吃货的世界里鸡爪也倍受...
“第二次做豆豉蒸凤爪,比第一次成功,希望大家会喜欢。”食材明细主料鸡爪(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)葱段(适量)辣椒(适量)辅料调味料(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆豉蒸凤爪的做法步骤1、鸡爪去指甲,切成两瓣。2、用...
食材明细主料鸡爪(适量)辅料豆豉(适量)青红椒(适量)配料生抽(适量)生姜(适量)大蒜(适量)鸡精(适量)白糖(适量)油(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)豉蒸凤爪的做法步骤1、准备鸡爪适量,放入冷水中浸泡出血水后洗净,减去鸡...
“鸡爪:一种很普通的食材,价格便宜而且可以用于不同的烹饪方法,鸡爪的营养价值很高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。相信很多人都听说过豉油皇鸡脚的这道菜,如果厨师功力到家的话,一般吃过后...
食材明细主料鸡爪(200g)豆豉(20g)辅料卤水(200ml)料酒(1勺)姜片(适量)大蒜(20g)花生油(适量)咸香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)豆豉凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净剁去指甲,加料酒、姜片焯至变色。2、捞起用冷水冲泡。3、放入卤水小火炖...
“豆豉凤爪是四川的一道很好吃的小吃,味道咸甜,凤爪口感劲道,豆豉味道令人回味,这道菜我自己按照自己的口味,按照四川的惯有的做法,做出这道味道美味的豆豉凤爪。”食材明细主料凤爪(20个)豆豉(一包)黄豆(一小碗)蜂蜜(适中)辅料醪糟...
“豉汁凤爪是广东人气颇高的一道小吃,无论早茶下午茶还是宵夜,点击率都极高,鸡爪酥烂,豉香浓郁,颜色诱人,入口即化一吮就会脱骨。我和朋友们也爱点这个,还有白凤爪。我觉得啃骨头也是一种乐趣,就没有把凤爪先炸了再蒸,也是味道...
“这是一道很好味很经济的消口货或餐前小吃,边看着电视剧边嗳着它,真是一种享受,不信您试试?说明一下:与原博客有改动,因图片的分折问题,重新做过此菜。”食材明细主料鸡脚(约300克)豆豉酱(2汤匙)辅料红辣椒(1-2根)绿辣椒(1-2根)姜(3-...
“强烈推荐啊。真的好吃到停不下来啊。”食材明细主料凤爪(8个)青红椒碎(少许)辅料姜(少许)生抽(3勺)番茄酱(1大勺)豆豉(5g)草果(1个)八角(2个)花椒(1小撮)蒜(少许)冰糖(10g)老抽(半勺)香叶(3片)蚝油(2勺)水淀粉(少许)茴香(1小撮)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时...
“剁椒是两年前腌好的,密封后放在冰箱,现在打开来喷出一种醇醇的香,无论是用来炖鱼头还是焖鸡爪,别有一番风味。每年都种辣椒,等待着辣椒生长、结果和变红,还真是一个美好的过程。”食材明细主料凤爪(约450克)调料精盐(1/2小匙...
“茶楼中点单率极高的一道美食,特别是在广东地区早茶中更为常见,有早茶的地方就有这道美食的存在。经过焯、炸、泡、腌、蒸五个环节,使得做出的鸡爪色泽诱人,酥嫩浓香,入口即脱骨,它可以称之为粤系茶点中的人气王之一,看过专...
“偶然的机会朋友请吃饭吃了一次干豆豉油麦菜,就喜欢上了干豆豉烧菜所散发出的的那种特别醇香的味道,于是乎就在超市里找啊找啊,终于找到了干豆豉,开始自己研究各种关于干豆豉的吃法,不管是蒸还是烧和炒,干豆豉都是绝佳的调...
“去茶楼吃早点特爱吃蚝油凤爪,这次自己在家特地买了解解瘾。”食材明细主料虎皮鸡爪(500克)辅料豆豉(1勺)蚝油(1.5勺)酱油(1勺)姜(适量)葱(适量)调和油(1勺)盐(适量)朝天椒(1个)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)豆豉焖凤爪的做法步骤1...
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