有关自制Q弹台式脆皮肠的精选大全
“脆皮肠是一年四季都可以做的一款快手肠,百搭款,根据此方大家可以做黑椒味,孜然味,咖喱味,蒜蓉味,麻辣味……脆脆的皮咬开肉粒多多,好吃。本方子是微甜的台式脆皮肠配方,3斤量,大概10厘米一根,一共灌了55根左右。”食材明细主...
“想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUxMDAxNDMxNg==”食材明细主料草鱼(1条)辅料盐(适量)鸡精(适量)生粉(适量)姜(适量)胡椒碎(适量)大葱碎(适量)枸杞(适量)鸡蛋(1个)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制...
“鱼的肉质极其鲜嫩,营养价值也极高,和禽畜肉相比,也更容易消化吸收。儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,经常食用鱼类,人的身体比较健壮,其寿命也比较长。采用优质鱼肉做出来的鱼丸其色如瓷,富有弹性,脆而...
食材明细主料腿肉(适量)肠衣(适量)辅料玉米(一根)味极鲜(适量)盐(适量)鸡精(适量)生姜(适量)蒜(适量)酒酿(适量)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制小Q肠的做法步骤1、腿肉切小块,放到美育料理机里摇成肉末。2、把玉米粒和所有调料...
“买过虾滑,女儿说:妈妈你也可以做虾滑,外面的肯定不是真正的虾子。”食材明细主料新鲜虾子(适量)辅料淀粉(适量)白胡椒粉(少量)蛋清(适量)盐(适量)生菜(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)如何做Q弹的虾滑的做法步骤1、虾子去...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时今天教大家制作出美味的Q弹鱼丸。再说之前呢,我经常会在超市里买各种鱼丸,用来下火锅或者炒菜的时候用的,可是买回来的鱼丸总会出现各种的问题,要么口感不...
“入冬后,圈里的美食好友都开始晒腊味,自制火腿肠,我也赶紧动手自制脆皮肠,因为猪先生喜欢吃。现在市面上售的添加剂太多,肉也不能保证,有工具,还是自制比较放心。更多的交流,请关注我的微博,博主:Q猪宝宝-yuki”食材明细主料食...
食材明细主料蜂蜜(25g)红曲粉(1.5g)生抽(30g)洋葱粉(5g)生姜粉(3g)白胡椒粉(5g)水(55g)香葱粉(2g)生粉(20g)前腿肉(1000g)料酒(25g)盐(20g)冰糖粉(25g)辅料羊肠衣(4根)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)台湾脆皮肠的做法步骤1、前腿肉打成肉馅状...
食材明细主料猪肉皮(200克)辅料姜(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)花椒(适量)桂皮(适量)醋(适量)糖(适量)原味(口味)未知(难度)Q弹的肉皮冻的做法步骤1、锅里放料酒、姜、水烧开,放入用肉皮焯水5分钟,捞起将肥肉、皮上的毛...
“香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多”食材明细主料猪肉(500克)肠衣(1根)辅料盐(1.5茶匙)白糖(2茶...
“这一款是相对日式的小点心,简单、易上手!心动的快去试试吧~”食材明细主料Q弹麻薯粉(200克)高麦精糖浆(240克)白油(40克)熟粉(适量(防粘))香纯板栗馅(适量)玫瑰豆沙馅(适量(大家也可以加自己喜欢的馅料))辅料水(120克)甜味(口味)其他(工艺)...
“悄悄入夏了,天气也越来越热了,来一碗冰镇的芋圆那是美味赛神仙噢!今天做的这款芋圆,口感十足的Q弹,即使不过冰水也不会影响她的弹弹弹,还有搭配牛奶、红豆、西米烧仙草加上三两颗冰块噢噢噢,真是冰爽至极!”食材明细主料木...
“秋天,是猪肉大量供应的时节,也是肉蒲和家庭罐制香肠的繁忙季。这是我在家自做的脆皮肠(零添加、无污染、安全、卫生,属于葱姜味的,好好吃)……”食材明细主料猪精肉(1000克)羊肠衣(3节)辅料食盐(半勺)葱姜汁(50克)老抽(1勺)玉米淀粉...
“这款芋圆,芋头味软糯香气独特;紫薯味Q弹有趣;胡萝卜味像虾仁丸子清新脱俗;南瓜味像在嘴里跳动的黄精灵。每个季节,都可以当做待客佳品,做了一次就会上瘾的!”食材明细主料芋头(约300克(小半个))紫薯(约200克(普通大小1个))南瓜(约30...
“肉皮冻的营养其实没多少,但,就是好吃啊!肉皮内侧的肥肉也是“宝物”。带着肥肉的肉皮冻那叫一个香,而且表面凝固的那层厚厚的白色猪油,用小勺刮下来,炒菜、做馅更香!虽然是那个年代的无奈之举,但日子过得依然有滋有味。如今...
“这段时间刮起了一阵儿灌肠风,我也淘宝买了羊肠衣和灌肠器,超市买好猪后腿肉,头天晚上用料理机把肉打碎,第二天在准备配料再搞就轻松多了,带娃的人时间都不是自己的,只能挤时间搞了,四斤肉搞了几个小时,我建议第一次搞个两斤...
“东北的寒冷气候,除了可以欣赏冰天雪地的美景外,还可以在室内享受春夏的温暖,我们的暖气像个小火炉一样可以制造美食呦~”食材明细主料牛奶(一盒)辅料蓝莓酱(适量)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制Q弹蓝莓酸奶的做法...
1、生鲜保存。可以包裹保鲜膜或者放置在保鲜盒中,直接放置在冰箱。自制的脆皮肠因为不含防腐剂,因此保鲜时间短,冷藏区只能放2-3天,冷冻区也只能放5-7天,建议尽快食用。2、蒸熟保存。将脆皮肠蒸熟后放到真空保鲜袋中,再放在...
“猪皮含蛋白质量很高,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。天气干燥肉皮帮你皮肤除皱补水,现在正是人的皮肤容易缺水的季节,这时皱纹会悄悄地爬上你的眼角,然后向整...
“台式烤肠和东北常见的红肠、南方的腊肠制作方法不同;很多人到台湾旅游、都会觉得路边的烤肠好好吃,但自己买回家后、深怕煮不熟,总是一不小心就把台湾烤肠给煮糊了。今天介绍的这个方法“0失败”;每到过年前,以前单位的...
食材明细主料猪皮(1000克)猪蹄(2个)辅料盐(4勺)大料(4块)酱油(4勺以上(也可不放))鸡精(4克)料酒(6勺)生姜(一头)葱白(一段)酱香(口味)煨(工艺)数小时(耗时)高级(难度)皮冻的做法步骤1、猪蹄或猪皮清水浸泡10多小时;2、汤锅放八角、桂皮、草果、姜片...
“冬季天冷,想御寒,多吃肉。外卖的脆皮肠,一是添加剂太多,香的腻人;二是里面除了淀粉,实在没啥肉可吃,还是自己做的好,货真价实。吃上一根,还真顶饿。”食材明细主料猪肉(5斤(肥瘦2:8))台式脆皮肠调料(200克)红曲粉(约3克)葱姜水(200...
食材明细主料前腿肉(十斤)辅料白糖(100克)黄酒(50克)五香粉(7克)盐(50克)生抽(50克)姜汁(50克)蛋清(两个)咸鲜(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制脆皮肠的做法步骤1、前腿肉备好2、改刀切成小碎块3、然后将所有的材料放到肉里面,搅拌均匀...
“要过年了腊鱼、腊肉、腊肠每个周末都陆陆续续的做一点,为新年充分的储备着。上周末灌香肠时,还特意为家里的小成员准备了一些专属他的健康营养Q弹小烤肠。宝宝2岁多了现在的饭量也快赶上半个大人了,真的是不可忽视的成...
“这次是纯手工灌的,灌了好几个小时,弄好后果断淘宝买了个灌肠机,手工太累了,主要就我一人,没人帮忙,所以灌的过程没法再拍,很狼狈”食材明细主料前腿肉(2500克)台湾香肠调料(1包)甜玉米粒(250克)辅料肠衣(适量)咸甜(口味)其他(工艺)数小...
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