有关舒芙蕾的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料低筋面粉:20奶酪:120鸡蛋:2个辅料牛奶:150细砂糖:30糖霜:适量黄油:20具体步骤1.黄油隔水融化后筛入低粉搅拌均匀2.再加入牛奶隔水加热搅拌3.隔水加热搅...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料牛奶:25低筋面粉:8鸡蛋:2个白糖:25黄油:20辅料烤碗:2个糖粉:少许具体步骤1.准备好所有的食材。2.考碗里面均匀的涂抹一些黄油。3.然后再碗边在涂一些白...
“人生就也要像吃舒芙蕾一样分秒必争,想实现的心愿不要总是放在心底,一定要去实现,才不会留有遗憾!模具:直径9*45的烤碗4个”食材明细主料黄油(30g)牛奶(100g)低粉(15g)白砂糖(蛋黄用)(5克)蛋黄(2个)蛋白(2个)白砂糖(蛋白用)(30g)香草精(几滴)...
“据说,这是小岛老师的配方,出来的成品,甜度,口感,统统都刚刚好。于是决定把最后那点奶油奶酪用来尝试一下这入口即化的舒芙蕾乳酪蛋糕。原方录入,但实际只做了三分之一的量。因为,奶油奶酪就剩了那么多,而且,原配方的量也确实...
食材明细主料全蛋黄(2个)牛奶(20克)低筋面粉(18克)抹茶粉(4克)全蛋清(4个)细砂糖(40克)辅料鲜奶油(100克)细砂糖(10克)枫糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶舒芙蕾松饼的做法步骤1、全蛋黄2个打散,加入牛奶20克,混合均匀。2...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料奶油奶酪:300黄油:45蛋黄:57糖:20粟粉:11牛奶:150蛋白:95砂糖:55辅料具体步骤1.奶油奶酪室温软化(或用微波炉打软36度左右),黄油微波炉融化2.奶油奶酪和黄油混合...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料奶油奶酪:250牛奶:125黄油:38蛋白:79细砂糖:65蛋黄:48玉米淀粉:9辅料油:适量盐:适量具体步骤1.先准备模具6寸,剪一张圆形的烘焙油纸垫在模具底部。模具四周...
餐饮提问:现在开芝芝舒芙蕾甜品店支出和收益大约是多少?Sara589回答:芝芝舒芙蕾甜品作为一个成本低、消费群体广、回收成本快的创业项目,吸引了无数的创业者。那么,应该如何控制好芝芝舒芙蕾甜品店的成本呢?今天小编就来跟...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料牛奶:200ml酸奶:200奶油奶酪:250辅料香草精:5玉米淀粉:60白砂糖:120蛋黄:3个蛋清:3个戚风蛋糕片:1片具体步骤1.准备材料2.将软化的奶油奶酪搅拌至顺滑3.放...
“来自日本小岛老师的芝士蛋糕配方,口感非常柔软,入口即化,齿颊留香。”食材明细主料奶油(250g)牛奶(130g)黄油(38g)蛋黄(50g)玉米淀粉(9g)蛋白(80g)细砂糖(45g)辅料细砂糖(15g(加入蛋黄))甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)舒芙蕾芝士蛋...
“今天做一款简单的抹茶浓厚松饼,香气四溢的抹茶松饼,萦绕在空气中,让人嗅到便心生向往。微焦的表面吃起来香香脆脆的,内部质地松软,轻轻一压,便如蓬松的云朵般融化在口中,绵密细腻的口感令人陶醉。加上甜蜜香浓的抹茶卡仕达...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:4个黄油:40低筋面粉:16牛奶:50白糖:50辅料烤碗:5个具体步骤1.蛋黄跟蛋清分开,蛋清可以继续放在冰霜中。2.黄油隔水融化成液态。3.取少量的黄油涂满...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料摩卡酱:200公克砂糖:200公克即溶咖啡粉:20公克KAHLUA咖啡酒:10公克舒芙蕾馅:1300公克蛋白:1000公克碎核桃:适量防潮糖粉:适量辅料具体步骤1.将材料A中的砂糖...
“淡淡的奶香味,加上柔软的口感,深受孩子们的喜欢,做一些孩子放学后可以当成零食吃。”食材明细主料鸡蛋(3个)辅料低筋面粉(40g)牛奶(35g)玉米油(30g)柠檬(几滴)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)舒芙蕾的做法步骤1、蛋清蛋白分离...
“这是一款有着舒芙蕾般松软口感的慕斯蛋糕。底层使用的是全蛋打发面糊烘烤的法式海绵蛋糕。全蛋法的气泡比分蛋法更加细腻,使有着仿佛海绵般柔软Q弹的口感又不失润泽感。中间整颗的新鲜草莓夹心能够很好地中和鲜奶油...
“最近超火的酸奶舒芙蕾松饼,不用烤箱,只要一个不粘平底锅就能搞定,是我女儿最喜欢的早餐之一,搭配一杯酸奶,撒点水果即食麦片,儿子说一次可以来两套这样的早餐,因为太好吃了。”食材明细主料蛋糕粉(100克)鸡蛋(4个(65克左右)(大个...
“如云朵般的舒芙蕾,让尝到的每一口都有如云朵般轻柔。这种梦幻的甜点诞生于法国中世纪最富裕的时期,相传当时法国人生活奢侈,每顿饭都要花上3-4个小时吃20多道菜,最后到甜点时已经没什么胃口容量了,可是排场又不能省,于是...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料奶油奶酪:300辅料鸡蛋:4个玉米淀粉:11白砂糖:60牛奶:200黄油:适量消化饼干:8片具体步骤1.全部材料2.20g糖加入蛋黄中拌匀3.玉米淀粉倒入拌好糖的蛋黄中拌...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料黄油:30牛奶:100面粉:15鸡蛋:2个香草豆荚:1/2根糖:适量辅料具体步骤1.处理模具舒芙蕾模具先摸一层黄油在底部和侧面然后沾白糖沾均匀然后轻敲几下将多余的...
食材明细主料牛奶(150g)中筋面粉(15g)黄油(30g)香草糖(50g)黑巧克力(80g)鸡蛋(4个)辅料巧克力(50g)淡奶油(50g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)抖音爆红的舒芙蕾的做法步骤1、我们先在舒芙蕾的模具擦上一层黄油。2、融倒入一些香草...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料软皮甜味可丽饼:3片A.无盐奶油:20公克低筋面粉:20公克蛋黄:40公克B.牛奶:200cc奶油起司:50公克C.蛋白:120公克细砂糖:40公克辅料具体步骤1.将可丽饼皮放入烤...
“戚风蛋糕是英文ChiffonCake的音译,属海绵蛋糕类型,质地非常轻。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是目前最受欢迎的蛋糕之一。这里要说明的是,戚风蛋糕的质地异常松软,若是将同样重量的全蛋搅拌式海...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料芦笋:500蒜:1个无盐黄油:4大匙面包屑:1/2杯牛奶:1又1/4杯黑胡椒:适量蛋黄:3个洋葱:1/4杯百里香(干):1/2小匙盐:适量低筋粉:3大匙肉豆蔻(可不加):1/4小匙新鲜小茴香...
“自制“网红”舒芙蕾,自己吃起来更放心,做法简单,就算是第一次做也可以一次成功,吃起来的口感松软软的好像棉花糖一样。舒芙蕾(法语:Soufflé),名字来源于法语,意为“使充气”或“蓬松地胀起来”。刚刚烘烤出来的舒芙蕾蓬松轻...
准备时间:3分钟    烹饪时间:35分钟主料鸡蛋:2个黄油:20牛奶:20低筋面粉:10糖:20糖粉:适量辅料具体步骤1.先把所有的材料都准备好,黄油隔水融化,蛋黄和蛋清分离2.将黄油,牛奶过筛的面粉拌匀3.白糖...
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