有关水蒸鸡蛋的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟水蒸鸡蛋听起来很好听,也很有食欲,那么只是大家听起来,你没有试过真正做出来的食物,那才是一个美味可口,色香味俱全的,食材本身营养丰富,市面上也容易买到,制...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料三黄鸡:1只辅料细盐:1/2-1小匙具体步骤1.将鸡清洗干净。2.将鸡脚按压进鸡腔内。3.把鸡放在一个小盆内,在鸡身上均匀的洒上1/2小匙细食盐。4.将鸡身上的...
“蒸水蛋,是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。要成功蒸出好吃的水蛋,需要控制好水量、水温、打蛋技巧和火候”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料火腿(一个)配料盐(适量)葱花(适量)鸡精(适量)酱油(...
5分钟。在挑选鸡蛋时,首先看的就是鸡蛋的外观光滑程度,新鲜的鸡蛋外观相对来说是比较光滑的。也可以选择闻一闻鸡蛋的味道,新鲜的鸡蛋是不会出现刺鼻的味道。鸡蛋的吃法还是比较多的,比如西红柿炒鸡蛋、水煮鸡蛋、辣椒炒...
食材明细主料鸡蛋(5个)辅料水(适量)酱油(适量)盐(适量)香油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸水蛋的做法步骤1、鸡蛋打散。2、加入与蛋液一样量的温水,加入盐搅拌均匀。3、把拌好的蛋液用漏网过滤一下,可以得到更细腻的蛋...
“鸡蛋可美容,担心不开胃,试试这款菜吧”食材明细主料鸡蛋(三只)水(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)虾米(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)隔水蒸鸡蛋的做法步骤1、先将鸡蛋打好,打好后加盐,加鸡精,加水一起再打。2、打好后,将虾米...
“嫩滑可口的蒸蛋”食材明细主料鸡蛋(1只)辅料盐(少量)花生油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸水蛋的做法步骤1、蛋打散在碗内。2、放入盐在蛋液内。3、加花生米油和水,拌匀。4、在碗面上盖上保鲜膜。5、锅内烧水,水...
六到八分钟。在冷水时将鸡蛋放入下锅,水大约要烧三到四分钟,此时鸡蛋内部的蛋清已经开始逐渐成型而蛋黄还处于生熟的状态,保持煮沸状态三到四分钟,就可以煮成溏心蛋,若要完全煮熟的鸡蛋会损失很多有益成分,而且口感也不是细...
温水。蒸鸡蛋糕的时候用凉水的话,可能会导致蒸出来的鸡蛋糕口感不够嫩滑,用热水的话会直接导致鸡蛋被烫熟,这样就蒸不成鸡蛋糕了,所以温水是最合适的,凉白开也是可以的,这样准备好之后上锅隔水蒸10分钟左右的时间就可以食用...
食材明细主料鸡蛋(三个)牛奶(一袋)辅料酱油(适量)火腿丁(适量)香菇酱(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)水蒸牛奶鸡蛋的做法步骤1、准备鸡蛋三个,纯牛奶一袋,香菇酱,香油,火腿切叮备用。2、鸡蛋打烂加入碗内放一小勺盐,倒入纯牛...
80克。蒸鸡蛋羹的蛋液和水量要把控好,1个鸡蛋添加80克的清水即可,若是水量添加的少,会导致鸡蛋羹口感变老,若水量添加的过多,会导致鸡蛋羹太稀,影响美味。建议鸡蛋羹用微波炉蒸制,一般用中火只需要蒸2分钟,出锅后在撒上一些葱...
热水。水烧开后,放入鸡蛋羹大火蒸10分钟即可。若追求细腻的口感,鸡蛋液可以反复过筛两次,将蛋清结块筛出扔掉。过筛后放置10分钟,等待表面泡泡消去。鸡蛋羹放置蒸锅前,用保鲜膜包住,防止蒸汽滴入,没有保鲜膜可以用盘子盖住,也...
五至八分钟。喜欢吃溏心鸡蛋,水开后蒸五分钟即可,喜欢吃全熟的鸡蛋,可以酌情增加蒸制的时间。蒸鸡蛋的时间不宜过久,以免影响鸡蛋的口感。蒸好的鸡蛋,可以放在冷水中浸泡,这样更便于剥壳。鸡蛋蒸熟后可以直接吃,也可以用于制...
“鸡蛋含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%,是所有食物蛋白质吸收率最高的。蛋黄是鸡蛋营养物质的集中的地方,含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生...
十到十五分钟左右。鸡蛋糕是人们常见的一道美食,操作简单,口感鲜嫩顺滑,但在蒸鸡蛋糕时一定要用热水,切记不要用冷水或开水,冷水蒸出来的鸡蛋糕口感不够鲜嫩,而开水蒸出来的鸡蛋糕很容易散开。...
蒸鸡蛋是非常家常的一道菜肴,平时自己也可以在家制作。不过想要把蒸鸡蛋蒸得Q弹爽滑也不是一件容易的事情,必须要讲究方式方法。今天就一起来具体了解一下蒸鸡蛋鸡蛋和水的比例是多少,学习一下如何把蒸鸡蛋蒸的好吃。一...
“鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材,也是最物美价廉的营养品,一天都不能少,尤其是老人孩子,每天都该吃一个鸡蛋,蒸蛋羹是不错的选择,补充营养补充能量。”食材明细主料鸡蛋(2个)辅料核桃油(适量)轻盐酱油(适量)葱(适量)原味(口味)蒸(...
蒸鸡蛋是大家常吃的一道家常菜,这道菜制作起来说难也不难,但是说容易也并不是容易,要把它蒸到鲜嫩爽滑也不是那么简单的事情。那么大家知道蒸鸡蛋冷水还是热水上锅蒸呢?很多人都搞不明白,今天就来告诉大家应该怎么蒸鸡蛋。...
五分钟至八分钟。蒸鸡蛋时,水开后再蒸五分钟至八分钟即可。喜欢吃溏心鸡蛋,可以蒸五分钟左右,喜欢吃全熟的鸡蛋,需要蒸八分钟即可。蒸鸡蛋时,需要将鸡蛋冷水下锅,这样可以避免鸡蛋壳破裂。蒸熟的鸡蛋可以直接吃,也可以用于制...
“鸡蛋蒸水饺的做法再简单不过了,就是鸡蛋和饺子的别样吃法,如果没有新鲜饺子用速冻饺子也成。”食材明细主料鸡蛋(两个)水饺(两个)枸杞(15颗)辅料酱油(适量)猪油(适量)葱花(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鸡蛋蒸水饺的做法...
加水。这样会使其口感更鲜嫩。将鸡蛋用筷子搅拌均匀起气泡后,用小勺子把打起来的气泡捞出,这样蒸出来的蛋羹才嫩。搅拌好的蛋液用保鲜膜覆盖在碗口包紧,用牙签在保鲜膜上插几个小孔,上锅蒸十分钟即可。蒸好的鸡蛋羹还可以...
10至15分钟。蒸鸡蛋时,将鸡蛋打入碗中,添加适量的清水、食用盐、食用油、五香粉、葱花,搅拌均匀,冷水下锅,水开后蒸10分钟至15分钟左右即可。蒸鸡蛋的过程中,也可以添加虾米、肉末、海参、辣椒圈、香菜等食材,蒸出来的鸡蛋,口...
鸡蛋做法其实也是非常多的,其中鸡蛋羹相信很多人都爱吃,而且鸡蛋羹人体更容易吸收,那么大家知道蒸鸡蛋一般蒸多久能熟吗?我们蒸鸡蛋的时候加热水还是凉水呢?一、蒸鸡蛋一般蒸多久能熟平常我们蒸蛋的时候一般都会先在冷水...
放。蒸鸡蛋羹时需要加入一定量的水分,因为加了水才能让蒸出来的鸡蛋羹鲜香滑嫩,入口即化,若不加水,蒸出来的鸡蛋羹就会干巴巴的,吃起来口感略微有点硬硬的,没有入口即化的滑嫩感,同时,在加入水的时候,尽量选择用温水,因为温水能...
十五分钟。做水蒸鸡蛋则就是将搅拌均匀的蛋液放入碗中,然后将小碗放入水中进行蒸十五分钟左右即可。在做的过程中也可以根据自己的口味放入适量的调味品,比如:盐、葱花等。需要注意的是,水蒸鸡蛋时间一定不能太长,否则鸡蛋...
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