有关双冬雪菜扣肉怎么做好吃的精选大全

2024-02-28 ““雪里蕻”又名雪菜，每逢入秋季节雪菜上市便可以进行腌制，把雪菜腌制月余便可以食用。“腌雪里蕻”是北方人比较喜欢的一种腌菜，北方人管叫“腌雪里蕻”，而长江以南人们大多管它叫做“雪菜”，吃法做法很多，是一款不错的大...

双冬梅菜扣肉的做法 - 双冬梅菜扣肉怎么做

2024-02-26 ““梅干菜扣肉”据传还有一段美好的传说，北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨世，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深...

雪菜冬笋肉丝的做法 - 雪菜冬笋肉丝怎么做

2024-01-31 “我家年夜饭上的又一保留曲目—雪冬肉丝，这次还用了山茶油来炒的，山茶油被称为“东方的橄榄油”！而且它的烟点高更适合我们的烹饪方式—爆炒！”食材明细主料冬笋（180克）雪菜（60克）猪肉丝（60克）辅料山茶油（30ml）盐（2克）砂糖（5克）料酒（5...

梅菜扣冬瓜的做法 - 梅菜扣冬瓜怎么做

2024-01-28 “此到素菜灵感来源于经典粤式家常菜，梅菜扣肉。通过处理，让冬瓜做出做出五花肉的视觉享受。虽没有了五花肉的肉香，但蒸制过的冬瓜吸收了梅菜的酱香，对于在酷暑的人来说也是一大乐事。下面我们就来看看这道素扣肉是肿么炼...

美味冬菜扣肉怎么做美味好吃

2020-02-26 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：500冬菜：250辅料淘大酱油：25花椒：10粒姜葱：10色拉油：80具体步骤1.五花肉刮洗干净,去毛,入锅加拍碎姜葱煮到八成熟捞起,擦干油水,抹上陶大酱油,冬菜...

芽菜冬菇扣香肉怎么做美味好吃

2020-01-25 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料精五花猪肉：1块（500g）四川宜宾芽菜：1/2包（50g）小干香菇：5朵大料（八角）：3枚姜丝：1茶匙（5g）香葱丝：1茶匙（5g）红椒丝：1茶匙（5g）白砂糖：1汤匙（料酒：1汤匙（老抽：1汤匙（盐：1茶匙（5g）鸡精...

好吃的冬菜扣肉怎么做美味好吃

2020-03-08 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：500冬菜：250辅料花椒：10粒姜葱：10色拉油：80淘大酱油：25具体步骤五花肉刮洗干净,去毛,入锅加拍碎姜葱煮到八成熟捞起,擦干油水,抹上陶大酱油,冬...

雪里蕻扣肉的做法 - 雪里蕻扣肉怎么做

2023-12-26 “传统扣肉，香而不腻。”食材明细主料红烧肉（400g）辅料自腌雪里蕻（400g）调料生抽（适量）老抽（少许）蚝油（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）雪里蕻扣肉的做法步骤1、提前烧好的五花肉。2、切成厚薄均匀的薄片，放入盆中。放入生...

味美的冬菜扣肉怎么做美味好吃

2020-03-09 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料猪五花肉：150干冬菜：150克辅料姜未：5红糖：20具体步骤猪五花肉去残毛，在明火上将皮燎焦，放入温水中浸泡20分钟取出用小刀刮去焦皮（肉皮不能刮破），洗净，放入...

美味的冬菜扣肉怎么做美味好吃

2020-03-08 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料五花肉：250辅料食盐：适量酱油：25植物油：25调和油：2具体步骤猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡辣椒切短节，姜、...

咸香的冬菜扣肉怎么做美味好吃

2021-03-16 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：250四川冬菜：100辅料油：2盐：适量泡辣椒：25植物油：25酱油：25具体步骤猪肉用白水煮熟，捞出用净布擦去肉皮上的油和水，抹上些酱油。冬菜洗净切粒状，泡...

雪菜冬笋肉丝面的做法 - 雪菜冬笋肉丝面怎么做

2023-12-27 食材明细主料瘦肉（适量）冬笋（适量）雪菜（适量）青菜（适量）面条（适量）调料油（适量）盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）雪菜冬笋肉丝面的做法步骤1、瘦肉切丝，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。2、冬笋焯水后切丝。3、雪...

冬笋雪菜炒肉丝的做法 - 冬笋雪菜炒肉丝怎么做

2024-01-04 食材明细主料冬笋（适量）雪菜（适量）肉丝（适量）辅料料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）冬笋雪菜炒肉丝的做法步骤1、冬笋剥皮、切丝。2、锅中加入适量水放入冬笋丝煮开。3、锅中倒入油放入肉丝。4、快速翻炒均匀后盛出...

冬菜扣肉用什么肉

2018-02-26 猪肉。冬菜扣肉是一道传统的四川特色名菜。用到的食材主要是猪肉，需要肥瘦相间的五花肉，冬菜，辣椒，泡椒，豆豉等食材。另外还需要白砂糖，生抽，酱油，老抽，蒜末，姜末，蜂蜜，甜面酱，食用盐等调味料。五花肉在挑选的时候，需要注意选择新鲜...

雪菜土豆扣肉的做法 - 雪菜土豆扣肉怎么做

2024-01-08 “很久以前在饭店吃过这道菜，曾经做过一次失败了。今天又做了一次非常成功，完美复制。哇！好香啊”食材明细主料五花肉（500g）土豆（一个）雪菜（半袋）辅料生抽（2勺）老抽（3勺）胡椒粉（少许）花椒（5g）料酒（少许）姜段（适量）大料（一个）糖（少许）川椒（一个）葱...

瘦肉雪菜冬瓜汤的做法 - 瘦肉雪菜冬瓜汤怎么做

2024-02-23 食材明细主料冬瓜（400克）雪菜（100克）瘦肉（80克）辅料料酒（适量）色拉油（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）瘦肉雪菜冬瓜汤的做法步骤1、材料：冬瓜、雪菜（已清洗切开）、瘦肉片2、将瘦肉片中，加适量的料酒。3、加适...

雪菜扣肉的做法 - 雪菜扣肉怎么做

2024-01-11 “肥而不腻，入口即化”食材明细主料五花肉（500克左右）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）糖（适量）八角（适量）花椒（适量）雪菜（两根）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）雪菜扣肉的做法步骤1、把五花肉洗净焯水，把五花抹上老抽放入油锅煎一...

冬菜腐乳扣肉的做法 - 冬菜腐乳扣肉怎么做

2024-02-26 “花了一个上午，精心蒸出了一锅冬菜腐乳扣肉。色泽红润，酱香浓郁，瘦肉不干不柴，肥肉肥而不腻！冬菜吸收了肉里面的油脂也格外的味美。做好以后，我只敢吃了一块，但是仍然感觉生活又美好了起来。中午老公1点钟回来的时候我已经...

冬菜扣肉怎么做美味好吃

2019-12-28 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料五花肉：300四川冬菜：100辅料泡辣椒：25料酒：适量西班牙橄榄油：25ml酱油：25ml盐：1/2茶匙四川豆豉：2茶匙姜：2茶匙香葱粒：适量具体步骤1.猪肉用清水煮至断生后，捞出，...

冬瓜扣肉的做法 - 冬瓜扣肉怎么做

2024-02-26 食材明细主料冬瓜（500克）土豆（一个）辅料香菇（6朵）洋葱（半个）配料老卤汤（适量）生抽（适量）老抽（适量）味极鲜（适量）辣椒粉（适量）水淀粉（适量）胡椒粉（适量）食用油（适量）微辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）高级（难度）冬瓜扣肉的做法步骤1、1、准备好食材，香菇提...