有关香卤肘子的做法步骤的精选大全
“香喷喷的卤肘子,让你大口吃肉。”食材明细主料猪肘((去骨)一个)辅料老卤水(适量)调料盐(少许)红糖(少许)红烧酱油(少许)干辣椒(少许)香叶(少许)五香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香卤肘子的做法步骤1、肘子清水洗干净(我还准备了猪皮...
““潮汕卤水”,注重色、香、味。味道以鲜中带点甜。”食材明细主料猪肘子(一个)盐(半匙)冰糖(1匙)白酒(1匙)酱油(半碗)鱼露(2匙)姜片(4~5片)辅料花椒(适量)八角(适量)罗汉果(适量)香叶(适量)甘草(适量)山奈(适量)白芷(适量)陈皮(适量)草果(适量)小回香(...
“肘子是猪的腿肉,分为前肘、后肘。其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多,常带皮烹制,肥而不腻。宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等,以卤制品居多。”食材明细主料后肘(1个)辅料葱姜(适量)白酒(少许)冰糖(适量)红烧酱油(适量)料包花椒(20余粒)八...
“冰糖酱肘子,好吃又简单,适合喜欢吃肉又怕麻烦的食肉动物。做的过程中还可以顺便做出好吃的卤蛋副产品,一举两得。热热的馒头夹上一块喷香的酱肉,还没张口就已经抵不住诱惑了。卤肉蛋更是下饭的好搭档,不长肉才怪!”食材明...
端午时节,是每家每户都吃粽子,看赛龙舟的日子。现在的生活节奏非常快,一些家庭已经不自己包粽子了,而是选择去市场买。那么对于那些想要包粽子的家庭,下面就详细介绍包粽子的方法与步骤。就让我们一起来看看吧。包粽子的方...
食材明细主料猪肘子(1个1800克)辅料葱姜蒜(适量)卤料包(2袋15g)啤酒(2瓶500ml)调料盐(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白醋(适量)冰糖(适量)豆豉(适量)咸香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪肘子的做法步骤1、猪肘子请卖家烧一下毛,回...
“家婆是上海人,做红烧的菜就喜欢浓油赤酱,说才够味,今天就来做江浙家常卤大肘子!咸鲜适口,肉香酥烂,老少皆宜!”食材明细主料大肘子(1000g)辅料八角(适量)冰糖(适量)黄酒(适量)玉米油(适量)老抽(适量)蜂蜜(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工...
女性朋友在坐月子的时候一定要及时的补充营养,身体才能够迅速的得到恢复。月子餐的食谱现在有很多,但是其中选用用鲫鱼来煲汤,是一道十分常见的汤水,而且制作简单。妈妈们喝了鲫鱼汤也会长奶,是对大人孩子的健康都有很好的...
食材明细主料猪前肘(2000克)辅料德为鲜卤药(20克)老卤水(5000克)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)金牌卤肘子的做法步骤1、选猪前肘鲜品2000克洗净待卤2、老卤水5000克3、卤药20克4、盐20克5、将卤药、盐,肘子一起放入老卤...
“香卤肘子,这道荤菜其实好做的,冬天到春节的时候,都会卤上一些的,这次加了老卤汁,用完的卤汁不要倒,一直可以用,只要放在冰箱冷冻室,什么时间想用直接拿出来化冻,再加上一些调料,就可以接着放东西卤了,这样做出来会很香的,把卤肘...
“每到过年都要做些卤肉,卤肉其实很简单,只要调和卤汁就可以了。今天是买的剔骨的肘子,肘子肥肉少,而且有筋膜,吃起来口感更丰富。”食材明细主料猪前肘(2只)调料冰糖(50G)卤肉料(1份)盐(适量)酱油(2勺)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通...
食材明细主料肘子(一个)辅料红干椒(3个)卤肉料(适量)配料盐(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤肘子的做法步骤1、准备材料.2、把肘子放入冷水中.3、用大火煮开,并去掉浮沫.4、焯15分钟把肘子捞出来放入冷水里...
“一道清淡的家常卤菜,简单好吃美味!”食材明细主料肘子(一个)八角(两个)香料包(一个)调料盐(2克)酱香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤肘子的做法步骤1、猪肘子一个入锅煮半个小时。2、然后放入料包。3、慢慢卤,中小火约1个小时,...
“今天咱要说的这块,可以说是猪身上最好吃的——肘子。甭管前肘后肘,有皮有肉有骨有筋,卤两个热吃软糯,凉吃筋道。男人们喝酒聊天少不了它,想美容的女人们也能从中获取不少的胶原蛋白,而馋嘴的孩子们也是大口大口地吃着它。...
食材明细主料猪肘(1个)辅料酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(50g)调料姜片(适量)葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(30粒)桂皮(1块)大料(1个)良姜(1块)草果(1个)草豆寇(2个)白芷(1片)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)神级(难度)卤烧肘子的做法步骤1、猪前肘子...
“第一次学着做了这次的卤香肘子,超级简单,却很美味~嘻嘻~”食材明细主料肘子(一个)辅料香果(一个)八角(一个)花椒(适量)老姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)橘皮(适量)冰糖(适量)配料大蒜(4、5瓣)老姜(一小坨)酱油(一小碗)小白菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺...
卤菜现捞是非常有名的一个小吃,而且经营加盟都不用对市场进行推广,也不用进行前期的市场调查和培训,可以说市场前景是很大,加盟的收益也是非常可观的。卤菜现捞做工材料,都是非常独特的,下面和小编一起看看加盟卤菜现捞步骤...
“简单但好吃,爱吃肉的朋友首选。”食材明细主料猪肘(1个)辅料薄荷叶(适量)调料香叶(2片)料酒(10ml)桂皮(1小片)八角(2个)姜片(4片)六月鲜青12克轻盐蜂蜜红烧酱油(40ml)原味(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪肘的做法步骤1、准备的食材...
卤菜是中国一种特色的餐饮形式,中国人喜欢卤菜,全国各地的卤菜也各不相同。抓住食客的胃,就是好的卤菜,而卤菜的关键就在于它的技术难度,怎么做出适合大家口味的卤菜才是卤菜制作技术的关键性问题。。卤三国卤菜,就是集合卤...
“自制牛肘子肉,酱香入味,当配菜或当零食吃蛮美味的!”食材明细主料牛肘子肉(一个)辅料盐(适量)料酒(适量)味极鲜(适量)草果(适量)陈皮(适量)桂皮(适量)八角(适量)姜块(适量)香叶(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤牛肘子肉的做法步骤...
现在的食品不仅有了蒸、炒、炸,而且新起的还有卤。那么很多人对于卤的食品了解的就比较少。很多人都吃过卤的食品,但是自己想做想秀一秀厨艺,但又不知道怎么做才好吃,那喜欢吃卤的食物的朋友可以一起学习一下,了解卤要煮多...
“俗话说“诸肉不如猪肉”,而猪肉里的猪肘子又以肥瘦相间、胶原蛋白丰富而集中了猪肉的很多精华。传统的猪肘子做法有:红烧肘子、酱肘子等等,这些吃法虽然好吃,但大多都会让人长肉...所以猪肘子一直都是瘦身人士的心头之...
“天气越来越热了,蔬菜吃的多,有时候也想大口吃肉,外面买的又贵又不放心,现在生肉便宜,买回来周末炖一锅,放到冰箱里冷藏,可以吃好几顿。我这次算是最简单的做法了,有余力的可以做的复杂一些,味道更好。”食材明细主料猪肘(1个)...
端午节是我国传统节日之一,是古代为了祭奠爱国诗人所创立的节日。而端午节除了赛龙舟就是吃粽子了。粽子的种类有很多,每一个地方包粽子都有不同的材料作为肉馅,但是包粽子的步骤却有着异曲同工之妙。接下来让我们来看看...
食材明细主料猪肘子(一个)辅料陈皮(5克)八角(3颗)丁香(一颗)桂皮(2克)沙参(4克)黄芪(1克)花椒(5克)盐(10克)五香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)白卤肘子的做法步骤1、肘子在火上撩一下猪毛。2、用刀刮干净。3、放入水中焯水(冷水下锅)。4、...
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