有关腊肉炒粘米年糕的精选大全
“昨天自制了家乡的粘米年糕,家乡叫这年糕叫团糍,又叫牛栏圆,是过年必备的食品。今天早上就炒了这道年糕,冰箱没可炒配的菜,就只放了胡萝卜。”食材明细主料自制粘米年糕(800g)腊肉(1条)胡萝卜(2根)鸡蛋(3个)辅料蚝油(1汤匙)生抽(1.5...
食材明细主料腊肉(适量)年糕(适量)辅料鲜酱油(适量)蚝油(适量)蒜(适量)小米辣(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)年糕炒腊肉的做法步骤1、年糕切片、煮软捞出备用。2、锅烧热滴入几滴油,下腊肉煸炒出油(腊肉煮熟切片)...
可以。年糕的主要原料是糯米或大米,所以有着天然的米香,通过蒸或煮的烹饪方法,吃起来香甜软糯;也可以油炸,外层酥脆,内里绵密。粘米粉别名是籼米粉、大米粉,在各类大米中,它的糯性最低。年糕的原料除了粘米粉之外,可以选择其他...
先用温水浸泡一会,再用食用油翻炒即可。炒年糕是用年糕做成的传统美食,因为各个地域的饮食习惯不同,所以炒年糕的做法和原材料也会不一样。炒年糕可以单独炒,也可以加入洋葱、甜辣椒、胡萝卜,葱丝、洋葱等食材同炒。炒年糕...
“15分钟就能入口的美味!爱吃年糕的孩子,一起来试试吧,好吃的停不下口哦~”食材明细主料水磨年糕(200g)卤牛肉(适量)腊肠(一小段)杂菜(适量)香菜(3颗)蒜(4~5瓣)辅料黑椒酱(25g)橄榄油(5ml)香油(数滴)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉...
“朋友给的粘米年糕(家乡叫团糍,牛栏丸),女儿最喜欢吃了。今天简单的用大白菜萝卜鱼腐炒了,清淡些。”食材明细主料粘米年糕(适量)大白莱(半颗)白萝卜(半根)鱼豆腐(10块)辅料蒜(3瓣)蚝油(1大匙)干炒酱油(1大匙)油(2大匙)咸香(口味)炒(工艺)廿...
“这是LG家乡的过年美食,用粘米粉做的年糕,家乡话叫团糍,也叫牛栏丸。以前是用大米磨浆来做,现在有了粘米粉卖,就方便多了。粘米粉就是我们吃的大米磨的粉,台湾叫再来米粉。这个是去年跟一个朋友学的,小孩很喜欢吃,女儿昨天看...
食材明细主料腊肉(适量)红花草(适量)冬笋(适量)年糕(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)料酒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉红花草炒年糕的做法步骤1、红花草清洗干净。。2、切成段。3、年糕切成条。4、冬笋焯水后切细条。...
“传统的韩式炒年糕是将配菜炒好后用煮的方式烹饪年糕,会使年糕表面变粘,用兰州话说叫“不干散!”,没有火爆炒的feel。所以不喜欢这种粘口感的童鞋们(比如我~)可是尝试我的改良版,不用担心年糕不入味~因为酱汁会包裹年糕~~”...
1、开始炒年糕之前先用开水将年糕焯一遍水,这样可以让年糕更快的炒熟,炒制时间变短,从而防止年糕粘锅,因为炒制时间越长,年糕越容易粘锅。2、炒制要先把锅烧热以后倒油,油完全烧热后,先炒其他配菜,最后放入年糕。热锅热油能有...
先焯过,后过凉。注意年糕在热的时候口感最好,趁热吃完。炒年糕前先把年糕浸泡一段时间等到差不多的时候就可以炒了。若要加入蔬菜时,先炒蔬菜,后下年糕。年糕不要切得太厚,不然炒不熟。年糕要用糯米来做,超市里的糯米粉做出...
食材明细主料年糕(50克)腊肉(70克)白菜(适量)泡发木耳(适量)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)腊肉炒年糕的做法步骤1、腊肉、年糕分别切片。2、准备葱姜末。3、白菜洗净后切段。4、起锅烧油。5...
食材明细主料年糕(2根)腊肉(1块)韭菜(1小把)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)韭菜腊肉炒年糕的做法步骤1、食材:年糕2、腊肉3、韭菜4、将韭菜洗净、捞出。5、放在案板上切成段,待用。6、将年糕放在案板上...
可以将焯好水的年糕迅速的放入锅里。这个操作不仅可以防止不粘锅,而且炒出来的年糕的劲道口感都会比较好。在炒年糕之前要确保锅是干净的,也要热油下锅。选购年糕时要注意观察年糕的颜色。一般新鲜的年糕颜色比较白嫩,并...
“习惯在蒸腊肉、肝肠、腊肉时,将切下的边角收集在一个保鲜盒冷冻;一来因为装盘不好看,再则口感略硬。只要把这些边边角角再切碎些,用来炒饭、炊饭或是炒乌龙,就可以完美变身!”食材明细主料年糕(半斤)腊味(1小碗)红葱头(8粒)葱(1...
食材明细主料年糕(2根)扁豆(120克)腊肉(80克)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉扁豆炒年糕的做法步骤1、食材:年糕2、腊肉3、扁豆(已摘洗)4、将腊肉拆开包装切取80克放在案板上。5、切成片,待用。6、将年...
“肉香菜鲜,粘糯美味”食材明细主料腊肉(适量)芥菜(适量)冬笋(适量)胡萝卜(适量)年糕(适量)辅料蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肉芥菜冬笋炒年糕的做法步骤1、腊肉、冬笋(已焯水)、胡萝卜切片。2、芥...
“一份腊肠炒年糕,简单也是美味。”食材明细主料年糕(150克)黄芽菜(2瓣)腊肠(半根)辅料牛肉酱(半勺)酱油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)腊肠炒年糕的做法步骤1、所有材料准备,年糕用水浸泡15分钟,腊肠切片,黄芽菜切成小段;2...
“东北人家过年必吃的大黄米糕。象征吉祥幸福的生活,工作、事业、学业、家庭一年更比一年高。年糕里包含一切美好的祝福!用东北的特产大黄米做年糕。大黄米产量很低,现在市面有黄米卖,黄米面几乎没有卖的。菜谱里的黄米面...
年糕是江浙地区的特色美食,是用糯米制作而成的,软软糯糯的非常好吃。年糕可以蒸着吃,也可以炒着吃,但是炒的时候容易粘锅,那么炒年糕怎么样才能不粘呢?今天就一起来看看炒年糕不粘的诀窍有哪些。炒年糕不粘的诀窍有哪些1.用...
“腊肠炒年糕,好吃又美味,年糕寓意年年高升,过年讲究的就是快快乐乐,好彩头图个吉祥。每年的过年,年初一,妈妈都会给我们做年糕面条,希望吃了面条年糕能来年顺顺利利,年年高升~~今天,应我们家小子的要求,炒年糕,而且要加腊肠,一样的...
可以使红糖年糕的口感变得更加软糯。使用粘米粉制作红糖年糕时,将适量的粘米粉和糯米粉放入碗中,添加清水和红糖,搅拌成没有颗粒的米浆,倒入容器中,放入蒸锅蒸熟,或是放在微波炉中小火加热即可。制作红糖年糕使用的红糖,需要...
“宝宝最近不爱吃东西,只能给他折腾点糕点”食材明细主料粘米粉(50g)玉米淀粉(10g)白砂糖(10g)酵母(1g)辅料水(70g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粘米糕的做法步骤1、粘米粉,玉米淀粉,糖混合。2、加水搅拌均匀后再加酵母。3、...
“进入腊月已经几天了。春节的各种车票也进入了高峰期,年味浓浓。当然,最有年味的还是美食,腊八豆、年糕,这是食物标准这春节到了。每年的腊八节都会做上些腊八豆,过年当然要吃年糕,用腊八豆炒年糕不仅有传统的年味,还很好吃...
1、将年糕过凉水。年糕在炒之前,可以放在水中煮几分钟,捞出后放入冷水中过凉,控干水分再炒,这样可以避免年糕粘锅。2、热油热油。炒年糕时,要热锅热油,并且需要使用大火不停的翻炒,翻炒的过程中,可以添加适量的热水,这样炒好的...
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