有关抹茶酸奶古早蛋糕的最正宗做法的精选大全
“今天做一款简单的抹茶酸奶古早蛋糕,抹茶让蛋糕更清新,咬上去松软可口,吃起来有种轻乳酪蛋糕的感觉,一口满足。”食材明细主料鸡蛋(4个)酸奶(100克)植物油(50克)低筋面粉(30克)抹茶粉(8克)玉米淀粉(10克)柠檬汁(5克)细砂糖(60克)甜味(口味...
“首次试做古早蛋糕,效果还不错,古早蛋糕组织细腻膨松,口感绵软香甜。”食材明细主料低筋面粉(95g)鸡蛋(6个(带壳),312g)牛奶(55g)食用油(65g)白糖(55g)调料白醋(几滴)盐(2g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)古早蛋糕的做法步骤1、先将食...
“今天做一款简单的酸奶古早蛋糕,超松软抖动,像柯基电臀一般可爱,口感清新超松软,吃起来有种轻乳酪蛋糕的感觉,咬上去松软可口,一口满足,冷藏后非常适合在夏天食用。”食材明细主料鸡蛋(6个)酸奶(120克)植物油(60克)低筋面粉(60克)玉...
“抹茶奶油蛋糕,味道清新甜美。”食材明细主料蛋清(4个)低筋面粉(80g)蛋黄(3个)水(80ml)抹茶粉(10g)白糖(30g)色拉油(20ml)辅料淡奶油(400g)抹茶粉(11g)白糖(43g)草莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)抹茶奶油蛋糕的做法步骤1、蛋黄内...
“朋友们按照这个配方可以试做一次,新手会以0失误的完成古早蛋糕,口感非常不错,值得一试🍰”食材明细主料低筋面粉(85克)鸡蛋(5个)玉米油(40克)牛奶(40克)糖霜(30克)辅料白醋(1小勺)白糖(60克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)古早蛋...
食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50克)酸奶(100克)低粉(90克)抹茶粉(20克)白糖(完全依照个人口味)(20克)淡奶油(适量)调料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶抹茶蛋糕卷的做法步骤1、鸡蛋,酸奶,玉米油入盆,用蛋抽轻轻搅拌均匀。2、...
食材明细主料面粉(60克)抹茶粉(5克)鸡蛋(2个)白糖(40克)酸奶(50毫升)奶香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸奶抹茶蛋饼的做法步骤1、鸡蛋打在大碗中搅匀。2、鸡蛋液中加入白糖搅至融化。3、加入酸奶搅拌均匀。4、筛入面粉和抹茶粉...
“玩烘焙以来用了多种抹茶粉,国产烘焙用抹茶粉,宇治绿霸王抹茶粉、宇治绿太郎,半佰的青岚、若竹,最后出来的烘焙成品无论色泽、口感还是使用“若竹”的最合我意。个人觉得“青岚”更适合做甜品。”食材明细主料低筋粉(85g)...
食材明细主料鸡蛋(6个)低粉(75g)玉米油(60ml)纯牛奶(60ml)糖(60g)辅料白醋(2滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)古早蛋糕的做法步骤1、玉米油在微波炉里叮一分钟,大约60°,倒入过筛好的低粉中。2、拌匀。3、加入牛奶。4、搅拌,面粉...
“原方来自下厨房天然气小姐——Ariel,稍有改动。原方用的自己做的酸奶,我用的市售安慕希酸奶。这款蛋糕用酸奶替代了油,蛋糕糊散发淡淡的酸奶清香,闻起来就很诱人,内馅用的奶油奶酪,非常浓稠。”食材明细主料鸡蛋(8个)酸奶(20...
“像棉花一样的蛋糕卷,你听说过吗?清新的抹茶味,味道好极了。”食材明细主料鸡蛋(5个)低粉(90克)抹茶粉(15克)玉米油(50克)白糖(30克(完全依照个人口味))牛奶(60克)调料盐(2克)醋(1克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶古早味蛋糕的做...
“也是经历了数次大饼子、大锅盖、蘑菇云后变大坑等等各种惨痛经历,后来做全蛋蛋糕、无水蛋糕,感觉很干,又度过了依赖泡打粉的阶段,终于得了好方子,练成了真正的戚风,柔软又不干,没有添加剂,吃的放心!”食材明细主料鸡蛋(5个)低...
“古早蛋糕对于做烘焙的朋友来说都不陌生,类似戚风蛋糕,也是采用分蛋的方法来制作,跟戚风蛋糕最大的区别在于烘烤方法不同,古早蛋糕是用水浴的方法来烘烤,这种烤法最大的优点是让蛋糕吃起来的口感是湿润的,绵密的,有点像轻乳...
“曾几何时看到其它朋友的抹茶蛋糕,那正正的绿色真是让人食欲大增。大家一定要切记,做抹茶的蛋糕、面包或者是饼干,一定要选择质量好的抹茶,才会味道又好,色彩也亮丽。我这次用的是若竹的抹茶,后来在I烘焙又订购了五十铃的...
“今天做一款简单的抹茶古早蛋糕,因为使用烫面法和水浴法,口感像云朵般细腻,抹茶味独特而清新,掰开来时有丝丝声,湿润柔软有弹性、非常好吃。”食材明细主料抹茶粉(8克)开水(20克)低筋面粉(50克)植物油(40克)牛奶(35克)鸡蛋(3个)细砂糖...
“网红古早蛋糕,像海绵一样绵软,松软香甜。古早蛋糕怎么做才好吃?不塌不裂,松软香甜,口感非常软嫩。分享零失败教程,教你在家也可以做出美味的古早蛋糕,简单易学。”食材明细蛋黄部分蛋黄(9个)低粉(120克)玉米油(90克)牛奶(90克)蛋清...
“这是六寸大小的抹茶酸奶慕斯蛋糕,非常适合夏天做甜点,咸香的芝士饼干,酸酸甜甜的酸奶、香浓的淡奶油、清新微苦的抹茶,整体的味道清爽又清新。”食材明细主料饼干(90克)无盐黄油(35克)原味酸奶(170克)淡奶油(200克)淋面层用吉利...
“方子自配低热量抹茶小蛋糕。加了抹茶的它不仅带给你清新的视觉,还有清香的味道。这个蛋糕由于不打发蛋,也没有添加泡打粉所以不会像海绵或戚风之类蛋糕那样蓬发,但口感非常的细腻,略紧实。方子所用学厨心形6连不粘膜。...
“这个抹茶戚风蛋糕的方子虽然不是最好吃的,但是这款蛋糕承重比较好,糕体密实,适合做裱花奶油蛋糕的蛋糕胚。”食材明细主料蛋黄(5个(蛋黄糊))玉米油(80克)牛奶(80克)低筋面粉(100克)抹茶粉(20克)蛋白(5个(蛋白糊))细砂糖(90克)柠檬汁(几滴)...
食材明细抹茶慕斯液淡奶油(250g)酸奶(150g)抹茶粉(8g)吉利丁片(2块)砂糖(50g)酸奶慕斯液淡奶油(250g)酸奶(150g)吉利丁片(2块)砂糖(50g)辅料8寸抹茶戚风蛋糕(1个)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)抹茶酸奶慕斯蛋糕的做法步骤1、提前准...
食材明细主料鸡蛋(5个)酸奶(200克)低筋粉(35克)淀粉(30克)葵花籽油(35克)白糖(70克)辅料抹茶粉(5克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)抹茶酸奶蛋糕的做法步骤1、准备材料。2、蛋黄蛋清分离。3、将蛋黄打散。4、加入油搅打。5、加入...
“马上就到圣诞节了,最近又新得了某品牌的圣诞树模具,所以必须试试!心想着,圣诞树最好是绿色的,那就做成抹茶的,但是一般蛋糕烤后,上色了就不绿了,所以想着抹茶慕斯、抹茶芝士?慕斯太凉,芝士太腻。。。。最后决定用水浴法做抹茶...
“做法类似戚风,但是比戚风蛋糕更容易成功。烫面加水浴做出来的蛋糕组织更细腻,口感也比较润一些,好吃不腻。配方里的酸奶建议用浓稠型的酸奶,我的是自己做的。(外买的用“纯甄和阿慕希”都可以)此配方约6个普通的鸡蛋。”...
食材明细主料鸡蛋(9枚)玉米油(120g)糖(100g)低粉(150g)牛奶(150g)辅料油纸(2张)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香古早味蛋糕的做法步骤1、准备好食材。9枚鸡蛋、牛奶150g、糖100g、油120g、低粉150g。2、玉米油加热170度左右...
“网红抹茶古早味蛋糕,烫面水浴法,QQ弹弹,口感绵密松软。”食材明细主料植物油(70克)低筋面粉(95克)抹茶粉(6克)牛奶(65克)蛋黄(6个)蛋清(6个)白砂糖(70克)盐(1克)辅料柠檬汁(数滴)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)网红抹茶古早味蛋糕的...
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