有关私房香辣豆腐的家常做法的精选大全
“每次回家我老爸都会为我专门做好多好吃的菜,但鉴于他闺女我难以控制的体重,这次选择了偏素的菜。一个多星期没吃着老爸的菜了,都馋死了”食材明细主料大豆腐(1块)大葱(适量)大蒜(4-5粒)淀粉(3羹匙)辅料干辣椒(3-4根)姜(2-3片)酱油...
“这道菜是最最家常又不失美味的了,香辣而又不辣不吃辣椒的朋友都适合。喜欢吃豆腐的朋友肯定是最爱。”食材明细主料老豆腐(500克)辅料剁椒(100克)配料盐(1勺)鸡精(1勺)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)微辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
“香辣虾的制作,说难也不难,但想要做得色、香、味,也要讲究一点小技巧。1:制作香辣虾,不但要选择活虾,而且不宜选择个头太大的,这样难以入味。2:虾要先腌制去腥、入味,腌好以后用厨房纸吸去多余的水份,再撒上适量干淀粉,这样炸出...
“这是众多豆腐做法中我最喜欢的一种,做法简单,香嫩无比,回味无穷。。。”食材明细主料豆腐(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)糖(适量)豆瓣酱(适量)面粉(适量)鸡蛋(1只)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)私房豆...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料番茄酱:10青椒:10豆腐:250洋葱:10辅料盐:适量油:适量具体步骤1.豆腐切成小块。2.平底锅煎至两面金黄。3.做好后控油捞出。4.锅内剩的油,加入葱花和洋葱...
食材明细主料豆腐(适量)辅料平菇(适量)配料黄酱(适量)郫县豆瓣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常豆腐的做法步骤1、豆腐切成片放盐水里面泡一会。2、把葱,姜,蒜切成沫,平菇切成丁。3、把泡过...
食材明细主料老豆腐(适量)辅料郫县豆瓣(适量)葱末(适量)姜末(适量)白芝麻(适量)水淀粉(适量)麻辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣豆腐的做法步骤1、1豆腐切小方块备用2、2佐料都准备好3、3锅里油温热后放入葱姜末煸炒出香味4、4...
食材明细主料豆腐(适量)辅料蒜苗(一根)配料大葱(一节)大蒜(两颗)姜(一小块)老抽(一勺)花椒(一勺)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房麻婆豆腐的做法步骤1、调料2、放入牛肉沫炒干3、同时放入豆豉4、加入豆办酱,蒜粒姜粒大葱炒香5...
食材明细主料老豆腐(1块)五花肉(100克)辅料芹菜段(100克)胡萝卜(200克)香菜(50克)蒜仔(50克)配料老抽(5克)生抽(10克)味精(10克)鸡粉(10克)小米辣(10克)辣香露(5克)鸡油(10克)花生油(20克)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)私房老豆腐的做法...
“这道私房菜,是老公婶婶的,我早上偷师过来的。做出来的成品婆婆说豆腐比肉好吃。说明还是很成功的。早上专门去市场买了普宁出的豆干,而不是用本地的豆腐,听说只有早上才有。普宁豆干在我们这里挺出名。用大豆作主要原料...
食材明细主料农家豆腐(适量)猪肉末(适量)辅料青蒜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)豆瓣酱(适量)淀粉(适量)酱油(适量)五香粉(适量)姜粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣家常豆腐的做法步骤1、一块农家豆腐备用。2、猪肉末和青...
食材明细主料内酯豆腐(1盒)辅料木耳(适量)黄花菜(适量)淀粉(20g)干红辣椒(2个)葱姜蒜花椒香叶桂皮油(10ml)调料生抽(15ml)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)私房版豆腐脑的做法步骤1、内酯豆腐准备木耳黄花菜泡发。2、内酯豆腐切块...
“爱上美食愛上私房菜喜悦享乐无处不在”食材明细主料毛蟹(6支)辅料八角(3个)干辣椒(30个)大蒜(3个)白糖(0.5勺)啤酒(1个)盐(0.5勺)鸡粉(0.5勺)生抽(0.5勺)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房香辣蟹的做法步骤1、买毛蟹几支用45度温...
食材明细主料豆腐(1块)辅料姜(1块)蒜(2瓣)辣椒面(3勺)花椒(适量)八角(1个)淀粉(2勺)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常辣豆腐的做法步骤1、将豆腐切成合适的小块备用。2、锅中倒入植物油,中火温好油,倒入辣椒面、花椒、八角和姜末...
食材明细主料豆腐(适量)豆皮(适量)辅料胡萝卜(适量)火腿(适量)香菜(适量)香菇(适量)鸡蛋(适量)配料盐(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)私房酥脆之豆腐排的做法步骤1、...
“咸鲜爽辣,改良版非油炸。”食材明细主料鸡肉(适量)辅料香菇(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)红椒(适量)灯笼椒(适量)泡椒(适量)配料姜片(适量)盐(适量)十三香(适量)味精(适量)料酒(适量)蒸鱼豉油(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房...
“此菜口味鲜香,豆腐吸收了汤汁,外香里嫩,口感很丰富,细腻。冬笋冬菇俗称二冬,是有名的鲜物。而且组合起来又相得益彰。辅以肉末,胡萝卜,带着剁椒的甜辣,一餐一菜也不失多彩。”食材明细主料豆腐(500克)辅料肉糜(200克)胡萝卜(半根...
“这道菜总共做过两回,第一次是因为我老觉得豆腐有味,所以放在水中煮,没有想到,放在水中煮出来的豆腐很好吃。”食材明细主料水豆腐(2块)五花肉(少量)老干妈(少量)红葱头(3颗)辅料红辣椒(1颗)盐(少量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
“两个私房窍门,一是摘去肥油,二是焯水。这两个步骤,会让这个菜香而不腻,而且不会有任何异味。”食材明细主料猪大肠(适量(熟的))红辣椒(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)食盐(适量)食用油(适量)生抽(适量)白糖(适量)老抽(适量)味精(适量)姜(适量)微辣...
“老公和婆婆都喜欢吃猪蹄,我总是觉得猪蹄太过于油腻,不太喜欢吃。由于家人爱吃,自己也尝试用不同的方法烹制,家人最喜欢的还是这种做法。简单,入味,并且还很下饭。每次做好基本都是一扫而光,吮指回味无穷,于是我也慢慢开始接...
“前两天做完这道香辣豆腐发群里后,小伙伴们都很喜欢,纷纷表示看起来很下饭很好吃的样子,于是今天就写了这道豆腐。其实吃豆腐看似简单,但是真想好吃入味也没有想象中那么简单。首先得把豆腥味都遮住或者转化掉,这是豆腐好...
食材明细主料卤水老豆腐(250g)西红柿(1颗)干香菇(若干)干木耳(若干)辅料料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)油(适量)葱(少许)蒜瓣(两只)洋葱(少许)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常私房豆腐的做法步骤1、准备食材,清洗待处理2、...
食材明细主料白菜(5棵)萝卜干(5个)蒜(适量)姜(适量)苹果(3个)白梨(2个)辅料辣椒粉(500g)糯米粉(300g)盐(500g)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)私房辣白菜的做法步骤1、白菜一分为四,每层都均匀抹上盐。2、放在容器中,用重物压上,室温腌制2-...
“豆腐脑,有的地方应该也叫豆花吧,早餐的经常见到的。不管是店里还是路边摊,都有豆腐脑的身影。营养丰富,做好豆腐脑,一是豆脑好吃不好吃,二是浇卤汁好不好喝。这两样缺一不可。自己做的豆腐脑,自己做的浇卤汁,想吃多少吃多少...
食材明细主料辣椒碎(5勺)辅料白芝麻(2勺)葱(1节)姜(3片)桂皮(1块)八角(2个)花椒(1勺)草果(1个)洋葱(适量)香菜(3棵)调料盐(1勺)白糖(1勺)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)私房辣椒油的做法步骤1、食材准备。2、葱切段,姜切片,洋葱切小块,香菜洗...
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