有关家常版之大盘鸡的精选大全
“很多友们都喜欢大盘鸡,够辣,够香,很很过瘾。吃过很多地方,也看了很多菜谱,总结出适合自己的大盘鸡。”食材明细主料半只鸡(适量)辅料朝天辣(50克)花椒(50克)草果(1个)香叶(少许)姜片(少许)葱段(少许)啤酒(1瓶)味极鲜(2勺)蚝油(2勺)盐(2勺)麻辣(...
“菜谱——家庭版大盘鸡大盘鸡为著名的新疆特色菜肴,其来源有众多说法。真实的来源已无法考究。据说发源地是新疆沙湾县,比较靠谱的说法为在新疆炒菜的基础上配以多种作料而成。自己没事的时候也喜欢做一些菜,不是太复杂...
“要是用整只鸡来做大盘鸡,分量太大,对于小家庭来说一餐吃不完,而且整鸡皮多油脂多,处理也麻烦。今天用鸡腿肉来做这个大盘鸡,一样好吃,而且全都是肉~”食材明细主料鸡腿肉(2个)青椒(2个)洋葱(2个)大盘鸡的配料去皮番茄(1个)姜片(15g)...
“一直喜欢吃大盘鸡,没想到自己做出来的大盘鸡简直是目前吃过最美味的大盘鸡,尤其是面条吃的很爽,哈哈!”食材明细主料全鸡(1只)辅料土豆(3个)配料辣椒面(5匙)蒜(4粒)料酒(3匙)大葱(1棵)耗油(1匙)老抽(1匙)生抽(2匙)香叶(2片)桂皮(2片)姜(1块)花椒...
“经典菜的简单制作,不需要高超技艺,只要有爱就可以”食材明细主料三黄鸡(1只)土豆(2个)青椒(半个)西红柿(1个)洋葱(三分之一)香菜(少许)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)胡椒粉(适量)孜然粒(适量)葱(适量)郫县豆瓣(适量)料...
食材明细主料白条鸡(约一斤左右(看实际人数而定))辅料土豆(2个)红萝卜(1根)青椒(1个)配料八角(若干)香叶(三片)桂皮(若干)超辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)改良版大盘鸡的做法步骤1、将各种调料配好,实际根据个人口味而定:大蒜,3个,切两...
“随心所欲,简单味美。疫情肆虐,物资匮乏,冰箱就剩了两只鸡腿。”食材明细主料鸡腿(2只)辅料土豆(2个)粉条(适量)青红椒(各1个)素鸡(半根)调料盐(适量)葱姜蒜(少许)干辣椒(2个)白糖(少许)生抽(适量)老抽(少许)味精(少许)花椒(少许)八角(1个)香辣(口味)...
食材明细主料童子鸡(一只)辅料土豆(一个)青椒(一个)红椒(一个)葱姜蒜(适量)香叶(两片)桂皮(两块)麻椒(一撮)草果(一个)砂仁(一个)大料(两个)干辣椒(一个)老抽(少许)生抽(少许)郫县豆瓣酱(少许)啤酒(半瓶)盐(适量)原味(口味)未知(难度)家庭版大盘鸡的做法步骤...
“新疆的大盘鸡简直太好吃了,大连这边有个很有名的大盘鸡,在东北财经大学附近,每天去的人多的排到大马路上!我老公也很馋这口,所以我在家也经常做给他吃,虽然肯定不如饭店做的那么香,但是我做的也有自己独有的爱在里面哦!”食...
“按家里人口味,做了一次山寨版大盘鸡,色香味俱全,特别是面条和鸡汁拌在一起,别提多有味了哈。”食材明细主料鸡块(适量)辅料土豆(适量)胡萝卜(适量)青红椒(适量)洋葱(适量)配料食用油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)花椒粉(适量)老抽(适量)味极鲜...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡肉/鸡腿:适量辅料花椒:适量桂皮:适量土豆:适量海带:适量具体步骤1.倒入油,小火炒糖,鸡入锅,直到鸡变色,倒入啤酒!加入姜、葱、蒜、红辣椒、花椒!2.放少许言,加...
“新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡,是新疆名菜,起源于20世纪80年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,色彩鲜艳、爽滑香辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。”食材明细主料鸡肉(半边)土豆(2个)洋葱(1个)青尖椒(1...
“每家都有自己的特殊口味,按照自己家的特点改良后的新疆大盘鸡,更加被家人接受。”食材明细主料三黄鸡(1只)辅料土豆(2个)洋葱(2个)灯笼椒(2个)配料干辣椒(少许)花椒(少许)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)新疆大盘鸡的做法步骤1...
大盘鸡主要是由三黄鸡、土豆、胡萝卜和辣椒混合做成的。听了这几样制作原料,想必很多人都开始流口水了。有人会到饭店去买大盘鸡吃,但是小编更建议大家在家制作大盘鸡,因为会食物的原料会更安全更卫生。现在就给大家介绍...
众所周知,中国人爱吃,中国的美食文化更是博大精深,历史源远,每一道美食的背后体现的都是一个地方的民生发展,也是一段深刻历史故事。当然也有发展历史短暂,却又风靡一时,经久不衰的美食,例如新疆的大盘鸡,源起于上世纪八九十年...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡翅:3只青椒:半个红椒:半个土豆:1个宽面:适量辅料花椒:少许八角:2颗生抽:适量砂糖:适量料酒:适量干辣椒:适量豆瓣酱:适量姜片:3片具体步骤1.鸡翅切大块,青椒、...
“简易版大盘鸡。”食材明细主料琵琶腿(3个)鸡翅(3个)辅料土豆(1个)调料葱(适量)八角(适量)红辣椒(2个)冰糖(4颗)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)香叶(适量)白芷(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)简易版大盘鸡的做法步骤1、这个颜色不错吧哈...
“这款鸡腿大盘鸡,我没有放辣椒,放了一点点豆瓣酱,口味适中”食材明细主料鸡腿(1只)辅料蒜瓣(1只)豆瓣酱(1/6茶匙)酱油(3茶匙)淀粉(1/3茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简易版大盘鸡的做法步骤1、四季豆10根,洋葱一小块,蒜瓣一...
食材明细主料三黄鸡(半只)蒜苔(适量)土豆(适量)青椒(适量)辅料葱姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)老抽(适量)糖(适量)料酒(适量)开水(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常...
“好吃简单。”食材明细主料土鸡(只1)白糖(少许)辅料葱(个1)姜(1块)干辣椒(适量)蒜(1颗)绿辣椒(1个)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙湾大盘鸡家常做法的做法步骤1、切成这样就好。2、鸡过热水代用。3、锅里放油在放糖炒成红色。...
食材明细主料三黄鸡(一只)土豆(2只)洋葱(半只)青椒(一根)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)配料盐(适量)味精(适量)豆豉酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家庭版新疆大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡清水洗净,去掉内脏。2、切块,稍微...
食材明细主料鸡翅(6个)土豆(2个)辅料尖椒(2个)配料盐(适量)白糖(一勺)蕃茄酱(三勺)花椒(二十粒)麻椒(二十粒)大料(两粒)桂皮(一小块)香叶(两片)生抽(三勺)老抽(三勺)料酒(三勺)清水(适量)葱(若干)姜(两片)蒜(两瓣)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大盘鸡...
“很喜欢吃鸡肉,尝试了做大盘鸡,总结了外面餐馆的味道:基本上就是孜然味和麻辣味,这道菜加上了自己的小想法:啤酒配鸡肉可以除腥,结合水煮鱼的做法最后一泼上热油可以进一步激出麻辣的味道,吃起来口感更好。喜欢吃孜然的朋友...
“把冰箱里的鸡腿翻出来做个大盘鸡,鸡腿去骨只用纯肉,因为鸡腿骨容易剁出小碎块,一不小心就扎嘴硌牙。。。少少许豆瓣酱,以免吃着辣,看起来颜色没那么红亮,但也挺香。。。”食材明细主料鸡腿(2个)青椒(1个)土豆(1个)辅料生抽(10克)...
“因为宝贝不吃辣,所以就做的清淡了一点。”食材明细主料鸡(半只)辅料土豆(两个)西红柿(一个)大葱(一根)蒜(五片)花椒(数个)生姜(几片)配料啤酒(一瓶)盐(两勺)糖(两勺)酸辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、鸡肉切块,土豆切...
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